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Schnelle Sauerkrautsuppe
Zutaten
| 500 g | Hackfleisch, gemischtes |
| 1 | Zwiebel(n), gewürfelte |
| 1 Liter | Gemüsebrühe |
| 500 g | Sauerkraut (Weinsauerkraut), mildes |
| 500 g | Tomate(n), passierte |
| 80 g | Tomatenmark |
| Salz oder Brühe | |
| Pfeffer | |
| Cayennepfeffer | |
| n. B. | Paprikapulver, edelsüß |
| n. B. | Crème fraîche |
| Öl zum Anbraten |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Das Hackfleisch und die gewürfelte Zwiebel in einem großen Topf mit etwas heißem Öl anbraten, danach mit der Gemüsebrühe aufgießen. Das Sauerkraut abtropfen lassen und klein schneiden bzw. klein hacken. Zusammen mit den passierten Tomaten und dem Tomatenmark zur Suppe geben. Die Suppe einmal gut durchkochen lassen und mit Salz oder Brühpulver und den übrigen Gewürzen nach Bedarf abschmecken.
Dann in tiefe Teller füllen und nach Belieben einen Klacks Crème fraiche in die Mitte geben.
Tipp: Am besten schmeckt die Suppe, wenn sie ein zweites Mal aufgewärmt wird.
Dann in tiefe Teller füllen und nach Belieben einen Klacks Crème fraiche in die Mitte geben.
Tipp: Am besten schmeckt die Suppe, wenn sie ein zweites Mal aufgewärmt wird.
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Kommentare anderer Nutzer
Superlecker und wirklich schnell zubereitet!
Ich habe noch ein wenig Sahne und einen Schuß Ketchup dazugegeben.
Tipp zum Sauerkrautschneiden: geht am schnellsten mit einer Haushaltsschere...
LG
FrauMausE
Ich habe noch ein wenig Sahne und einen Schuß Ketchup dazugegeben.
Tipp zum Sauerkrautschneiden: geht am schnellsten mit einer Haushaltsschere...
LG
FrauMausE
Die Suppe gab es gestern Abend.
Weil mein Mann ein paar Probleme mit Sauerkraut hat, habe ich noch Kreuzkümmel dazugegeben und den Cayennepfeffer (hatte ich nicht mehr) gegen Harissa ausgetauscht.
Das Ergebnis war superlecker!
Ach ja, der Tipp mit dem Sauerkrautschneiden hat auch wunderbar funktioniert.
Vielen Dank und LG von Jo.
Weil mein Mann ein paar Probleme mit Sauerkraut hat, habe ich noch Kreuzkümmel dazugegeben und den Cayennepfeffer (hatte ich nicht mehr) gegen Harissa ausgetauscht.
Das Ergebnis war superlecker!
Ach ja, der Tipp mit dem Sauerkrautschneiden hat auch wunderbar funktioniert.
Vielen Dank und LG von Jo.
Hallo,
das ist das perfekte Rezept für den Neujahrstag. :-) Die Suppe war schnell zubereitet und hat total gut geschmeckt.
Liebe Grüße
Mühlchen
das ist das perfekte Rezept für den Neujahrstag. :-) Die Suppe war schnell zubereitet und hat total gut geschmeckt.
Liebe Grüße
Mühlchen
Leckere Suppe, sehr einfach und schnell zu machen! Die werde ich öfters machen! Sehr zu empfehlen!
Sehr lecker und sehr einfach zu machen! Vorallem hilft mir das Rezept beim abnehmen! Da Sauerkraut sehr gut ist zum abnehmen und da es keine Kohlenhydrate dazu gibt! Ich habe die Suppe schon öfters nachgekocht und selbst mein Mann isst diese Suppe gerne, das muss schon was heissen ;)
Kreuzkümmel??????
Hi nol-nobse,
worauf bezieht sich deine Frage?
Ob es schmeckt, Kreuzkümmel zur Suppe zu geben oder was Kreuzkümmel ist?
Liebe Grüße
Fee
worauf bezieht sich deine Frage?
Ob es schmeckt, Kreuzkümmel zur Suppe zu geben oder was Kreuzkümmel ist?
Liebe Grüße
Fee
Kreuzkümmel kenne ich .
Aber bei Sauerkraut passt eigentlich nur der gewöhnliche Kümmel .
Na egal
LG Nobse
PS: die Frage Kreutzkümmel bezog sich auf jomira ;-)
Aber bei Sauerkraut passt eigentlich nur der gewöhnliche Kümmel .
