| Gefüllte Datteln im Speckmantel
)
| 16 | Datteln |
| 16 | Mandel(n), geschält |
| 16 Scheibe/n | Speck (Kochspeck) |
Zubereitung
Die Datteln aufschneiden und mit jeweils einer Mandel füllen, danach mit Speck umwickeln, in mit einem Zahnstocher vorsichtig fixieren.
Im Ofen ca. 5-10 min backen oder in der Pfanne anbraten.
Herzhafte Variante ist eine Füllung mit Blauschimmelkäse.
Im Ofen ca. 5-10 min backen oder in der Pfanne anbraten.
Herzhafte Variante ist eine Füllung mit Blauschimmelkäse.
Kommentare anderer Nutzer
Biella 
sagt:
sagt: 22.12.2003 21:28
Hilfreicher Kommentar:
Einfach superklasse und supereinfach das Rezept. In der Pfanne schmecken die Datteln allerdings besser, weil sie im Ofen etwas trocken werden.
kleinermuck 
sagt:
sagt: 04.01.2004 19:34
Hilfreicher Kommentar:
Tipp: Wenn man getrocknete Datteln nimmt, kann man sie vorher in Orangensaft und trockenem Sherry einlegen. Danach mit Speck umwickeln und anbraten. Auch den Sherry und O-Saft-Mix in die Pfanne geben.
Lollipop 
sagt:
sagt: 04.04.2004 14:14
Gabs gestern zu unseren Tapas Naschereien. Hab eine Version aus dem Forum gemacht und noch Kräuterfrischkäse zugegeben. War ein außergewöhnliches Geschmackserlebniss. Nächstes Mal probier ich's mit einlegen in Sherry. Das hab ich leider zu spät gesehen.
LG Lollipop
LG Lollipop
24.05.2004 15:26
hihi guys
hab's an Auffahrt probiert; "Original-Rezept" hat allen geschmeckt;
jetzt wird an den Varianten gearbeitet
c u
Mike
hab's an Auffahrt probiert; "Original-Rezept" hat allen geschmeckt;
jetzt wird an den Varianten gearbeitet
c u
Mike
*Andy* 
sagt:
sagt: 03.10.2004 23:17
Hilfreicher Kommentar:
Hallo, habe alle Anregungen dankbar aufgenommen:
- Datteln ca. 3 Stunden in Sherry-Orangensaft mariniert
- Sie mit einer Käsemischung Gorgonzola/Mascarpone gefüllt (gab's fertig abgepackt in der Käsetheke kann man aber sicher auch selbst mischen)
- Jeweils 2 in Schinkenspeck eingerollt und insgesamt 16 Schinkenspeck-Päckchen (4 Personen) auf dem Blech bei 200°C 12 Minuten gebacken
Grandioser Geschmack; wir waren begeistert!!
Andy
- Datteln ca. 3 Stunden in Sherry-Orangensaft mariniert
- Sie mit einer Käsemischung Gorgonzola/Mascarpone gefüllt (gab's fertig abgepackt in der Käsetheke kann man aber sicher auch selbst mischen)
- Jeweils 2 in Schinkenspeck eingerollt und insgesamt 16 Schinkenspeck-Päckchen (4 Personen) auf dem Blech bei 200°C 12 Minuten gebacken
Grandioser Geschmack; wir waren begeistert!!
Andy
nadja700
sagt:
sagt: 10.10.2004 15:24
Unsere Gäste haben die Mandel für den Dattelkern gehalten und ausgespuckt. Werde in Zukunft auf die Füllung verzichten. Aber ein Versuch wars wert. Danke trotzdem für die Anregung. Eine Käsefüllung kann ich mir nun schon eher vorstellen.
Gruß Nadja
Gruß Nadja
Silke.Grundmann
sagt:
sagt: 24.10.2004 11:50
Ich nehme als Füllung immer Wallnußkerne, kommt auch gut an.
Das Rezept gibt es auch mit getrockneten Pflaumen anstatt Datteln (siehe "Aphrodite" von Isabel Allende)
Ich werde die Idee mit dem Käse auch mal ausprobieren.
Das Rezept gibt es auch mit getrockneten Pflaumen anstatt Datteln (siehe "Aphrodite" von Isabel Allende)
Ich werde die Idee mit dem Käse auch mal ausprobieren.
goedy
sagt:
sagt: 10.12.2004 13:46
Hilfreicher Kommentar:
Ihr könnt Euch die Arbeit mit dem Zahnstocher sparen, da der Schinkenspeck wunderbar hält und sich auch beim Anbraten nicht löst.
simonef 
sagt:
sagt: 12.02.2005 15:56
Hab sie inzwischen schon wieder gaaanz oft gemacht.
