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Illes leichte Hackrolle mit Blattspinat und Fetakäse gefüllt

WW-geeignet pro Person 2,5 P - fettarm

Zutaten

500 g Hackfleisch vom Schwein, mager
300 g Tatar oder Rinderhack
Ei(er)
1 Zehe/n Knoblauch
1 Prisen Muskat
2 EL Paniermehl oder Parmesan
1 große Zwiebel(n)
1 TL Öl
125 g Schafskäse, light
400 g Blattspinat, gefrostet oder frisch dann etwas mehr
1 Prise Cayennepfeffer oder Chili
  Salz und Pfeffer
  Kümmel, gemahlenen
  Gewürze, nach Wahl
Portionen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Lebensmittel können mit normalen Hackfleisch oder Rinderhack ausgetauscht werden.
Mein Rezept basiert auf fettarm und ww-geeignet!

Fleisch mit der vorher in Würfel geschnittenen und mit 1 Tl Öl angebratenen Zwiebel und den Gewürzen einschließlich den Eiern und dem Semmelmehl vermengen! Abschmecken!!!
Nach Bedarf eigene Gewürze der Wahl zugeben!

Die Masse auf ein Backpapier geben und gleichmäßig als längliches Rechteck ausrollen!
Auf das Hack den leicht angetauten oder frisch blanchierten und gut ausgedrückten Spinat geben.
Schafskäse light bei WW, ansonsten auch normalen über den Spinat bröseln!
Pfeffer, Salz und Muskat und eine Prise Knofi darüber streuen und alles mit dem Backpapier wie einen Biskuitteig aufrollen!
Das geht ziemlich einfach!

Die Enden zudrücken und die Rolle mit dem Backpapier auf ein Blech oder in eine Auflaufform geben!
Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 40 Minuten backen!
Vom ausgetretenen Fleischsaft auf dem Backpapier kann man bei Bedarf eine kleine Soße machen!
Das ist ein schnelles und unkompliziertes Gericht, welches durchaus auch partygeeignet ist!
Es schmeckt kalt und warm sehr gut!

Kommentare anderer Nutzer


Benesch

17.02.2008 17:25 Uhr

Hallo Ille,

da ich das Rezept ja schon per KM von Dir hatte,
muß ich die Bewertung noch nach reichen.

Die Hackrolle wurde mit frischem Blattspinat hergestellt.
Außerdem habe ich Parmesan genommen, das ist würziger,
dafür das Salz weg gelassen.

Die Reste gab es den nächsten Tag mit Brot!

Danke schön für die super Idee!

Liebe Grüße
Silvia

hoerm

29.02.2008 17:04 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

Ich stehe ja auf so einfache Rezepte mit Hack!
Hatte dieses neulich für einen geselligen Abend mit frischem Mangold zubereitet!
Ein voller Erfolg!

Paettrah

04.03.2008 12:06 Uhr

Das hört sich sehr lecker an! Habe es mir ausgedruckt und werde es bei nächster Gelegenheit mal nachkochen!

LG Paettrah

inga3

27.03.2008 15:34 Uhr

Jedes Mal wieder ein Gedicht! Schön einfach, fettarm und superlecker, das rettet immer wieder meine WW-Abendessen (zusammen mit einer Scheibe Brot und Ketchup :-))

Liebe Grüße
Karin

Illepille

27.03.2008 16:35 Uhr

Danke Karin und hoerm,
das freut mich zu lesen! :-))

Dafür ist ja auch gedacht! Wenig Aufwand viel Erfolg! ;-)

Liebe Grüße Ille.

jazzmiene

26.04.2008 20:15 Uhr

Das probiere ich aus.Scheint mir etwas wenig Gehacktes?!Probieren geht über studieren.Das schmeckt bestimmt lecker

Illepille

27.04.2008 07:03 Uhr

Hallo jazzmiene,
das Bild zeigt die Größe der Rolle bei der angegebenen Menge an Zutaten!
Mehr würde ich nicht nehmen, es sei denn, du willst ein Backblech belegen!
LG Ille

Buntemd

02.05.2008 14:49 Uhr

Danke für das tolle Rezept!
Ich war richtig, richtig begeistert!

