Henglein
Rama Cremefine
| Apfel - Birnen - Fruchtgenuss
Marmelade
)
| 500 g | Äpfel |
| 500 g | Birne(n) |
| ½ | Zitrone(n), (Saft und Schale) |
| 1 Paket | Gelierzucker, 2:1 |
| 2 | Sternanis |
| 3 cl | Amaretto |
Zubereitung
Äpfel und Birnen schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
Das Obst mit dem Zitronensaft und -schale, sowie dem Gelierzucker in einem großen Topf vermengen. Alles aufkochen lassen und mind. 3 Minuten sprudelnd kochen lassen.
Den Sternanis entfernen.
Zum Schluss den Likör unterrühren.
Die Konfitüre in saubere Gläser füllen, fest verschließen und für ca. 5 Minuten auf den Deckel stellen.
Das Obst mit dem Zitronensaft und -schale, sowie dem Gelierzucker in einem großen Topf vermengen. Alles aufkochen lassen und mind. 3 Minuten sprudelnd kochen lassen.
Den Sternanis entfernen.
Zum Schluss den Likör unterrühren.
Die Konfitüre in saubere Gläser füllen, fest verschließen und für ca. 5 Minuten auf den Deckel stellen.
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Kommentare anderer Nutzer
Barbara1986 
sagt:
sagt: 04.05.2009 19:58
Vielen Dank für das Rezept !!!! Ich finde es total super.....
Optisch ein Traum und geschmacklich noch besser :)
Ich hab außerdem noch einw e nig Zimt dran getan, weil ich es immer so schade finde, dass es den sonst nur zu Weihnachten gibt... :)
Optisch ein Traum und geschmacklich noch besser :)
Ich hab außerdem noch einw e nig Zimt dran getan, weil ich es immer so schade finde, dass es den sonst nur zu Weihnachten gibt... :)
03.05.2010 21:58
Das war DER RENNER zur Weihnachtszeit! Endlich eine Marmelade, die nicht nur nach Zucker schmeckt. Ich habe etliche Gläser verschenkt und jeder war begeistert. Das gibt es nächstes Jahr wieder!
Danke, Danke, Danke!!!
LG nancsi
Danke, Danke, Danke!!!
LG nancsi
bieni
sagt:
sagt: 05.06.2010 08:16
Huhu
ich habe gestern dieses Rezept ausprobiert, da ich noch Birnen über hatte.
Hm, lecker.
LG Sabine
ich habe gestern dieses Rezept ausprobiert, da ich noch Birnen über hatte.
Hm, lecker.
LG Sabine
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Für das 1 Kilo Obst nehme ich kein Gelierzucker 1:2 sondern Gelfix und 300 gr. Haushaltszucker. Wer Diabetiker ist, kann auch Fruchtzucker dran machen.
Sieht auch im Glas sehr ansprechend aus!!!
Auch dieses Rezept werde ich wohl öfter machen!!!
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