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Zimtkipferl
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 1 Std. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Butter und 100 g Zucker schaumig schlagen. 1 TL Zimt, Mehl und Nüsse dazugeben und alles gut durchkneten. Aus dem Teig drei Rollen formen und eine Stunde kaltstellen. Jede Rolle in gleich dicke Scheiben schneiden, diese zu Hörnchen formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. Bei 175°C hellbraun backen. 1 TL Zimt mit dem übrigen Zucker und dem Puderzucker mischen. Die noch heißen Kipferl vorsichtig vom Blech nehmen, im Zucker wälzen und auskühlen lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
Die Zimtkipferl sind meine Favoriten dieses Jahr.
Hatte aber keine Haselnüsse und habe Mandeln genommen.
Kann nur sagen : lecker
Hatte aber keine Haselnüsse und habe Mandeln genommen.
Kann nur sagen : lecker
DANKE! :)
Die Zimtkipferl habe ich vorletztes Jahr im Kindergarten gebacken, waren schneller alle, als man gucken konnte... und die Kinder hatten spaß dabei
LG
Momo
LG
Momo
diese zimtkipferl sind einfach genial!!!
ich werde wohl noch ne weitere ladung backen müssen, weil die einfach viiiel zu schnell aufgegessen werden... verständlicherweise :-)
ganz herzlichen dank für das tolle rezept!!!
liebe grüße und noch ne schöne adventszeit
skye
ich werde wohl noch ne weitere ladung backen müssen, weil die einfach viiiel zu schnell aufgegessen werden... verständlicherweise :-)
ganz herzlichen dank für das tolle rezept!!!
liebe grüße und noch ne schöne adventszeit
skye
Hallo ,
ich hab grad mal wieder eine Ladung dieser leckeren Kipferl im Ofen .
Einfach lecker !!!
LG Manuela
ich hab grad mal wieder eine Ladung dieser leckeren Kipferl im Ofen .
Einfach lecker !!!
LG Manuela
Sehr chönes Rezept!
Aroma und Konsitenz einfach perfekt!
Auch sehr dekorativ und postwegtauglich.
War ein Vegnügen, sie zu backen, sie kamen auch bestens bei den "Abnehmern" (im Rahmen eines Plätzchensortiments, als Weihnachtsgeschenk) an.
Ist nur zu empfehlen das Rezept!
gruß
imbieras,
die durch eine liebe ck-lerin auf das Rezept aufmerksam geworden ist
Aroma und Konsitenz einfach perfekt!
Auch sehr dekorativ und postwegtauglich.
War ein Vegnügen, sie zu backen, sie kamen auch bestens bei den "Abnehmern" (im Rahmen eines Plätzchensortiments, als Weihnachtsgeschenk) an.
Ist nur zu empfehlen das Rezept!
gruß
imbieras,
die durch eine liebe ck-lerin auf das Rezept aufmerksam geworden ist
Mmmhhh sehr lecker!!! Die werden auf jeden Fall noch öfter gebacken!
Hallo,
Sehr lecker, Ich bin wirklich zufrieden mit diesem kipferl !
Viel dank für das perfekt rezept !
LG aus Frankreich.....
Sehr lecker, Ich bin wirklich zufrieden mit diesem kipferl !
Viel dank für das perfekt rezept !
LG aus Frankreich.....
Hallo!
Das Rezept ist klasse! Ich hab noch mehr Zimt in die Kipferl getan - ich liebe Zimt!
Und den Kindern hats auch super geschmeckt - die werden jetzt öfter gebacken!
Danke fürs Rezept
GLG, Floo
Das Rezept ist klasse! Ich hab noch mehr Zimt in die Kipferl getan - ich liebe Zimt!
Und den Kindern hats auch super geschmeckt - die werden jetzt öfter gebacken!
Danke fürs Rezept
GLG, Floo
Suuuuper lecker und echt schnell gemacht! Hab etwas mehr Zimt direkt in die Plätzchen gemacht! Die kommen noch öfter in den ofen!! :)
Wir sind begeister!!! Die schmecken super!!!