Na egal
LG Nobse
PS: die Frage Kreutzkümmel bezog sich auf jomira ;-)
Ich habs auch noch nicht mit Kreuzkümmel versucht, aber es scheint ja geschmeckt zu haben :-)
Ich gebe aber zu, dass ich es auch weiterhin ohne Kreuzkümmel kochen werde...
Ich gebe aber zu, dass ich es auch weiterhin ohne Kreuzkümmel kochen werde...
Hallo Fee2006
Ich habe die Suppe am Freitag fast (ich habe noch Kümmel an die Suppe gegeben) genau nach Rezept gekocht.
Meinem Freund und mir hat die Suppe sehr gut geschmeckt. :-)
LG Norbert (nol-nobse)
Ich habe die Suppe am Freitag fast (ich habe noch Kümmel an die Suppe gegeben) genau nach Rezept gekocht.
Meinem Freund und mir hat die Suppe sehr gut geschmeckt. :-)
LG Norbert (nol-nobse)
Hallo,
diese Suppe gab es bei uns heute, und sie ist absolut lecker und sehr schnell zubereitet.
Die wird es jetzt öfter geben !
Danke für das schöne Rezept.
LG marina02
diese Suppe gab es bei uns heute, und sie ist absolut lecker und sehr schnell zubereitet.
Die wird es jetzt öfter geben !
Danke für das schöne Rezept.
LG marina02
Ich bereite die Suppe gerade zum x-ten Mal zu.... sie schmeckt uns sehr sehr gut!!!!!
Ein einfaches, sehr schmackhaftes Rezept.
Danke schön dafür!!
Ein einfaches, sehr schmackhaftes Rezept.
Danke schön dafür!!
Hallo,
die Suppe hörte sich so lecker an und sollte nach den Bewertungen auch so schmecken...
Ich fürchte ich hab was falsch gemacht ! Nur was ?
Hab die Suppe genau nach Anweisung gekocht, aber fertig war sie irgendwie lasch. Habe kräftig nachgewürzt, aber selbst dann war sie zwar gut essbar, aber trotzdem noch weit von "lecker" entfernt.
Naja, schade !!!!!
die Suppe hörte sich so lecker an und sollte nach den Bewertungen auch so schmecken...
Ich fürchte ich hab was falsch gemacht ! Nur was ?
Hab die Suppe genau nach Anweisung gekocht, aber fertig war sie irgendwie lasch. Habe kräftig nachgewürzt, aber selbst dann war sie zwar gut essbar, aber trotzdem noch weit von "lecker" entfernt.
Naja, schade !!!!!
Hallo Kruemel,
das ist ja schade! Hast du vielleicht ein anderes Sauerkraut verwendet?
Liebe Grüße
Fee
das ist ja schade! Hast du vielleicht ein anderes Sauerkraut verwendet?
Liebe Grüße
Fee
Noch ein Tipp: Lass sie mal eine Nacht durchziehen und probiere sie dann noch mal. Mir schmeckt sie am nächsten Tag noch viel besser!
Hm... das Sauerkraut war das richtige und hab es heute nochmal warm gemacht, aber naja... was soll ich sagen, so viel besser wurde es damit leider auch nicht. Schade !
Tja, keine Ahnung. Vielleicht hätte es mehr gewürzt werden müssen, vielleicht ist es aber auch einfach nicht dein Geschmack. Danke jedenfalls trotzdem für deinen Kommentar und die ehrliche Bewertung!
Liebe Grüße
Fee
Liebe Grüße
Fee
Hallo Fee,
also vorhin hat mein Sohn etwas von der restlichen Suppe gegessen und fand sie richtig gut.
Essen ist eben Geschmacksache !!! ;o)
also vorhin hat mein Sohn etwas von der restlichen Suppe gegessen und fand sie richtig gut.
Essen ist eben Geschmacksache !!! ;o)
Köstlich!
Ein richtiges Samstags - Essen - geht schnell und hat trotzdem das gewisse Etwas!
Anstelle von Creme fraiche hatten wir saure Sahne - schmeckte auch sehr gut.
Danke für das tolle Rezept.
Ein richtiges Samstags - Essen - geht schnell und hat trotzdem das gewisse Etwas!
Anstelle von Creme fraiche hatten wir saure Sahne - schmeckte auch sehr gut.
Danke für das tolle Rezept.
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FrauMausE
02.11.2009 11:26 Uhr