Und jeder hat erst die Nase grümpft, dann probiert....
und dann waren keine mehr da ;)
Die Zahnstocher finde ich schon gut, dann macht man sich die Finger nicht schmutzig beim Essen.
cu
simone
Und jeder hat erst die Nase grümpft, dann probiert....
und dann waren keine mehr da ;)
Die Zahnstocher finde ich schon gut, dann macht man sich die Finger nicht schmutzig beim Essen.
cu
simone
anika2805 
sagt:
sagt: 24.02.2005 13:51
Auch ich habe diese Rezept schon häufig gemacht und als Tapas gereicht, die Gäste waren allesamt begeistert.
27.02.2005 02:47
Vorsicht, jetzt kommt die blöde Frage des Tages: Ißt man die Dinger denn warm oder kalt?
Ein lieber Kollege spricht immer davon. Wenn ich ihm nun welche mitbringe, wären die ja kalt....
Grüße
melli
Ein lieber Kollege spricht immer davon. Wenn ich ihm nun welche mitbringe, wären die ja kalt....
Grüße
melli
k.e.
sagt:
sagt: 30.03.2005 22:13
Hallo melli,
mir schmecken sie warm und kalt, aber warm natürlich besser!
Viele Grüße,
Kerstin
mir schmecken sie warm und kalt, aber warm natürlich besser!
Viele Grüße,
Kerstin
Schnatterinchen401
sagt:
sagt: 17.06.2005 11:47
Hilfreicher Kommentar:
Habt ihr schon mal versucht die Datteln mit Gorgonzolacreme zu füllen?
Gorgonzola mit einer Packung neutralem Frischkäse verrühren bis es etwas cremiger ist und die Datteln damit füllen, den Speck drumwickeln in der Pfanne etwas anwärmen-je nach Geschmack. Kann man aber auch ohne Speck genießen*schleck*
Ach übrigens kann man Datteln auch schon entkernt kaufen... ist sonst so eine "babbische" Angelegenheit.
LG
Schnatterinchen401
Gorgonzola mit einer Packung neutralem Frischkäse verrühren bis es etwas cremiger ist und die Datteln damit füllen, den Speck drumwickeln in der Pfanne etwas anwärmen-je nach Geschmack. Kann man aber auch ohne Speck genießen*schleck*
Ach übrigens kann man Datteln auch schon entkernt kaufen... ist sonst so eine "babbische" Angelegenheit.
LG
Schnatterinchen401
18.06.2005 23:06
Hilfreicher Kommentar:
hihi guys
hab das Füllen aufgegeben; für 10 Personen ist mir das zu umständlich; eingelegt in Portwein/Ananassaft und mit Speck umwickelt; alle waren des Lobes voll.
ich brauche keine Zahnstocher sondern mache Dattel-Spiesse à 5
Datteln, ist einfacher auf dem Grill.....
c u
Mike
hab das Füllen aufgegeben; für 10 Personen ist mir das zu umständlich; eingelegt in Portwein/Ananassaft und mit Speck umwickelt; alle waren des Lobes voll.
ich brauche keine Zahnstocher sondern mache Dattel-Spiesse à 5
Datteln, ist einfacher auf dem Grill.....
c u
Mike
Fliegendreck
sagt:
sagt: 11.10.2005 22:02
Hallo,
toller Tappa, ich bin eigentlich beim Spanier darauf aufmerksam geworden und habs nachgekocht. Hat sehr gut geschmeckt.
Hab die Zahnstocher ganz weggelassen. Funktioniert genauso gut, man muss nur beim Braten ein bisschen aufpassen. Dafür stören sie nicht beim Essen.
LG
Fliegendreck
toller Tappa, ich bin eigentlich beim Spanier darauf aufmerksam geworden und habs nachgekocht. Hat sehr gut geschmeckt.
Hab die Zahnstocher ganz weggelassen. Funktioniert genauso gut, man muss nur beim Braten ein bisschen aufpassen. Dafür stören sie nicht beim Essen.
LG
Fliegendreck
21.11.2005 08:46
Mein Mann gestern:
Vor dem Essen: "Nein, ich esse keine Datteln nicht!"
Nach dem Essen: "Wann gibt es das wieder?"
Danke für das einfache, schnell zubereitete, sehr schmackhafte Rezept!
