| Weihnachtliche Glüh - Kirsch - Marmelade
ergibt ca. 6 kleine Einmachgläser
)
| 2 Gläser | Sauerkirschen |
| 1 Beutel | Glühweingewürz |
| 4 cl | Amaretto |
| ¼ Liter | Wein (Kirschwein) |
| 1 Stange/n | Zimt |
| 500 g | Gelierzucker, 2:1 |
| ¼ Liter | Kirschsaft |
Zubereitung
Kirschen, Saft, Wein und Zimtstange in einem Topf stark erhitzen, aber nicht kochen. Glühweingewürz-Beutel hineinlegen und 15 Min. ziehen lassen. Zimtstange und Glühweingewürz wieder entfernen.
Amaretto dazugeben und die Masse pürieren. Gelierzucker dazugeben und ca. 10 Min. köcheln lassen. Gelierprobe machen und sofort in heiß ausgespülte Gläser abfüllen und fest verschließen. Gläser zum Abkühlen auf den Kopf stellen.
Amaretto dazugeben und die Masse pürieren. Gelierzucker dazugeben und ca. 10 Min. köcheln lassen. Gelierprobe machen und sofort in heiß ausgespülte Gläser abfüllen und fest verschließen. Gläser zum Abkühlen auf den Kopf stellen.
Kommentare anderer Nutzer
lilly2-4 
sagt:
sagt: 22.10.2009 12:08
Also dem kann ich garnichzt zustimmen. Hab emich genau an das rezept gehalten und es ist wunderbar geworden. sehr lecker wirklich, wird öfter gemacht beui uns!!!!
hallo gaschnu
verstehe nicht warum du den saft von 2 gläsern gebraucht hättest, das steht doch so garnicht im rezept.
hallo gaschnu
verstehe nicht warum du den saft von 2 gläsern gebraucht hättest, das steht doch so garnicht im rezept.
melawi 
sagt:
sagt: 12.11.2009 15:10
Sehr sehr lecker!!! *mjam*
Muß die Tage nochmal eine Ration machen-ein Glas haben wir an zwei Tagen schon leer gemacht :-))
Sehr zu empfehlen-dafür gibt´s von mir ***** !
GLG
mela
Muß die Tage nochmal eine Ration machen-ein Glas haben wir an zwei Tagen schon leer gemacht :-))
Sehr zu empfehlen-dafür gibt´s von mir ***** !
GLG
mela
likörkissen 
sagt:
sagt: 16.11.2009 20:23
Ich hab da mal ne Frage, kommt bei den 2 Gläsern Kirschen die Flüssigkeit dazu oder sind es nur die Kirschen die für die Marmelade verwendet werden.
Danke schon mal für die Antwort
LG Likörkissen
Danke schon mal für die Antwort
LG Likörkissen
laura_110988
sagt:
sagt: 24.11.2009 19:09
Hmmmmm...ich habe die Marmelade am Wochenende gemacht...und sie ist soooo lecker, ich könnte mich reinlegen ;)!!
Also ich habe von den Kirschen den 1/4 Liter Kirschsaft abgemessen und ansonsten nur die Kirschen genommen!
Danke für dieses tolle Rezept :)!!
Also ich habe von den Kirschen den 1/4 Liter Kirschsaft abgemessen und ansonsten nur die Kirschen genommen!
Danke für dieses tolle Rezept :)!!
mild 
sagt:
sagt: 29.01.2010 09:37
Das ist doch mal eine leckere Marmelade, ich habe die zur Weihnachten gemacht.Meine Mann hat die alleine gegessen
Danke für das tolle Rezept.
LG
mild
Danke für das tolle Rezept.
LG
mild
TD77
sagt:
sagt: 20.11.2010 10:40
Hallo,
habe Deine leckere Weihnachtsmarmelade für den KiGa-Stand am Weihnachtsmarkt gemacht und mußte natürlich vorher probieren.