Danke für das tolle Rezept
broedners
Danke für das tolle Rezept
broedners
einfach nur super lecker 5 sterne :)
die sind einfach... mmmhhhhhhh!!!!
Super lecker und die wirds nächstes Jahr auf jeden Fall wieder geben, wenn ich nicht sogar dies Jahr noch Nachschub backen muss ;-)
LG
freches_binchen
Super lecker und die wirds nächstes Jahr auf jeden Fall wieder geben, wenn ich nicht sogar dies Jahr noch Nachschub backen muss ;-)
LG
freches_binchen
Suuuper! Gerade gemacht und total begeistert!
Liebe Sivi,
das ist wirklich ein super tolles Rezept. Die Zimtkipferl sind absolut perfekt soooo schön mürbe und einfach nur lecker. Selbs Göga, der eigentlich gar keinen Zimt mag, fand sie äußerst lecker.
LG
Suse
das ist wirklich ein super tolles Rezept. Die Zimtkipferl sind absolut perfekt soooo schön mürbe und einfach nur lecker. Selbs Göga, der eigentlich gar keinen Zimt mag, fand sie äußerst lecker.
LG
Suse
Hallo Sivi!
Hab am Sonntag diese Kipferl gemeinsam mit meiner Mutti (die mir beim Kipferl wuzeln sehr geholfen hat) zum ersten Mal gemacht und dann auch gleich eins gekostet. Wir waren beide begeistert von dem Rezept, der Teig ist zwar etwas brüchig (wegen der Haselnüsse), aber mit Liebe und etwas Zeit schafft man auch daraus hübsche Kipferl zu machen und der Geschmack ist echt super.
Dafür gibts auch von mir 5 Punkte. Werden wir (bzw. ich) sicher wieder mal machen. Und wird sicher nicht aus meinem Kochbuch hier gelöscht.
LG aus Linz von Silvia :-)
Hab am Sonntag diese Kipferl gemeinsam mit meiner Mutti (die mir beim Kipferl wuzeln sehr geholfen hat) zum ersten Mal gemacht und dann auch gleich eins gekostet. Wir waren beide begeistert von dem Rezept, der Teig ist zwar etwas brüchig (wegen der Haselnüsse), aber mit Liebe und etwas Zeit schafft man auch daraus hübsche Kipferl zu machen und der Geschmack ist echt super.
Dafür gibts auch von mir 5 Punkte. Werden wir (bzw. ich) sicher wieder mal machen. Und wird sicher nicht aus meinem Kochbuch hier gelöscht.
LG aus Linz von Silvia :-)
Das sind die leckersten Kipferl, die ich jemals gegessen habe! Danke für das tolle Rezept.
Die Zimtkipferl haben Weihnachten zu meinem Lieblingen gehört.
Birgit
Birgit
Hallo zusammen,
bis jetzt hat alles bestens geklappt, der Teig ließ sich problemlos verarbeiten. Habe nur 2 TL Zimt reingetan, einer erschien mir zu wenig. Jetzt habe ich drei Rollen in den Kühlschrank getan, die ich morgen weiter verarbeiten werden.
lg lisa
bis jetzt hat alles bestens geklappt, der Teig ließ sich problemlos verarbeiten. Habe nur 2 TL Zimt reingetan, einer erschien mir zu wenig. Jetzt habe ich drei Rollen in den Kühlschrank getan, die ich morgen weiter verarbeiten werden.
lg lisa
Hallo,
die normalen Vanillekipferl fand ich schon immer langweilig - aber diese hier schmecken ja wirklich gefährlich lecker, schön nussig und nach Zimt, ein klarer Fall von 5 Mützen! Der Teig war bei mir überhaupt nicht brüchig, nur wenn man die noch heißen Kipferl vom Blech nimmt, um sie in Zucker und Zimt zu wälzen, muß man aufpassen, sonst gibts Brösel. Ob die Weihnachten erleben, weiß ich nicht.....
