Henglein
Rama Cremefine
| Erdbeerstreuselkuchen
)
| Für den Teig: | |
| 250 g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| 125 g | Zucker |
| 1 Msp. | Zimt |
| 1 | Ei(er) |
| 125 g | Butter |
| Für den Belag: (Erdbeeren) | |
| 750 g | Erdbeeren |
| 2 Pck. | Tortenguss,(rot) |
| ¼ Liter | Wein, weiß oder Wasser |
| 4 EL | Zucker |
| Für den Belag: (Sahne) | |
| 200 ml | Sahne |
| 1 Pck. | Sahnesteif |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| 25 g | Zucker |
Zubereitung
Für die Streusel:
Alle Teigzutaten zu Streuseln verarbeiten, Springform einfetten, 2/3 von den Streuseln in die Springform fest hineindrücken. Die restlichen Streusel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben, alles im vorgeheizten Backofen 180°C etwa 10-15min. backen. Auskühlen lassen den Boden vorsichtig auf eine Torteenplatte legen. Tortenring darum legen.
Für den Belag:
Erdbeeren säubern ganz auf den Boden legen, Tortenguss mit Weißwein oder Wasser und Zucker nach Vorschrift zubereiten und über die Erdbeeren geben, auskühlen lassen.
Für den Sahnebelag:
Sahne, Sahnefest, Vanillezucker und Zucker steif schlagen über den Erdbeerbelag geben, die Streusel, die auf dem Blech zubereitet wurden, auf die Sahne streuen, leicht andrücken und mit Erdbeeren garnieren.
Alle Teigzutaten zu Streuseln verarbeiten, Springform einfetten, 2/3 von den Streuseln in die Springform fest hineindrücken. Die restlichen Streusel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben, alles im vorgeheizten Backofen 180°C etwa 10-15min. backen. Auskühlen lassen den Boden vorsichtig auf eine Torteenplatte legen. Tortenring darum legen.
Für den Belag:
Erdbeeren säubern ganz auf den Boden legen, Tortenguss mit Weißwein oder Wasser und Zucker nach Vorschrift zubereiten und über die Erdbeeren geben, auskühlen lassen.
Für den Sahnebelag:
Sahne, Sahnefest, Vanillezucker und Zucker steif schlagen über den Erdbeerbelag geben, die Streusel, die auf dem Blech zubereitet wurden, auf die Sahne streuen, leicht andrücken und mit Erdbeeren garnieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Turboschlecki 
sagt:
sagt: 20.06.2010 21:48
...Ich habe ihn selbst auch noch mal gebacken... Er war mehr als göttlich! Fotos kommen auch noch! Fazit: Immer wieder gerne!!!
15.12.2010 16:13
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
5*e, weil es einfach die perfekteste Erdbeertorte ist, die es für meine Familie gibt.
Die essen wir so gerne, daß ich die sogar im Winter mit TK Erdbeeren machen musste.
LG Laurinili
5*e, weil es einfach die perfekteste Erdbeertorte ist, die es für meine Familie gibt.
Die essen wir so gerne, daß ich die sogar im Winter mit TK Erdbeeren machen musste.
LG Laurinili
Inääs 
sagt:
sagt: 23.04.2012 19:37
sehr sehr lecker. Ich habe den Kuchen am Wochenende gebacken. Meine Familie und Freunde waren begeistert.
Wirklich suuuuper und so einfach.
Wirklich suuuuper und so einfach.
amanih 
sagt:
sagt: 28.04.2012 00:17
suuuper lecker.
das ist eche ne blitztorte.
habe den streuseln 2 eßl gehackte mandeln hinzugefügt und habe auch nur 1 packung tortenguss benutz. hat völlig gereicht
*****
das ist eche ne blitztorte.
habe den streuseln 2 eßl gehackte mandeln hinzugefügt und habe auch nur 1 packung tortenguss benutz. hat völlig gereicht
*****
lexa1966 
sagt:
sagt: 28.04.2012 18:24
Habe gerade mein 3. Stück Kuchen verdrückt, ohhh, ist der LECKER!!!
Bin leider nicht dazu gekommen, Fotos zu machen, da der Kuchen verlaufen ist (ich habe ihm keine Gelegenheit gegeben, richtig auszukühlen, der Guss war noch nicht ganz fest!!!)