Sefferl
Vor dem Essen: "Nein, ich esse keine Datteln nicht!"
Nach dem Essen: "Wann gibt es das wieder?"
Danke für das einfache, schnell zubereitete, sehr schmackhafte Rezept!
Sefferl
experimentiererin
sagt:
sagt: 23.11.2005 19:13
Dieses einfache, aber oberleckere Rezept gab es am Wochenende bei meinen Schwiegereltern. Einfach genial! Kenne beide Variationen - Datteln und Pflaumen. Beides absolut empfehlenswert!
LG, Exi
LG, Exi
nobbiiron
sagt:
sagt: 02.12.2005 16:26
Hi,
noch´n Tipp, hab ich aus einer recht bekannten Tapas-Bar in Malaga,
wenns schnell gehen soll und eine Friteuse zur Hand ist, 2-3 min bei 180° je nach gusto rein - auf´s Krepp -
uuund fertig.
Macht besonders Sinn, wenn z.B. gleichzeitig Pimientos de padron etc. als Tapa gereicht wird.
Geht alles ratz fatz
die beiden mache ich oft abends mal uff schnell, übrigens mit den schon entkernten.
Liebe Grüße, Nobbi
noch´n Tipp, hab ich aus einer recht bekannten Tapas-Bar in Malaga,
wenns schnell gehen soll und eine Friteuse zur Hand ist, 2-3 min bei 180° je nach gusto rein - auf´s Krepp -
uuund fertig.
Macht besonders Sinn, wenn z.B. gleichzeitig Pimientos de padron etc. als Tapa gereicht wird.
Geht alles ratz fatz
die beiden mache ich oft abends mal uff schnell, übrigens mit den schon entkernten.
Liebe Grüße, Nobbi
Leonuri
sagt:
sagt: 08.12.2005 18:52
Hallo,
habe die Datteln in Marillenlikör und O-Saft 3 Std. mariniert
Beide Varianten, mit Mandeln und Käse schmecken "super, super,super !!!!
Beim Weihnachtsfest der Bauchtanzfrauen reichte ich ca, 50 Stck.
Einmal mit Käse - schmeckt allen viel besser - einmal mit Mandeln.
Könnte man jeden Tag essen - hm- hm-........
Leonuri
habe die Datteln in Marillenlikör und O-Saft 3 Std. mariniert
Beide Varianten, mit Mandeln und Käse schmecken "super, super,super !!!!
Beim Weihnachtsfest der Bauchtanzfrauen reichte ich ca, 50 Stck.
Einmal mit Käse - schmeckt allen viel besser - einmal mit Mandeln.
Könnte man jeden Tag essen - hm- hm-........
Leonuri
porch
sagt:
sagt: 09.12.2005 19:46
Hilfreicher Kommentar:
Tipp!!!
Ich streiche auf den aufgerollten Speck einen Kräuterstreichkäse.
Das rundet den Geschmack perfekt ab und zusätzlich werden keine Zahnstocher mehr benötigt, da der Speck mit Hilfe des Streichkäses "zusammenklebt"!!!
Ich streiche auf den aufgerollten Speck einen Kräuterstreichkäse.
Das rundet den Geschmack perfekt ab und zusätzlich werden keine Zahnstocher mehr benötigt, da der Speck mit Hilfe des Streichkäses "zusammenklebt"!!!
mmft
sagt:
sagt: 27.04.2006 21:27
Optisch nicht unbedingt der Hingucker (die schrumpeligen Datteln meine ich hier) - trotzdem super raffiniert und dabei so einfach zu machen.
Ich empfehle die nicht mit Sirup bestrichenen Datteln beim gut sortierten Obstladen zu kaufen.
Die Zahnstocher habe ich weggelassen, um den Speckmantel von allen Seiten gleichmäßig anbraten zu können - er wickelt sich tatsächlich nicht ab.
LG
mmft
Ich empfehle die nicht mit Sirup bestrichenen Datteln beim gut sortierten Obstladen zu kaufen.
Die Zahnstocher habe ich weggelassen, um den Speckmantel von allen Seiten gleichmäßig anbraten zu können - er wickelt sich tatsächlich nicht ab.