lg lisa
die normalen Vanillekipferl fand ich schon immer langweilig - aber diese hier schmecken ja wirklich gefährlich lecker, schön nussig und nach Zimt, ein klarer Fall von 5 Mützen! Der Teig war bei mir überhaupt nicht brüchig, nur wenn man die noch heißen Kipferl vom Blech nimmt, um sie in Zucker und Zimt zu wälzen, muß man aufpassen, sonst gibts Brösel. Ob die Weihnachten erleben, weiß ich nicht.....
lg lisa
hallo
ich habe deine zimtkipferl am wochenende nachgebacken. dachte zuerst wie so ein teig ohne ei zurechtkommen kann, aber es hat wirklich funktioniert. war erstaunt. habe nur leider keine kipferl formen können, dafür war er dann doch zu mürbe. ich habe stangerl geformt, die etwas aufgingen. dann in staubzucker und zimt gewendet. einfach ein gedicht. werde nieeee wieder vanillekipferl machen.
tina
ich habe deine zimtkipferl am wochenende nachgebacken. dachte zuerst wie so ein teig ohne ei zurechtkommen kann, aber es hat wirklich funktioniert. war erstaunt. habe nur leider keine kipferl formen können, dafür war er dann doch zu mürbe. ich habe stangerl geformt, die etwas aufgingen. dann in staubzucker und zimt gewendet. einfach ein gedicht. werde nieeee wieder vanillekipferl machen.
tina
Sehr lecker, diese Kipferl!! Habe sie heute für meine Mum zum Nikolaus morgen gebacken - halbe Menge genommen und noch zusätzlich 1 TL getrocknete Chilliflocken in den Teig gegeben - viel zu scharf für mich aber für sie wird das genau richtig sein :-) Statt sie mir Zucker zu bestäuben, habe ich ein bisschen Zartbitterschokolade "drübergesprenkelt" Rollen liesen sie sich bei mir übrigens hervorragend - ich habe mir Einmalhandschuhe übergezogen und es ist weder was zerbröselt, noch kleben geblieben.
lG,
~chandra
lG,
~chandra
Meine Kipferl sind etwas zu groß geworden, werde sie nächstes mal etwas kleiner machen.
Sie sind jetzt nach einer Woche in der Dose (ich probiere natürlich jeden Tag, ob sie noch gut sind - grins)
sind sie schön mürbe und schlicht und einfach nur lecker. Stehen für nächstes Jahr wieder auf dem Plan!
Ich wünsche eine schöne Weihnachtszeit !
lg Erika
Sie sind jetzt nach einer Woche in der Dose (ich probiere natürlich jeden Tag, ob sie noch gut sind - grins)
sind sie schön mürbe und schlicht und einfach nur lecker. Stehen für nächstes Jahr wieder auf dem Plan!
Ich wünsche eine schöne Weihnachtszeit !
lg Erika
Hmmm... die sind ja so lecker und leicht gemacht. Habe sie heute mit meiner 4jährigen Tochter gemacht. Noch nie hat ihr Backen so Spaß gemacht :-)
Diese Zimtkipferl sind der Hit! Habe etwas mehr Zimt reingetan und sie sind SOWAS von lecker zimtig. Einfach nur herrlich, danke!
Hallo!
Habe die Kipferl heute mit meinen zwei kleinen Soehnen gebacken- damit sie Spass haben, wurden Ausstechplaetzchen gemacht. Ging gut und das Ergebnis ist sehr lecker- allerdings blieb das zweite Blech eine Tick zu lange im Ofen - hatte Backzeit beim Rezept vermisst.
Hatte den Teig etwas variiert: statt Nuessen 75 g Mandeln und 300 g Mehl, etwas weniger Zucker. Klappt auch prima. Da die Mandeln sehr fein gerieben waren, war die Verarbeitung kein Problem.
Danke fuer die Inspiration.
Gruss
BIRGIT
Habe die Kipferl heute mit meinen zwei kleinen Soehnen gebacken- damit sie Spass haben, wurden Ausstechplaetzchen gemacht. Ging gut und das Ergebnis ist sehr lecker- allerdings blieb das zweite Blech eine Tick zu lange im Ofen - hatte Backzeit beim Rezept vermisst.