Habe die doppelte Menge Sahne benutzt, ansonsten hätten die Erdbeeren so "´rausgeschaut", weil sie so groß waren. Beim nächsten Mal werde ich auch bloß ein Päckchen Guß benutzen, zwei waren ein wenig zuviel.
Geschmacklich jedenfalls der Knüller!!!
Bin leider nicht dazu gekommen, Fotos zu machen, da der Kuchen verlaufen ist (ich habe ihm keine Gelegenheit gegeben, richtig auszukühlen, der Guss war noch nicht ganz fest!!!)
Habe die doppelte Menge Sahne benutzt, ansonsten hätten die Erdbeeren so "´rausgeschaut", weil sie so groß waren. Beim nächsten Mal werde ich auch bloß ein Päckchen Guß benutzen, zwei waren ein wenig zuviel.
Geschmacklich jedenfalls der Knüller!!!
jufritte
sagt:
sagt: 01.05.2012 12:14
Also, die Torte ist für mich bisher der absolute Super-Gau. Als erstes sind die Streusel auf dem Backblech zu riesen Keksen zusammengelaufen. Danach habe ich sie mit einem Pfannenwender zu kleinen Stückchen gehauen. Danach habe ich den Tortenring um den Boden gelegt und der Tortenguss ist unter ihm durchgelaufen, der Tisch war ein einziger Tortenguss. Ich ließ mich nicht entmutigen, schlug wacker die Sahne und konnte damit leider nur den halben Kuchen decken. Zum Glück hatte ich noch welche da. Nun habe ich die Streusel-Krümel darüber gegeben und frage mich, was ich falsch gemacht habe. Bin eigentlich recht backfreudig und habe mich auch an´s Rezept gehalten. Ich bewerte mal nicht, da ich denke, dass es vllt. an meiner eigenen Unfähigkeit liegt ;-) Lieben Gruß!
cm04
sagt:
sagt: 07.05.2012 11:22
Von mir gibt es ein Sehr Gut
Ich habe die Torte nachgebacken und sie ist wirklich sehr lecker.
Vor allem die Zimtnote ist bei den Gästen sehr gut angekommen.
Danke für dieses schöne Rezept
Ich habe die Torte nachgebacken und sie ist wirklich sehr lecker.
Vor allem die Zimtnote ist bei den Gästen sehr gut angekommen.
Danke für dieses schöne Rezept
chefkochnicole
sagt:
sagt: 09.05.2012 17:46
Ja ich fand der Kuchen auch so so lecker!!! Genau ich habe etwas mehr Zimt rein gemacht und auch nur einmal Tortenguss hat vorkommen gereicht und bei der Sahen nur den Vanillinzucker. Vielen lieben Dank für das Rezept es besseren Erdbeerkuchen gibt es nicht!!!!
Sonnenblumemel
sagt:
sagt: 10.05.2012 12:38
Ein wahnsinnig gutes Rezept.
Jetzt hab ich mehrere Heiratsanträge ;-)
ABER ich würde das nächste mal die 25 g Zucker bei der Sahne weglassen weil mir das einfach zu süß war und anstelle von 4 EL Zucker für den Tortenguss nur höchstens 2 nehmen.
Ansonsten ist es einfach LECKER! =)
Danke!!!
Jetzt hab ich mehrere Heiratsanträge ;-)
ABER ich würde das nächste mal die 25 g Zucker bei der Sahne weglassen weil mir das einfach zu süß war und anstelle von 4 EL Zucker für den Tortenguss nur höchstens 2 nehmen.
Ansonsten ist es einfach LECKER! =)
Danke!!!
lumanoba
sagt:
sagt: 14.05.2012 19:28
Der Kuchen ist super lecker! Meine Mutter hat sich zum Muttertag sehr darüber gefreut.
Meine Erfahrungspunkte:
- Streusel lang genug mixen, dann bleiben Sie auch schön krümelig!
- die Backform evtl. zusätzlich mit Mehl oder Paniermehl ausstreuen und den Boden gut fest drücken (Mein Boden ließ sich nämlich leider schlecht von der Backform lösen und ist eine wenig zerfallen)
Ansonsten echt leckeres und einfaches Rezept. Mmmmmhhh!