LG
mmft
June1986
sagt:
sagt: 18.09.2006 17:18
Hallo ihr lieben
habe die Datteln in Spanien (Ibiza) gegessen, da waren sie natürlich auch im Speckmantel, aber mit Manchego gefüllt.
werde das jetzt zu hause testen ... dazu aioli und brot.
viele grüße, June
habe die Datteln in Spanien (Ibiza) gegessen, da waren sie natürlich auch im Speckmantel, aber mit Manchego gefüllt.
werde das jetzt zu hause testen ... dazu aioli und brot.
viele grüße, June
sappie_hans
sagt:
sagt: 07.11.2006 17:01
Hallo,
ich habe Datteln vom Markt geholt. Jetzt habe ich weiche und harte. Kann man nur die weichen nehmen oder muss man die harten erst marinieren, dass die alle schön weich sind?
Grüße, Hans
ich habe Datteln vom Markt geholt. Jetzt habe ich weiche und harte. Kann man nur die weichen nehmen oder muss man die harten erst marinieren, dass die alle schön weich sind?
Grüße, Hans
26.11.2006 17:15
Hallo,
mich hat dieses Rezept dazu inspiriert, eine andere füllung auszuprobieren. Ich habe als Füllung eine Lauchcreme aus Frischkäse verwendet. Kann ich auch empfehlen.
LG
Schrat
mich hat dieses Rezept dazu inspiriert, eine andere füllung auszuprobieren. Ich habe als Füllung eine Lauchcreme aus Frischkäse verwendet. Kann ich auch empfehlen.
LG
Schrat
elena1601
sagt:
sagt: 05.12.2006 10:15
hallo,
ich habe gestern das rezept entdekt und gleich ausprobiert.
ich kann nur saf´ge suuuuuuuper lecker. ich glaube ich werde süchtig danach.
heute mache ich´s wieder.
danke für das tolle rezept.
gruss
elena
ich habe gestern das rezept entdekt und gleich ausprobiert.
ich kann nur saf´ge suuuuuuuper lecker. ich glaube ich werde süchtig danach.
heute mache ich´s wieder.
danke für das tolle rezept.
gruss
elena
Englandbabe
sagt:
sagt: 23.01.2007 10:56
Ich habe die Datteln kürzlich zum ersten Mal in einer Tapas-Bar gegessen und war total begeistert. Soeben habe ich das Rezept nachgekocht, allerdings mit getrockneten Datteln, die ich nicht vorher eingelegt hatte. Dachte mir, naja, wird bestimmt nichts - aber weit gefehlt! Das Rezept ist erstklassig!
Verstehe gar nicht, warum man in einer Tapas-Bar so viel Geld dafür ausgeben muss (4,10 € für 5 Datteln bei Papas Tapas in Berlin), wenn man es so leicht nachkochen kann!
Gebe Elena Recht, der Suchtfaktor ist hoch... ;-)
Liebe Grüße, Englandbabe
Verstehe gar nicht, warum man in einer Tapas-Bar so viel Geld dafür ausgeben muss (4,10 € für 5 Datteln bei Papas Tapas in Berlin), wenn man es so leicht nachkochen kann!
Gebe Elena Recht, der Suchtfaktor ist hoch... ;-)
Liebe Grüße, Englandbabe
phina
sagt:
sagt: 31.05.2007 16:58
Also ich fülle die Datteln immer mit einem frischen Salbeiblatt. Dann den Speck drumwickeln und mit einem Zahnstocher feststecken und ab in den Ofen.
Das ist soo lecker.
Die Idee mit dem Gorgonzola oder Blauschimmelkäse finde ich gut. Das probiere ich das nächste Mal aus.
Grüße
phina
Das ist soo lecker.
Die Idee mit dem Gorgonzola oder Blauschimmelkäse finde ich gut. Das probiere ich das nächste Mal aus.
Grüße
phina
Mimilotta
sagt:
sagt: 04.11.2007 19:40
Ich liebe diese Tapa-Spezialität. Meist habe ich aber keine Datteln da, aber getrocknete Pflaumen.
... Dann mache ich das mit den Pflaumen. Durch die Würze des Specks sind die Pflaumen genug gewürzt.
Nur Pflaumen und Speck ( ich nehme manchmal auch nur Bauernschinken).
LECKER, LECKER.. und natürlich 5*
LG,
Mimilotta
... Dann mache ich das mit den Pflaumen. Durch die Würze des Specks sind die Pflaumen genug gewürzt.
Nur Pflaumen und Speck ( ich nehme manchmal auch nur Bauernschinken).
LECKER, LECKER.. und natürlich 5*
LG,
Mimilotta
Schokosahne
sagt:
sagt: 12.11.2007 15:11
Hallo cecilia-ninia,
danke für dieses tolle Rezept. Habe getrocknete Datteln verwendet
und diese mit Schafskäse gefüllt.