Hmm wirklich sehr sehr lecker, ich denke da werde ich noch einige Gläser für uns machen müssen!
Danke für das tolle und schnelle Rezept!
LG Tanja
habe Deine leckere Weihnachtsmarmelade für den KiGa-Stand am Weihnachtsmarkt gemacht und mußte natürlich vorher probieren.
Hmm wirklich sehr sehr lecker, ich denke da werde ich noch einige Gläser für uns machen müssen!
Danke für das tolle und schnelle Rezept!
LG Tanja
SweetKiss80
sagt:
sagt: 08.12.2010 14:19
Hallo
Ich hab 2 Gläser Kirschen mitsamt Flüssigkeit und noch die angegebenen Mengen Saft und Wein laut Rezept genommen, da ich das anders nicht aus dem Rezept rauslesen konnte. Nun ist die Marmelade ganz flüssig... Schade! Ich hatte es wohl gemerkt und hab daher noch 100g Gelierzucker extra hinein getan, aber auch das hat nicht gereicht. Mehr wollte ich aber auch nicht nehmen, weil sie schon so süß genug ist. Beim nächsten Mal nehm ich nur die Kirschen ohne Saft ;-) Danke für das tolle Rezept, denn die Marmelade schmeckt auch im eher flüssigen Zustand richtig klasse.
Gruss
Ich hab 2 Gläser Kirschen mitsamt Flüssigkeit und noch die angegebenen Mengen Saft und Wein laut Rezept genommen, da ich das anders nicht aus dem Rezept rauslesen konnte. Nun ist die Marmelade ganz flüssig... Schade! Ich hatte es wohl gemerkt und hab daher noch 100g Gelierzucker extra hinein getan, aber auch das hat nicht gereicht. Mehr wollte ich aber auch nicht nehmen, weil sie schon so süß genug ist. Beim nächsten Mal nehm ich nur die Kirschen ohne Saft ;-) Danke für das tolle Rezept, denn die Marmelade schmeckt auch im eher flüssigen Zustand richtig klasse.
Gruss
funnymelle 
sagt:
sagt: 09.12.2010 21:59
Hallöchen,
bin auf der Suche nach einem tollen Marmeladenrezept für meinen Geburtstagsbrunch am 19.12. und da habe ich Dein Rezept gelesen. Hört sich echt genial an. Eigentlich hatte ich an Glühweingelee gedacht, aber ich werde Deines versuchen, da es einfach fruchtiger ist. Frage ist nur, was ist denn Glühweingewürz? Ist es dass, was ich beim Tee finde? Also das Glühwein-Fix oder wie das heißt? Oder gibt es da extra was im Gewürzregal? Was kann ich mir darunter vorstellen? Kann ich vielleicht auch schon fertigen Kirsch-Glühwein nehmen?
LG
funnymelle
bin auf der Suche nach einem tollen Marmeladenrezept für meinen Geburtstagsbrunch am 19.12. und da habe ich Dein Rezept gelesen. Hört sich echt genial an. Eigentlich hatte ich an Glühweingelee gedacht, aber ich werde Deines versuchen, da es einfach fruchtiger ist. Frage ist nur, was ist denn Glühweingewürz? Ist es dass, was ich beim Tee finde? Also das Glühwein-Fix oder wie das heißt? Oder gibt es da extra was im Gewürzregal? Was kann ich mir darunter vorstellen? Kann ich vielleicht auch schon fertigen Kirsch-Glühwein nehmen?
LG
funnymelle
buecherwurmin
sagt:
sagt: 10.12.2010 09:39
Hilfreiche Antwort:
Hallo,
zuerst mal: absolut lecker! :-)
Hab die volle Menge Saft genommen, aber noch 2 Päckchen Zitronensäure.
Zu deiner Frage, hab kein Glühweingewürz genommen (mag so Fertig-Mischungen nicht), stattdessen abgeriebene Schale je einer Orange und Zitrone, eine weitere Stange Zimt, ein paar ganze Nelken (im Teefilter, sonst findet man die ja nie) und so ca. 2 Msp gemahlenen Anis.
