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Hirten - Salat
Çoban Salatasi
Zutaten
| 350 g | Tomate(n) |
| 1/2 | Peperoni, grüne |
| 1/2 | Zwiebel(n), in Scheiben |
| 10 cm | Gurke(n), geschält in Scheiben |
| 6 | Oliven, schwarze |
| 125 g | Käse (Ziegenkäse oder Halloumi), gewürfelt |
| Oregano, getrocknet | |
| 5 TL | Olivenöl |
| Salz |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Tomaten waschen und vierteln. Die grüne Peperoni entkernen und in Scheiben schneide. Mit allen anderen Zutaten vermischen, mit einer Prise Oregano und einer Prise Salz würzen und frisch servieren.
Ist sommerlich leicht und passt super zum BBQ!
Guten Appetit!
Ist sommerlich leicht und passt super zum BBQ!
Guten Appetit!
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo,
sehr lecker!!
An das Dressing habe ich noch etwas Zitronensaft und gemahlenen Pfeffer rangetan.
la gon, Surina
sehr lecker!!
An das Dressing habe ich noch etwas Zitronensaft und gemahlenen Pfeffer rangetan.
la gon, Surina
Guten Tag,
ich will jetzt keine Original - Nichtoriginal - Diskussion starten, aber informieren:
Für Coban Salatasi wird Tomate, Gurke, Zwiebel, Peperoni klein gewürfelt (das ist sehr wichtig), dann kommt ne Menge klein geschnittene Petersilie rein und angemacht wird das ganze mit Essig/Zitrone, Salz und Öl....Pi mal Daumen direkt auf den Salat gegeben und durchgemischt.
LG
Panti
ich will jetzt keine Original - Nichtoriginal - Diskussion starten, aber informieren:
Für Coban Salatasi wird Tomate, Gurke, Zwiebel, Peperoni klein gewürfelt (das ist sehr wichtig), dann kommt ne Menge klein geschnittene Petersilie rein und angemacht wird das ganze mit Essig/Zitrone, Salz und Öl....Pi mal Daumen direkt auf den Salat gegeben und durchgemischt.
LG
Panti
Hilfreicher Kommentar:
Naja, es gibt so ein paar Klassiker in den verschiedenen Küchen....Sauce Hollandaise z. B. in der französischen Küche....man kann diese Sauce variieren, wenn ein Franzose sie mit Öl statt Butter macht und mir sein Rezept weiter gibt, dann hab ich trotzdem nicht das Rezept für Sauce Hollandaise, wie sie klassischerweise in der französischen Küche zu finden ist.Nur weil deine Schwiegermama diesen Salat Coban Salatasi nennt, ist er noch lange kein Coban Salatasi. Ich bin selbst Türkin und weiß, dass das kein Coban Salatasi ist.
Ganz klassisch kommt er nämlich nie mit Käse oder Oliven daher. Die Säure (Essig oder Zitrone) fehlt hier völlig und macht den besonderen Geschmack von Coban Salatasi aus. Und Petersilie ist ein MUSS, so wie die Butter in der Hollandaise.
Das wichtigste Merkmal ist, dass man die Gemüse ganz klein würfelt.
Wie gesagt, nur zur Info. Nicht, dass Du Dir beim Türken mal Coban Salatasi bestellst und Dich wunderst, warum er so ganz anders schmeckt ;-)
LG
Panti
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Surina
24.03.2008 10:40 Uhr