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Rotweinkuchen
einfach und lecker
Zutaten
| 200 g | Zucker |
| 200 g | Butter |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 4 | Ei(er), getrennte |
| 1/8 Liter | Wein, rot |
| 1 TL | Zimt |
| 1 EL | Kakaopulver |
| 100 g | Schokoladenraspel |
| 250 g | Mehl |
| 1/4 Pck. | Backpulver |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Das Eiweiß steif zu Schnee schlagen.
Aus Butter, Zucker, Vanillezucker und Eigelb eine Schaummasse herstellen. Den Rotwein dazu rühren. Zimt, Kakaopulver und Schokoladenraspel dazu geben. Das Mehl mit Backpulver vermischen und untermengen. Den Eischnee zugeben und unterheben. Den Teig in eine vorbereitete Kasten- oder Springform geben.
Im vorgeheizten Backofen bei 170°C – 180°C ca. 1 Stunde backen.
Aus Butter, Zucker, Vanillezucker und Eigelb eine Schaummasse herstellen. Den Rotwein dazu rühren. Zimt, Kakaopulver und Schokoladenraspel dazu geben. Das Mehl mit Backpulver vermischen und untermengen. Den Eischnee zugeben und unterheben. Den Teig in eine vorbereitete Kasten- oder Springform geben.
Im vorgeheizten Backofen bei 170°C – 180°C ca. 1 Stunde backen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo
habe den Kuchen gestern gebacken und er kam supi beim Kaffeeklatsch an- habe nur mehr Zimt reingetan aber ansonsten genau nach Rezept gebacken
Danke
glg
tani
habe den Kuchen gestern gebacken und er kam supi beim Kaffeeklatsch an- habe nur mehr Zimt reingetan aber ansonsten genau nach Rezept gebacken
Danke
glg
tani
Sieht superlecker aus und hört sich auch leicht an.. nur eine Frage hätte ich: Wie hast du die schöne weiße Glasur gezaubert? Nur Zitrosaft und Puderzucker? Und wie hast du sie so über die dunkle Glasur verlaufen lassen? Gibts da einen TRick? Siet total klasse aus!
Kann mich nur anschliessen, sehr lecker und des halb auch 5* von mir. Der Kuchen wird bestimmt noch öfter gebacken. Danke fürs einstellen und liebe Grüsse.
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tantom1
24.04.2008 09:00 Uhr