Ist zwar nicht die Antwort auf deine Frage, aber ich hoffe, es hilft dir trotzdem. ;-)
LG, Anke
zuerst mal: absolut lecker! :-)
Hab die volle Menge Saft genommen, aber noch 2 Päckchen Zitronensäure.
Zu deiner Frage, hab kein Glühweingewürz genommen (mag so Fertig-Mischungen nicht), stattdessen abgeriebene Schale je einer Orange und Zitrone, eine weitere Stange Zimt, ein paar ganze Nelken (im Teefilter, sonst findet man die ja nie) und so ca. 2 Msp gemahlenen Anis.
Ist zwar nicht die Antwort auf deine Frage, aber ich hoffe, es hilft dir trotzdem. ;-)
LG, Anke
funnymelle
sagt:
sagt: 11.12.2010 10:00
Hallöchen,
danke für Deine Antwort. Mein Mann war einkaufen und hat leider nicht alles bekommen. Er hat jetzt anstelle von dem Kirschwein und dem Glühweinfix einfach einen "Kirschglühwein" gekauft. Ich hoffe es wird damit auch was, also ob es dann genauso schmeckt. Hat jemand das schonmal mit fertigen Glühwein gemacht?
Ich kann ja dann mal berichten, wenn ich sie im Laufe nächster Woche koche :-)
LG
funnymelle
danke für Deine Antwort. Mein Mann war einkaufen und hat leider nicht alles bekommen. Er hat jetzt anstelle von dem Kirschwein und dem Glühweinfix einfach einen "Kirschglühwein" gekauft. Ich hoffe es wird damit auch was, also ob es dann genauso schmeckt. Hat jemand das schonmal mit fertigen Glühwein gemacht?
Ich kann ja dann mal berichten, wenn ich sie im Laufe nächster Woche koche :-)
LG
funnymelle
funnymelle
sagt:
sagt: 14.12.2010 20:47
psychograsi
sagt:
sagt: 21.12.2010 16:29
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
ich lese aus dem Rezept eindeutig 1/4 Liter Kirschsaft - nicht der Saft der 2 Gläser.... vlt. liegt es daran, dass die Marmelade bei manchen flüssig blieb.
Ich werde es morgen nachkochen und berichten - freu mich schon =)
psy
ich lese aus dem Rezept eindeutig 1/4 Liter Kirschsaft - nicht der Saft der 2 Gläser.... vlt. liegt es daran, dass die Marmelade bei manchen flüssig blieb.
Ich werde es morgen nachkochen und berichten - freu mich schon =)
psy
mialeo08
sagt:
sagt: 28.12.2010 21:02
Hallo,
ich bin noch neu hier und habe Dein Rezept nachgekocht und ich finde es super lecker.
Hatte auch keine Probleme mit der festigkeit.
Vielen Dank!
LG
ich bin noch neu hier und habe Dein Rezept nachgekocht und ich finde es super lecker.
Hatte auch keine Probleme mit der festigkeit.
Vielen Dank!
LG
30.08.2011 04:02
Hallo!
Bei uns gab es auch diese Kirschmarmelade und sie ist seehr lecker.
Wir haben die Marmelade noch warm zu Vanilleeis gegessen, koestlich.
Vielen Dank fuer das Rezept.
Liebe Gruesse
Leeni
Bei uns gab es auch diese Kirschmarmelade und sie ist seehr lecker.
Wir haben die Marmelade noch warm zu Vanilleeis gegessen, koestlich.
Vielen Dank fuer das Rezept.