Grüsse Frank

Kochwichtel007

18.05.2008 07:52 Uhr

Haben das Rezept gestern ausprobiert. War echt lecker. Dazu gab es
eine Tomatensauce.

LG
Michael

KFC

23.05.2008 19:46 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

Uih - ich bin pappig satt und es war unglaublich lecker...

Habe als Gewürze die genommen, die zu unseren Lieblingsfrikadellen (Omas beste Frikadellen) gehören: Salz, Senf, Majoran getrocknet, Paprikapulver, Pfeffer aus der Mühle, Petersilie, Knoblauch, Maggi.

Das Einrollen ging prima, allerdings habe ich die Rolle auf eine Grillschale (über ein Herdblech) gelegt, da wir den austretenden Saft nicht so gerne mögen. Für uns war das dann so PERFEKT!

Nadine_

17.08.2008 15:29 Uhr

Selten sowas leckeres gegessen!!!! War der absolute Renner am Mittagstisch..... DANKE

blondeangel716

14.09.2008 01:37 Uhr

das zweite rezept das ich jetzt von illepille ausprobiert habe. Wieder sehr lecker...

ch2000

28.09.2008 12:24 Uhr

Habe das Rezept gestern abend ausprobiert. Dazu gab es kleine spanische (in viel Salz und mit Schale gekochte) Kartöffelchen. Sehr lecker!

Das nächste Mal versuch ich´s (etwas weniger kalorienbewußt) mit Ziegenfrischkäse .... ich glaube das paßt ebenfalls ganz gut. Meine Erfahrungen werde ich dann hier nochmals berichten ;-)

silvie69

26.10.2008 18:07 Uhr

Ein super tolles rezept und schnell zu machen.Ich hab die weniger kalorienbewußte variante
gemacht mit 800g gemischtem hackfleisch.Wegen dem aufrollen war ich etwas skeptisch,aber es ist wirklich kinderleicht.Leider war die rolle so schnell weg das ich kein foto machen konnte.
Das gibt es dann beim nächsten mal ;-)):

Liebe grüße
Silvie

Illepille

27.10.2008 07:56 Uhr

Dankeschön, freut mich Silvie! LG Ille

Knutschlugel

22.11.2008 19:39 Uhr

Dieses Rezept ist sowas von lecker!!!!! Die ganze Familie war begeistert. Musste mich wirklich beeilen noch ein Foto zu machen, welches ich dir natürlich auch gleich hochgeladen habe liebe Ille. Für dieses köstliche Rezept, von mir 5 *****.

Liebe Grüße Petra

Illepille

22.11.2008 19:41 Uhr

Das freut mich, Dankeschön und lg Ille

schuri

22.11.2008 21:36 Uhr

Hallo Ille,

das ist ein super leckeres Rezept. Wir haben nur Salat dazu gegessen, aber dann nicht 12 sondern 6 Portionen daraus gemacht.

Das wird es jetzt öfter geben.

Viele Grüße
Petra

Illepille

23.11.2008 06:05 Uhr

Das freut mich, dass ich euren Geschmack getroffen habe! ;-)
Dankeschön und lg Ille

stellakrisba

24.11.2008 18:11 Uhr

Hallo Ille,

eine Frage habe ich zu dem Rezept (bei dem mir das Wasser im Mund zusammenläuft): Es gibt bei uns nur Leute, die Käse kategorisch ablehnen. Es klingt sehr, sehr lecker, ich würde es schrekclich gern ausprobieren, aber der Käse hat bestimmt eine "bindende" Funktion, womit könnte ich den ersetzen? Hast du eine Idee? (Oder sonst jemand?)
LG Krissy