Hatte den Teig etwas variiert: statt Nuessen 75 g Mandeln und 300 g Mehl, etwas weniger Zucker. Klappt auch prima. Da die Mandeln sehr fein gerieben waren, war die Verarbeitung kein Problem.
Danke fuer die Inspiration.
Gruss
BIRGIT
Hallo Birgit,
das mit der Backzeit ist so eine Sache... sie hängt eben stark davon ab, wie groß man seine Kipferl macht. Letztes Mal waren sie nach 10 Minuten gut, dieses mal hab ich ganz kleine Kipferl gemacht, die waren nach 7 Minuten schon fertig.
Also einfach beobachten...
LG Sivi
das mit der Backzeit ist so eine Sache... sie hängt eben stark davon ab, wie groß man seine Kipferl macht. Letztes Mal waren sie nach 10 Minuten gut, dieses mal hab ich ganz kleine Kipferl gemacht, die waren nach 7 Minuten schon fertig.
Also einfach beobachten...
LG Sivi
Mega Lecker der renner jedes weihnachten bei uns :]
Frohes Fest.
Lg
Frohes Fest.
Lg
Ganz lecker, ich liebe den Geschmack von Nüssen und Zimt. !
bei mir waren sie nach 10 Minuten fertig - allerdings hatte ich auch problem den teig zu formen, da er bröselte. habs dann einfach als stangen gelassen... dann war alles gut.. super lecker !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
volle 5 punkte
bei mir waren sie nach 10 Minuten fertig - allerdings hatte ich auch problem den teig zu formen, da er bröselte. habs dann einfach als stangen gelassen... dann war alles gut.. super lecker !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
volle 5 punkte
Hallo,
ich habe gestern die Kipferl gebacken und sie sind sehr gut. Die Zubereitung ging auch recht schnell, ich habe den Teig außerdem nur 1/2 Stunde im Kühlschrank gelassen, aber das hat auch gereicht.
Viele Grüße
Dany
ich habe gestern die Kipferl gebacken und sie sind sehr gut. Die Zubereitung ging auch recht schnell, ich habe den Teig außerdem nur 1/2 Stunde im Kühlschrank gelassen, aber das hat auch gereicht.
Viele Grüße
Dany
Bin bei Plätzchen-Rezepten ja immer etwas skeptisch, da ich schon einiges ausprobiert habe...heute habe ich mich dann mal ans Austesten dieses Rezeptes gemacht...
...und war begeistert! Der Teig lässt sich klasse verarbeiten und der Duft der durchs Haus zieht --- traumhaft!
Eben war das erste Blech dann fertig und auch den Geschmackstest haben die Kipferl mit 100% bestanden!
Danke für das tolle Rezept und liebe Grüße von LaNucki, die nun wieder in die Küche eilen muss, da das 2. Blech Kipferl im Ofen bräunt...
...und war begeistert! Der Teig lässt sich klasse verarbeiten und der Duft der durchs Haus zieht --- traumhaft!
Eben war das erste Blech dann fertig und auch den Geschmackstest haben die Kipferl mit 100% bestanden!
Danke für das tolle Rezept und liebe Grüße von LaNucki, die nun wieder in die Küche eilen muss, da das 2. Blech Kipferl im Ofen bräunt...
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
Alle Kommentare anzeigenDie neusten Kommentare:
Ich habe gerade die erste Ladung aus dem Ofen geholt und ich muss sagen, die sind echt traumhaft :-)
Ich habe allerdings auch 2 TL Timt in den Teig gemacht, weil wir einen intensiven Zimtgeschmacken mögen. Würde nächstes Mal vielleicht etwas weniger Zucker dafür nehmen.
Wer braucht noch Vanillekipferl? ;-) Danke für das tolle und auch einfache Rezept.
Ich habe allerdings auch 2 TL Timt in den Teig gemacht, weil wir einen intensiven Zimtgeschmacken mögen. Würde nächstes Mal vielleicht etwas weniger Zucker dafür nehmen.
Wer braucht noch Vanillekipferl? ;-) Danke für das tolle und auch einfache Rezept.