Liebe Gruesse
Leeni
08.09.2011 05:47
Hallo,
deine Marmelade ist etwas ganz besonders feines. Ein sehr schönes Rezept das ich gerne wieder machen werde. Ein Foto ist auch schon unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
deine Marmelade ist etwas ganz besonders feines. Ein sehr schönes Rezept das ich gerne wieder machen werde. Ein Foto ist auch schon unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
pinguinpiratin
sagt:
sagt: 20.10.2011 12:59
Hallo,
ich möchte das Rezept gern ausprobieren, hab aber vorher noch 2 Fragen:
1. Wie lange hält sich die Marmelade in etwa?
2. Habe ich noch 3:1 Gelierzucker zu Hause, kann man das umrechnen? Wie viel brauche ich dann davon?
Liebst PP
ich möchte das Rezept gern ausprobieren, hab aber vorher noch 2 Fragen:
1. Wie lange hält sich die Marmelade in etwa?
2. Habe ich noch 3:1 Gelierzucker zu Hause, kann man das umrechnen? Wie viel brauche ich dann davon?
Liebst PP
venuscassandra
sagt:
sagt: 27.11.2011 20:57
Huhu,
habe die Marmelade schon letztes Jahr zum Basar in der KiTa gekocht... selbst die Erzieher freuen sich dann wenn sie zu uns in die Küche dürfen.... dieses Jahr haben wir sie ein wenig abgewandelt und noch Zartbitterschokolade hinzugefügt... ein Genuss kann ich nur sagen!!!!
5***** dafür!!!
LG
Venus
habe die Marmelade schon letztes Jahr zum Basar in der KiTa gekocht... selbst die Erzieher freuen sich dann wenn sie zu uns in die Küche dürfen.... dieses Jahr haben wir sie ein wenig abgewandelt und noch Zartbitterschokolade hinzugefügt... ein Genuss kann ich nur sagen!!!!
5***** dafür!!!
LG
Venus
Benmaal
sagt:
sagt: 04.12.2011 16:06
Hallo,
vielen Dank für dein leckeres und ausergewöhnliches Rezept. Ich habes es bereits für mich zu Hause und für unser Lichterfest im Kinderhaus gekocht, und es kam immer super an. Für das Kinderhaus habe ich aber annstatt 1/4l Kirschwein noch mal 1/4l Kirschsaft dazu gegeben. Eine Alternative die auch sehr gut schmeckt.
Für dein Rezept konnte ich nur ***** Sterne geben.
Liebe Grüße,
Marietta
vielen Dank für dein leckeres und ausergewöhnliches Rezept. Ich habes es bereits für mich zu Hause und für unser Lichterfest im Kinderhaus gekocht, und es kam immer super an. Für das Kinderhaus habe ich aber annstatt 1/4l Kirschwein noch mal 1/4l Kirschsaft dazu gegeben. Eine Alternative die auch sehr gut schmeckt.
Für dein Rezept konnte ich nur ***** Sterne geben.
Liebe Grüße,
Marietta
Jenna_87
sagt:
sagt: 12.12.2011 18:28
hallo, ich möchte die marmelade zu weihnachten verschenken aber jetzt weis ich nicht ob die gläßer reichen die ich zuhause hab. wie viel wird das ungefähr? ich habe 6 gläßer á 212ml fassvermögen...hoffe jemand kann weiterhelfen, danke :)
reeni_83 
sagt:
sagt: 14.12.2011 10:39
@Jenna_87
6 Gläser dürften ein wenig knapp werden, hab locker 8 kleine Gläser gebraucht, aber was über ist, kommt in den Kühlschrank und wird zum Frühstück aufgebraucht :-)
Mir schmeckt die Marmelade schön durchgekühlt und auf einem Brötchen mit Butter am besten! Beim Kochen dachte ich noch, dass sie viel zu süß ist, aber jetzt ist sie super.
Würde beim nächsten Mal versuchen ungesüßte Sauerkirschen und ungesüßten Saft zu kaufen. Den Glühwein-Beutel hab ich auch dieses Mal schon durch Orange, Zimt und Nelken ersetzt.
Danke für die tolle Anregung!