Illepille

24.11.2008 19:51 Uhr

Hallo Krissy, ;-) mit Ei und etwas geriebener Semmel oder etwas Reibekäse, der ja sowieso untergeht!
LG Ille

grolli

10.12.2008 07:47 Uhr

Total lecker, hab es mit Mangold und Geflügel- statt Schweinehack gemacht. Männe und ich waren so begeistert, das wird es öfter geben.
LG
Verena

Illepille

10.12.2008 08:32 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

Das ist eine gute Idee, Dankeschön für deine Bewertung!
LG Ille

JuliaStgt

16.02.2009 20:26 Uhr

Huhu Ille!
Klingt ja wieder superlecker :o)
Aber eine Frage hätte ich, wegen der Punkteberechnung. Mit was für Hack kommst Du auf die 2,5P?
Wenn ich so wie es dasteht alles ausrechne (mit Schweinehack und Tatar) komme ich auf 4,5P pro 1/12...

Grüßli, Julia.

Illepille

16.02.2009 22:54 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

Hallo Julia,
500 g Schwein mager 10 P - selbstgemacht oder Schnitzelfleisch vom Schlachter ( siehe HInweis - Lebensmittel können mit "normalen Hackfleisch" ausgetauscht werden!)
300 g Tatar 5 P
2 Eier 4 P
1 TL Öl 1 P
Paniermehl 1 P
Schafskäse 4,2 P = 26,2 P : 12 = 2,2 P
LG Ille

JuliaStgt

17.02.2009 18:46 Uhr

Ohhh beim Hackfleisch liegt mein Rechnungsfehler ;o)
Wußte ich garnicht, das man auch Schweinefilet zu Hackfleisch verarbeiten kann (was ja eigentlich logisch ist...). Siehst Du, wieder was dazu gelernt *g*
Dann werde ich das auf alle Fälle mal testen, sieht sehr lecker aus

LG, Julia.

silvie69

08.03.2009 18:32 Uhr

Hallo ille,

ich hab deine tolle hackrolle ja letztes jahr schon mal gemacht und war restlos
begeistert.Diesmal hab ich sie mit paprika statt spinat gefüllt.Schmeckt auch sehr
lecker,läßt sich nur nicht so schön aufrollen,bzw die scheiben fallen dann etwas
auseinander wenn die rolle angeschnitten wird.Diesmal hab ich ein paar fotos
gemacht.

Liebe grüße
Silvie

gelberLexi

10.03.2009 19:32 Uhr

Hallöchen!!!

Habe das Rezept soeben in die Tat umgesetzt und kann ohne "wenn und aber" behaupten, dass es wirklich klasse geschmeckt hat.

Ich habe dazu "würzige Ofenkartoffeln" gemacht und aus dem Sud noch Soße, damit es schön saftig schmeckt. Lecker, lecker, lecker ... Es ist aber auch rein gar nix übrig geblieben - so soll es sein!!!

Übrigens habe ich die "fettreiche" Variante gewählt.

Nocheinmal vielen Dank für dieses tolle Rezept!!!

Mfg
gelberlexi

Illepille

10.03.2009 20:09 Uhr

Dankeschön und liebe Grüße Ille

korn-88

10.03.2009 21:55 Uhr

Hammerlecker und mein Freund konnte nicht anders als nachts am Kühlschrank davon noch zu naschen!

Das gibt es bald wieder!

brigri08

15.03.2009 12:28 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

Hallo Ille,

ein sehr schönes Rezept, das auf Anhieb funktioniert hat. Ich habe 500 g Rinderhack und 300 g gemischtes Hack sowie normale Schafskäse verwendet. War sehr lecker. Dazu gab es heute Kartoffelsalat. Den Rest gibt es heute abend kalt zu Brot.

LG Marlies

justine83

19.03.2009 10:48 Uhr

Vielen Dank fuer das tolle Rezept!

