Spareribs vom Grill

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Zutaten

3 kg	Rippchen, (Spareribs)
3 Zehe/n	Knoblauch
4 EL	Paprikapulver, rosenscharf
1 ¹/₂ TL	Salz
2 TL	Chilipulver
1 EL	Pfeffer, schwarzer
10 EL	Olivenöl
200 ml	Sauce, (Barbecusauce)
2 EL	Honig

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 25 Min. Ruhezeit: ca. 6 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Spareribs in Portionen zu jeweils 5-6 Rippen schneiden. Den Knoblauch schälen und durchpressen, mit Paprikapulver, Salz, Chilipulver, Pfeffer und Olivenöl vermengen und diese Marinade über die Spareribs gießen. Das Fleisch mindestens 6 Stunden marinieren.
Die Spareribs aus der Marinade nehmen und die überschüssige Marinade mit der Barbecusauce und dem Honig vermengen. Die Spareribs auf dem Grill unter mehrmaligem Wenden 20- 30 Minuten grillen. Dabei immer wider mit der Sauce bestreichen, bis sie schön braun sind.

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