Viel Spaß beim Backen und Schlemmen!
Meine Erfahrungspunkte:
- Streusel lang genug mixen, dann bleiben Sie auch schön krümelig!
- die Backform evtl. zusätzlich mit Mehl oder Paniermehl ausstreuen und den Boden gut fest drücken (Mein Boden ließ sich nämlich leider schlecht von der Backform lösen und ist eine wenig zerfallen)
Ansonsten echt leckeres und einfaches Rezept. Mmmmmhhh!
Viel Spaß beim Backen und Schlemmen!
anke2626 
sagt:
sagt: 15.05.2012 11:41
Habe den Kuchen Muttertag gebacken und es ist kein Stück mehr übrig geblieben - alle waren begeistert ("weil der Kuchen nicht so langweilig geschmeckt hat").
Habe allerdings auch nur 1 P. Tortenguss (und das noch nicht einmal ganz)genommen und den Zucker bei der Sahne weggelassen.
Werde den Kuchen bei den anstehenden Geburtstagen im Juni sicher noch einmal machen.
LG
Anke
Habe allerdings auch nur 1 P. Tortenguss (und das noch nicht einmal ganz)genommen und den Zucker bei der Sahne weggelassen.
Werde den Kuchen bei den anstehenden Geburtstagen im Juni sicher noch einmal machen.
LG
Anke
Mama0805
sagt:
sagt: 21.05.2012 18:51
*****Hallo,
ich habe den Kuchen an meinem Geburtstag gebacken und alle waren begeistert.. ich liebe Ihn :)
Schnell gemacht und sau lecker;)
Werde ihn bald wieder backen:)
Danke, für das super Rezept !!!
LG
ich habe den Kuchen an meinem Geburtstag gebacken und alle waren begeistert.. ich liebe Ihn :)
Schnell gemacht und sau lecker;)
Werde ihn bald wieder backen:)
Danke, für das super Rezept !!!
LG
TSCHMÖRFI 
sagt:
sagt: 21.05.2012 20:16
Hallo,
auch ich habe den Kuchen zum Muttertag als "Mitbringsel" gebacken und alle Anwesenden waren begeistert!
Es ist nichts übrig geblieben, also muss es ja anscheinend geschmeckt haben :-)
Ich habe die Sahne durch Cremefine Vanille ersetzt und auch nur 1 Päckchen Tortenguss (Dr. ***mit Erdbeergeschmack) benutzt.
Obendrauf habe ich noch ein wenig gehackte Pistazien gestreut.
Foto folgt.........
Danke für's leckere Rezept....!!!!!!!!
auch ich habe den Kuchen zum Muttertag als "Mitbringsel" gebacken und alle Anwesenden waren begeistert!
Es ist nichts übrig geblieben, also muss es ja anscheinend geschmeckt haben :-)
Ich habe die Sahne durch Cremefine Vanille ersetzt und auch nur 1 Päckchen Tortenguss (Dr. ***mit Erdbeergeschmack) benutzt.
Obendrauf habe ich noch ein wenig gehackte Pistazien gestreut.
Foto folgt.........
Danke für's leckere Rezept....!!!!!!!!
weltenbummler1958
sagt:
sagt: 27.05.2012 19:26
Heute habe ich den Kuchen ausprobiert. Da es keine Erdbeeren mehr gab im Geschäft, habe ich Pfirsiche aus der Dose und Rhabarber genommen.
Sehr lecker und mit wenig Arbeit.
Danke
Sehr lecker und mit wenig Arbeit.
Danke
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Ich weiß garnicht, warum dieses absolut geniale Rezept noch nicht bewertet wurde! Meine Schwester hat diesen Kuchen letzte Woche gebacken und mich hats fast umgehauen. Der schmeckt noch besser als vom Bäcker! Ich habs mir gleich abgespeichert. Ich werde ihn auch sobald es geht für meinen Mann backen, weil der Erdbeeren in allen Variationen liebt und den Kuchen von meiner Schwester auch regelrecht verschlungen hat! Nur zu empfehlen! Danke.
Lieben Gruß, Turboschlecki
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