Die Hackrolle schmeckt sagenhaft und macht auch optisch viel her. Definitiv ein Favorit :)

LG!

nanca

20.03.2009 19:37 Uhr

Hallo Ille

Deine Hackrolle gab es gerade bei uns. Super lecker...mein Mann war begeistert und ich auch.
Dazu gab´s etwas Baguette und einen leichten Dip

*****Perfekt*****

Fotos habe ich gemacht...leider ist die Rolle an einer Seite etwas aufgegangen,was den Geschmack natütlich nicht beeinflußt

VG Nanca

carrara

23.03.2009 21:49 Uhr

Hallo,

habe deine Alternative nachgekocht, sprich nicht so fettarm gearbeitet.

Gebacken wurde im Dampf - ohne Backpapierumhüllung:
180° - 30% Feuchte - 25 min
200° - 10% Feuchte - 10 min

Die Rolle ist supergelungen.

LG Carrara

Yvonne475

25.03.2009 09:51 Uhr

Hallo,
bei uns gab es das Ganze mit Rinderhack. Beilagen waren Kartoffelbrei und ein gemischter Salat.
Zubereitung war wirklich einfach und alle fanden es sehr lecker.
Danke für dieses tolle Rezept!
Viele Grüße, Yvonne

Mineralwasser

22.05.2009 15:42 Uhr

Hallo :)

Lecker, lecker, lecker!!
Habe Toastbrot, statt Paniermehl, genommen und mit den Gewürzen ein wenig variert. Ausserdem habe ich 1 kg Rinderhack benutzt.

Foto wird angehängt ;o)

Lg
~Mineralwasser~

birgit1c

24.05.2009 11:32 Uhr

Hallo Ille,

einfach wieder klasse dieses Rezept von dir. Alle waren begeistert und da war er wieder dieser Blick über den Brillenrand von meinem Mann......von Ille??? .....von Ille!!!!! :o) :o) :o) .Bitte mach weiter so und laß uns noch oft an deinen Rezepten teil haben.

LG Birgit

Illepille

24.05.2009 11:42 Uhr

Das freut mich wirklich sehr, liebe Birgit!
Dankeschön und lg Ille

muet

14.06.2009 00:47 Uhr

Hallo Ille
sehr lecker, absolute Spitze. ich habe die Rolle mit gehackter Trutenbrust, Eiersatz und fettlosem Feta gemacht. Kaese und Eiersatz haben gerade mal 3Ps, Trutenbrusthack ist fuer satt. Nicht schlecht, habe "satt" gegessen und 1/2P fuer Eiersatz und Kaese gezaehlt.
Herzlichen dank fuer das leckere Rezept. brigitte

Mama0007

14.06.2009 20:58 Uhr

Hallo!

Ich bin jetzt noch am schwärmen;-)
So einfach in der Zubereitung und so lecker! Habe Mozarella genommen da mein Mann keinen Schafskäse mag und es war einfach nur *hmmmmm* fein.

Vielen Dank für das schöne Rezept!

Liebe Grüße
Daniela

Illepille

15.06.2009 06:47 Uhr

Ich freu mich, dass es euch geschmeckt hat!
Dankeschön für die Sternchen!
LG ILLe

Liony

19.06.2009 10:51 Uhr

Hallo,
habe gestern die Hackrolle gemacht und heute gibt es zur Freude aller noch den Rest der noch übergeblieben ist. Es hat uns sehr gut geschmeckt. Habe auch etwas Parmesan mit zu dem Paniermehl mit rein getan. Und das Aufrollen klappt wirklich super. Sieht richtig schön aus wenn man sie aufschneidet.
LG Liony

Eingeschränkte Kommentare

Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.

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Die neusten Kommentare:


Gwen23

25.10.2012 10:14 Uhr

Na toll!!

Jetzt muss ich künftig wahrscheinlich einen ganzen Gefrierschrank mit Spinat füllen, massenhaft Eier und noch mehr Käse kaufen und einen Rabatt-Deal mit meinem Schlachter eingehen, weil ich ganz schnell wieder und dann ganz oft den "Riesenklops mit Spinat drin" machen soll...