Mal schauen, wie es der Familie schmeckt. Geschenke gibt es ja erst zu Weihnachten ;-)
lg mareen
6 Gläser dürften ein wenig knapp werden, hab locker 8 kleine Gläser gebraucht, aber was über ist, kommt in den Kühlschrank und wird zum Frühstück aufgebraucht :-)
Mir schmeckt die Marmelade schön durchgekühlt und auf einem Brötchen mit Butter am besten! Beim Kochen dachte ich noch, dass sie viel zu süß ist, aber jetzt ist sie super.
Würde beim nächsten Mal versuchen ungesüßte Sauerkirschen und ungesüßten Saft zu kaufen. Den Glühwein-Beutel hab ich auch dieses Mal schon durch Orange, Zimt und Nelken ersetzt.
Danke für die tolle Anregung!
Mal schauen, wie es der Familie schmeckt. Geschenke gibt es ja erst zu Weihnachten ;-)
lg mareen
Linematze
sagt:
sagt: 15.12.2011 20:54
hmmmm leider ist sie nach 2 stunden auskühlen immer noch nicht ganz hart... ich hoffe das wird noch????
anmari
sagt:
sagt: 17.12.2011 17:59
Wollte mal kurz " Herzlichen Dank" für dieses leckere Rezept sagen.Habe es gestern probiert und...es schmeckt toll.Hatte keine Probleme mit der Flüssigkeit.Kirschen abgeschüttet durch ein Sieb und dann halt die Menge an Flüssigkeit verwendet wie im Rezept angegeben.
babiletta
sagt:
sagt: 23.12.2011 09:27
Hallo,
ich wollte gerade die Marmelade kochen... doch habe ich keinen kirschwein... hat das jemand schon mal mit normalen wein probiert??
ich hätte auch noch kirschlikör... Bitte schickt mir einen ganz schnellen tipp :))
Dankeschön euch schon mal für die Hilfe und ganz schöne Weihnachten !!
ich wollte gerade die Marmelade kochen... doch habe ich keinen kirschwein... hat das jemand schon mal mit normalen wein probiert??
ich hätte auch noch kirschlikör... Bitte schickt mir einen ganz schnellen tipp :))
Dankeschön euch schon mal für die Hilfe und ganz schöne Weihnachten !!
monimahoni0905
sagt:
sagt: 13.01.2012 14:20
Hallo an alle Kirschmarmeladen-Probierer und -ausprobierer!
Vielen Dank für die schönen Bewertungen und Fotos!!! Ich hab mich riesig gefreut!
MoniMahoni
Vielen Dank für die schönen Bewertungen und Fotos!!! Ich hab mich riesig gefreut!
MoniMahoni
ch2107
sagt:
sagt: 02.02.2012 15:04
Hallo monimahoni0905,
vielen Dank für das tolle Rezept, die Marmelade ist superlecker geworden :-)! Ich hatte noch ca. 600 g Kirschen eingefroren, die endlich mal aus der Truhe mussten, da kam mir dein Rezept gerade recht. Hab dann mit Wein und Saft auf insgesamt 1000 g aufgefüllt und 500 g Gelierzucker 2:1 verwendet...und die Marmelade hat jetzt die perfekte Konsistenz :-). Der Amaretto und die Gewürze runden den Geschmack fein ab!
Liebe Grüße, Chrissi
vielen Dank für das tolle Rezept, die Marmelade ist superlecker geworden :-)! Ich hatte noch ca. 600 g Kirschen eingefroren, die endlich mal aus der Truhe mussten, da kam mir dein Rezept gerade recht. Hab dann mit Wein und Saft auf insgesamt 1000 g aufgefüllt und 500 g Gelierzucker 2:1 verwendet...und die Marmelade hat jetzt die perfekte Konsistenz :-). Der Amaretto und die Gewürze runden den Geschmack fein ab!
Liebe Grüße, Chrissi
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Und obwohl ich nur den Saft von einem Glas Kirschen genommen habe, ist es eher ein Brotaufstrich als eine Marmelade geworden.
lieben Gruß
gaschnu
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