Traumhaft lecker sage ich nur, die mache ich ganz bestimmt wieder. LG,Sigrid
Diese Kipferl sind ein MUSS auf jedem Plätzchenteller. Ratzfatz waren sie weg.
Danke für das leckere Rezept!
Danke für das leckere Rezept!
Die Kipferl sind sehr lecker! Ich hab die Gunst der Stunde genutzt und die Hälfte des Teigs statt mit Zimt mit Vanille aromatisiert und so gleich noch Vanille-Kipferl gezaubert. Beide Sorten schmecken nach diesen Rezept sehr gut, danke dafür!
Einfach nur lecker !!! Alle sind begeistert und die erste Ladung ist schon weg ...
DANKE , für das tolle Rezept !!!
DANKE , für das tolle Rezept !!!
Hallo zusammen,
habe die Kipferl am WE gebacken. Sind sehr gut geworden.
Der Teig war gut zu verarbeiten und die Kipferl waren recht schnell geformt. Habe mich mit dem Zimt ans Rezept gehalten und finde, dass der Geschmack wirklich gut durchkommt.
Leider habe ich sie wohl ein klitzeklein wenig zu lange im Ofen gelassen und so sind sie ein bissl fester geworden. Tut dem Geschmack aber keinen Abbruch.
Herzlichen Dank für das tolle Rezept.
LG
Nissa
habe die Kipferl am WE gebacken. Sind sehr gut geworden.
Der Teig war gut zu verarbeiten und die Kipferl waren recht schnell geformt. Habe mich mit dem Zimt ans Rezept gehalten und finde, dass der Geschmack wirklich gut durchkommt.
Leider habe ich sie wohl ein klitzeklein wenig zu lange im Ofen gelassen und so sind sie ein bissl fester geworden. Tut dem Geschmack aber keinen Abbruch.
Herzlichen Dank für das tolle Rezept.
LG
Nissa
Ein wirklich sehr tolles Rezept, danke !!!
Hallo :-)
ich habe diese Kipferl VEGAN gebacken :o)
Leider hatte ich keine Margarine mehr da u musste mit Öl arbeiten. Nachdem ich die eigentliche Umrechnung Butter/Öl (100/80) machte, war der Teig zu nass, somit habe ich noch 40 g Mehl, 25 g Nüsse u 40 g Puderzucker hinzugefügt.
Aber nun habe ich sehr leckere Zimtkipferl :-D - jedoch auch mit mehr Zimt, weil ich Zimt liebe!
Danke für das schöne Rezept!
ich habe diese Kipferl VEGAN gebacken :o)
Leider hatte ich keine Margarine mehr da u musste mit Öl arbeiten. Nachdem ich die eigentliche Umrechnung Butter/Öl (100/80) machte, war der Teig zu nass, somit habe ich noch 40 g Mehl, 25 g Nüsse u 40 g Puderzucker hinzugefügt.
Aber nun habe ich sehr leckere Zimtkipferl :-D - jedoch auch mit mehr Zimt, weil ich Zimt liebe!
Danke für das schöne Rezept!
Hallo!
Hab deine Kipferl heute gebacken und ich muss sagen die sind wirklich lecker! Ich denke das werden meine neuen Lieblingplätzchen :)
LG CookingTrain
Hab deine Kipferl heute gebacken und ich muss sagen die sind wirklich lecker! Ich denke das werden meine neuen Lieblingplätzchen :)
LG CookingTrain
Hallo !
Die Kipferl sind ein Traum.
Sehr, sehr mürbe und sooooo schön zimtig !
Habe allerdings 2 Teel. Zimt in den Teig ;-)
und das nächste mal mach ich die doppelte Menge!
LG von der Kochfee2013
Die Kipferl sind ein Traum.
Sehr, sehr mürbe und sooooo schön zimtig !
Habe allerdings 2 Teel. Zimt in den Teig ;-)
und das nächste mal mach ich die doppelte Menge!
LG von der Kochfee2013
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sweet_tattoo
24.11.2003 19:09 Uhr