Erdbeerstreuselkuchen

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	Für den Teig:
250 g	Mehl
1 TL	Backpulver
125 g	Zucker
1 Msp.	Zimt
1	Ei(er)
125 g	Butter
	Für den Belag: (Erdbeeren)
750 g	Erdbeeren
2 Pck.	Tortenguss,(rot)
¼ Liter	Wein, weiß oder Wasser
4 EL	Zucker
	Für den Belag: (Sahne)
200 ml	Sahne
1 Pck.	Sahnesteif
1 Pck.	Vanillinzucker
25 g	Zucker

Zubereitung

Für die Streusel:
Alle Teigzutaten zu Streuseln verarbeiten, Springform einfetten, 2/3 von den Streuseln in die Springform fest hineindrücken. Die restlichen Streusel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben, alles im vorgeheizten Backofen 180°C etwa 10-15min. backen. Auskühlen lassen den Boden vorsichtig auf eine Torteenplatte legen. Tortenring darum legen.

Für den Belag:
Erdbeeren säubern ganz auf den Boden legen, Tortenguss mit Weißwein oder Wasser und Zucker nach Vorschrift zubereiten und über die Erdbeeren geben, auskühlen lassen.

Für den Sahnebelag:
Sahne, Sahnefest, Vanillezucker und Zucker steif schlagen über den Erdbeerbelag geben, die Streusel, die auf dem Blech zubereitet wurden, auf die Sahne streuen, leicht andrücken und mit Erdbeeren garnieren.

Zubereitungszeit:	ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	13.02.08
Rezept-Statistiken:	3119 (27)* gelesen 48 (0)* gespeichert 118 (1)* gedruckt 2 (0)* verschickt * nur in diesem Monat