Sehr sehr lecker.
Gruß
schokosahne
danke für dieses tolle Rezept. Habe getrocknete Datteln verwendet
und diese mit Schafskäse gefüllt.
Sehr sehr lecker.
Gruß
schokosahne
Eingeschränkte Kommentare
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Die neusten Kommentare:
Sab-Bine
sagt:
sagt: 12.04.2010 22:40
Hallo,
auch ich habe alle Anregungen dankbar aufgenommen und habe die Datteln in Sherry/Orangensaft mariniert.
Alle Varianten: Gorgonzola-Füllung, Ziegenfrischkäse und Mandeln kamen super an. Es blieb nichts übrig!
LG
auch ich habe alle Anregungen dankbar aufgenommen und habe die Datteln in Sherry/Orangensaft mariniert.
Alle Varianten: Gorgonzola-Füllung, Ziegenfrischkäse und Mandeln kamen super an. Es blieb nichts übrig!
LG
nanndini
sagt:
sagt: 19.07.2010 11:54
Hallo,
ich hatte am Wochenende ein paar Freunde zum Fingerfood-Buffet eingeladen und ich muss sagen die Datteln waren das absolute Highlight. Super easy und sehr lecker. Ich bin begeistert!
Vielen Dank für das tolle Rezept.
Liebe Grüße
ich hatte am Wochenende ein paar Freunde zum Fingerfood-Buffet eingeladen und ich muss sagen die Datteln waren das absolute Highlight. Super easy und sehr lecker. Ich bin begeistert!
Vielen Dank für das tolle Rezept.
Liebe Grüße
anfieta
sagt:
sagt: 19.07.2010 21:29
Hallo,
die Datteln schmecken echt lecker. Hatte sie zum Mädelsabend gemacht und sie kamen sehr gut an. Perfekt!
LG
anfieta
die Datteln schmecken echt lecker. Hatte sie zum Mädelsabend gemacht und sie kamen sehr gut an. Perfekt!
LG
anfieta
24.07.2010 12:57
Liebe Koch-und Backfreunde,
ich konnte es am Anfang nicht glauben, dass so eine Kombination schmecken kann - wurde dann eines Besseren belehrt: wirklich saulecker!
Herzlichen Dank für diese Idee und liebe Grüße von
Amboss110
ich konnte es am Anfang nicht glauben, dass so eine Kombination schmecken kann - wurde dann eines Besseren belehrt: wirklich saulecker!
Herzlichen Dank für diese Idee und liebe Grüße von
Amboss110
Babsi0610
sagt:
sagt: 10.10.2010 10:54
diese datteln im speckmantel mit mandel sind einfach grossartig!!!! hatte auch welche mit fetakäse-und-kräuter-füllung, aber die mit mandelfüllung waren einfach besser und gingen ratz fatz weg... wollte sie nur als häppchen anbieten, und obwohl alle schon vom grillfleisch satt waren, wurde da nochmal kräftig zu gelangt... und ratzfatz war das tellerchen leer... und das obwohl ich mehr als 16 gemacht hatte *g*
danke für dieses tolle rezept!!!
lg babsi
danke für dieses tolle rezept!!!
lg babsi
Sinja78
sagt:
sagt: 13.10.2010 09:55
Nachdem ich die Datteln auf einer (legendären ;) ) Grillfeier kennengelernt habe, habe ich sie gestern zum ersten Mal selbst gemacht.
Folgende Ergebnisse:
- machen pappsatt ;)
- besser nicht die mit "irgendwas" gesüßten Datteln nehmen (haben so eine glänzende Glasur drauf, ist viel zu süß!)
- Einlegen in Orangensaft und Sherry lieben die Datteln!
- Füllung mit Frischkäse ist schön neutral
- Zahnstocher sind nicht notwendig, für Fingerfood aber gut geeignet
- Aus "Datteln mag ich nicht" wurden Leute die sagten: "Lecker" ;)
Beim nächsten Mal werde ich statt einer halben Scheibe Frühstücksspeck/Bacon eine ganze herumwickeln, dann hält sich der Geschmack der Dattel mit dem des Specks mehr die Waage (was für mich den Reiz bei diesen Rezept ausmacht).
Danke für das Rezept!
Folgende Ergebnisse:
- machen pappsatt ;)
- besser nicht die mit "irgendwas" gesüßten Datteln nehmen (haben so eine glänzende Glasur drauf, ist viel zu süß!)