Vielen Dank, Ille :o(

Aber für die schnelle und unkomplizierte Zubereitung und diesen herrlichen Geschmack gebe ich selbstverständlich die volle Punktzahl ;)

Viele liebe Grüße, Gwen

Illepille

25.10.2012 15:35 Uhr

Dankeschön, ich habe beim Lesen gelacht! :-))
Schön, wenn es geschmeckt hat! LG Ille

olinka205

19.11.2012 12:14 Uhr

Hallo Illepille,
ich freue mich, dass ich gestern dieses Rezept gefunden habe und heute gleich ausprobiert. Gleich an meine Tochter weiterempfohlen und für Dich volle Punktzahl.
Danke!
olinka

Illepille

19.11.2012 12:17 Uhr

Darüber freue ich mich auch, Dankeschön!! LG Ille

falara

20.11.2012 20:18 Uhr

Seeeeehr lecker!

Mein Freund und ich waren richtig begeistert davon! Ich habe noch Tzatziki dazu gemacht und einen Griechischen Salat. Für ihn gab es noch Pommes aus dem Ofen dazu.

Von der Menge her hat es noch für ein zweites Abendessen gereicht.

Also perfekt :-)

Vielen Dank für das tolle Rezept!

Illepille

20.11.2012 21:13 Uhr

Danke für die 5 Sterne, es freut mich, wenn es euch geschmeckt hat. LG Ille

Isoldaki

29.12.2012 00:58 Uhr

Wuerdest du mir bitte sagen, ob das Backpapier mit gerollt wird, und wenn der Braten gar ist, er wieder aufgerollt, und das Papier entfernt werden muss
oder kommt das Papier nur aussen drum?
Ueber eine schnelle Antwort wuerde ich mich sehr freuen. Wuerde die Rolle gerne an Silvester ausprobieren!
DANKE

Illepille

29.12.2012 06:01 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

Nur Außen, schau auf Bild 1 und 4, da siehst du es!
Das Packpapier wird nur als Hilfe zum Aufrollen genommen, genauso wie man es mit einem Geschirrtuch bei einer Biskuitrolle macht.
LG Ille

Annie1911

08.02.2013 21:12 Uhr

***** Sterne dafür!

Super lecker!!!! Hat es schon öfter bei uns gegeben. Frischer Salat dazu - fertig!

Danke für das Rezept!

Illepille

10.02.2013 05:33 Uhr

Freut mich Dankeschön! LG Ille

Xanni85

21.02.2013 15:08 Uhr

Ein wirklich einfaches Rezept und das Ergebnis suuuper lecker!

Illepille

22.02.2013 09:40 Uhr

Dankeschön, es freut mich! LG Ille

Chiliqueen

24.02.2013 14:25 Uhr

Die Hackrolle ist eines meiner kohlenhydratfreien Lieblingsrezepte. Habe sie heute mit Parmesan statt Paniermehl ausprobiert und sie hat noch besser "gehalten" - allerdings nehme ich auch immer 500 g Hack zu 500 g Spinat und 200 g Feta.
5* für das Rezept!

Illepille

24.02.2013 18:09 Uhr

Dankeschön, das freut mich! :-)) LG Ille

9933Tine

11.03.2013 19:32 Uhr

Hallo,

gibt es eventuell eine Empfehlung, was man dazu reichen kann, wenn man keine Soße hat.

FG

Illepille

11.03.2013 19:43 Uhr

Also etwas Soße hatte ich immer aufgefangen, wenn aber nicht, dann würde ich Kartoffelpüree mit gedünsteten Zwiebeln, oder gebratenen Zwiebeln dazu reichen.
Ein Kartoffelgratin ist auch möglich, Röstkartoffeln, also mir würde da so einiges einfallen!
LG Ille

Annie1911

11.05.2013 23:31 Uhr

Super super geniales Rezept!
5 verdiente Sterne!
Wir haben das schon öfter gemacht, dazu ein frischer Salat - mhhhhhhhhhhhh!!!

Illepille

12.05.2013 10:39 Uhr

Das freut mich Dankeschön und LG Ille

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