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Feine Möhren - Kartoffelsuppe
Zutaten
| 1 kg | Möhre(n) |
| 7 m.-große | Kartoffel(n) |
| 200 ml | Sahne |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 Prise | Salz |
| 2 Liter | Gemüsebrühe |
| 1 TL | Pfeffer |
| 1 Bund | Schnittlauch |
| 2 EL | Walnüsse, gehackt |
| 1 Schuss | Sekt, evtl. |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Möhren schälen und in kleine Stücke schneiden. Kartoffeln schälen und ebenfalls in kleine Stücke schneiden. Zwiebel schälen und hacken.
Möhren, Kartoffeln und Zwiebeln in 2 Liter Gemüsebrühe gar kochen. Die Sahne zugeben und mit dem Pürierstab zerkleinern. Mit Salz, Pfeffer und ein wenig Knoblauch würzen.
In Tellern anrichten, gehackte Walnüsse in die Mitte geben, Schnittlauch darüberstreuen und mit Sekt am Rand aufgießen (je nach Geschmack).
Möhren, Kartoffeln und Zwiebeln in 2 Liter Gemüsebrühe gar kochen. Die Sahne zugeben und mit dem Pürierstab zerkleinern. Mit Salz, Pfeffer und ein wenig Knoblauch würzen.
In Tellern anrichten, gehackte Walnüsse in die Mitte geben, Schnittlauch darüberstreuen und mit Sekt am Rand aufgießen (je nach Geschmack).
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Kommentare anderer Nutzer
Diese Suppe habe ich gestern gekocht und ich muss sagen - ein Gedicht!
Sehr einfach in der Zubereitung , aber vom Geschmack her ganz hervorragend!
Auch die Idee mit dem Sekt und den gehackten Walnüssen kam bei uns ganz prima an.
Den Knobi habe ich allerdings weg gelassen, dafür aber einen Schuß Sojasoße dazugegeben.
Mal etwas ganz anderes! Sehr lecker diese Suppe und unbedingt geeignet zum Nachkochen.
Danke für das tolle Rezept!
LG Juulee
Sehr einfach in der Zubereitung , aber vom Geschmack her ganz hervorragend!
Auch die Idee mit dem Sekt und den gehackten Walnüssen kam bei uns ganz prima an.
Den Knobi habe ich allerdings weg gelassen, dafür aber einen Schuß Sojasoße dazugegeben.
Mal etwas ganz anderes! Sehr lecker diese Suppe und unbedingt geeignet zum Nachkochen.
Danke für das tolle Rezept!
LG Juulee
Hallo, leckeres Rezept, Knofi hab ich ebenfalls weggelassen, fand ich nicht so passend! Aber ich habe wesentlich mehr Flüssigkeit benötigt, als die angegebene Menge der Gemüsebrühe, was aber dem Geschmack letztendlich keinen Abbruch getan hat. Gibt es jetzt öfter!!
Hallo!
Ich habe heute Mittag diese Suppe (aber ohne Sekt und Walnüsse) ausprobiert und sie war sehr einfach in der Zubereitung und hat auch geschmeckt! Ich habe Frühlingszwiebel verwendet und eine Prise gemahlenen Kümmel sowie die Knoblauchzehe hinzugefügt, das hat den Geschmack noch spannender gemacht!
Danke für das Rezept und liebe Grüße
Lentuna
Ich habe heute Mittag diese Suppe (aber ohne Sekt und Walnüsse) ausprobiert und sie war sehr einfach in der Zubereitung und hat auch geschmeckt! Ich habe Frühlingszwiebel verwendet und eine Prise gemahlenen Kümmel sowie die Knoblauchzehe hinzugefügt, das hat den Geschmack noch spannender gemacht!
Danke für das Rezept und liebe Grüße
Lentuna
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Juulee
25.10.2008 17:18 Uhr