- Einlegen in Orangensaft und Sherry lieben die Datteln!
- Füllung mit Frischkäse ist schön neutral
- Zahnstocher sind nicht notwendig, für Fingerfood aber gut geeignet
- Aus "Datteln mag ich nicht" wurden Leute die sagten: "Lecker" ;)
Beim nächsten Mal werde ich statt einer halben Scheibe Frühstücksspeck/Bacon eine ganze herumwickeln, dann hält sich der Geschmack der Dattel mit dem des Specks mehr die Waage (was für mich den Reiz bei diesen Rezept ausmacht).
Danke für das Rezept!
ulmali
sagt:
sagt: 21.11.2010 17:37
In unserer Tapas-Bar werden die gefüllten Datteln mit einer Art Likör oder hochprozentigem Desserwein serviert, der Musca oder so ähnlich heißt. Er schmeckt super zu den Datteln. Weiß jemand, was das ist und wo man das kaufen kann?
Herzlichen Dank
Ulrike
Herzlichen Dank
Ulrike
JK23 
sagt:
sagt: 26.11.2010 17:36
Kann man auch mit süßen, reifen Zwetschgen probieren!
Gucky60
sagt:
sagt: 12.09.2011 21:29
Hallo zusammen,
super lecker, besonders wenn die Datteln vorher in gutem Orangensaft und Sherry eingelegt wurden. Wenn man nach dem braten der Datteln den Bratensatz mit einem Teil der Marinade ablöscht und dann mit kalter Butter oder Sahne leicht einkochen lässt, erhält man eine sehr gute Soße.
Vielen Dank für das Rezept und die Tipps!
mfg
Dirk
super lecker, besonders wenn die Datteln vorher in gutem Orangensaft und Sherry eingelegt wurden. Wenn man nach dem braten der Datteln den Bratensatz mit einem Teil der Marinade ablöscht und dann mit kalter Butter oder Sahne leicht einkochen lässt, erhält man eine sehr gute Soße.
Vielen Dank für das Rezept und die Tipps!
mfg
Dirk
Leuchtlein
sagt:
sagt: 27.12.2011 16:02
Hammer, hammer, hammer Rezept :-) Habe es zu Weihnachten gemacht und es kam Mega an! Hab ohne Ende Komplimente dafür bekommen, die ich gerne weitergebe. :-D
Vielen Dank für dieses tolle Rezept!!!!
Ich habe die Datteln am 23.12. Abends mit einer Blauschimmel Frischkäse Creme(einfach beides gemixt bis es streichfähig war) gefüllt (ein paar habe ich auch mit Mandeln gefüllt, das war aber eher so lala...) und in Sherry und O-Saft eingelegt und dann am nächsten Tag, Nachmittags, habe ich die Datteln mit dem Bacon umwickelt, pro Dattel eine Scheibe Bacon, (kommt aber auch auf den Bacon an, manche mußte ich kürzen, bei manchen mußte ich 2 nehmen, weil der Bacon so löchrig war...) und dann haben wir Sie abends angebraten, ging recht flott, die Marinade unbedingt mit in die Pfanne!!!!
Und dann war mmmhhhhmmm, genießen angesagt :-)
Also 5* !!! Top! Vielen Dank! Auch für die hilfreichen Tipps der anderen User :-)
Die wird´s jetzt öfter bei uns geben...
Vielen Dank für dieses tolle Rezept!!!!
Ich habe die Datteln am 23.12. Abends mit einer Blauschimmel Frischkäse Creme(einfach beides gemixt bis es streichfähig war) gefüllt (ein paar habe ich auch mit Mandeln gefüllt, das war aber eher so lala...) und in Sherry und O-Saft eingelegt und dann am nächsten Tag, Nachmittags, habe ich die Datteln mit dem Bacon umwickelt, pro Dattel eine Scheibe Bacon, (kommt aber auch auf den Bacon an, manche mußte ich kürzen, bei manchen mußte ich 2 nehmen, weil der Bacon so löchrig war...) und dann haben wir Sie abends angebraten, ging recht flott, die Marinade unbedingt mit in die Pfanne!!!!
Und dann war mmmhhhhmmm, genießen angesagt :-)
Also 5* !!! Top! Vielen Dank! Auch für die hilfreichen Tipps der anderen User :-)
Die wird´s jetzt öfter bei uns geben...
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Hab´s mir nicht vorstellen können. Schmeckt aber total gigantisch.
Geht auch ganz schnell.
Muß morgen gleich noch mal dafür einkaufen.
cu
simone
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