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Leichtes Thai - Süppchen mit Hähnchenbrust und Kokos
WW nur 6 P., ohne die Zugabe von Reis sogar kohlenhydratfrei und punkteärmer
Zutaten
| 2 | Schalotte(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 2 Stange/n | Lauch |
| 2 | Möhre(n) |
| 200 g | Hähnchenbrustfilet |
| 1 TL | Öl, (Sesamöl) |
| 750 ml | Gemüsebrühe oder Hühnerbrühe |
| 250 ml | Kokosmilch |
| 80 g | Basmati |
| 3 Msp. | Kurkuma |
| Salz und Pfeffer | |
| evtl. | Limette(n) - Scheiben zum Dekorieren |
| Mandel(n), (Blättchen) zum Dekorieren | |
| Cayennepfeffer | |
| Ingwerpulver | |
| Currypulver | |
| Limettensaft |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Schalotten und Knoblauch schälen. Schalotten fein würfeln, Knoblauch zerdrücken, Lauch putzen, Möhre schälen. Beides waschen und in Streifen schneiden. Hähnchenbrustfilet waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden.
Öl erhitzen, Hähnchenbrust darin anbraten. Schalotten, Knoblauch, Lauch und Möhre zugeben, andünsten. Brühe und Kokosmilch angießen, Reis zufügen und 10 Minuten mitgaren.
Suppe mit den Gewürzen verfeinern und pikant abschmecken.
Nach Wunsch mit den Limettenscheiben und gerösteten Mandelblättchen garnieren (die Mandelblättchen dann allerdings extra berechnen).
Nach WW mit Reis hat dieses Gericht 6 P. Mehr Kokosmilch darin schmeckt auch gut, dann die Punkte zusätzlich anrechnen.
Öl erhitzen, Hähnchenbrust darin anbraten. Schalotten, Knoblauch, Lauch und Möhre zugeben, andünsten. Brühe und Kokosmilch angießen, Reis zufügen und 10 Minuten mitgaren.
Suppe mit den Gewürzen verfeinern und pikant abschmecken.
Nach Wunsch mit den Limettenscheiben und gerösteten Mandelblättchen garnieren (die Mandelblättchen dann allerdings extra berechnen).
Nach WW mit Reis hat dieses Gericht 6 P. Mehr Kokosmilch darin schmeckt auch gut, dann die Punkte zusätzlich anrechnen.
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Kommentare anderer Nutzer
... ? Ich hatte doch neulich was hierein geschrieben??? *grübelgrübel* ... hat das jemand gelöscht???
Na ja, ich hab jedenfalls gestern Deine Suppe gekocht und sie hat mir und meinem Freund sehr gut geschmeckt :o) Zwar hatte ich keinen Ingwer und kein Kurkuma mehr (wusste doch, ich hab was vergessen beim Einkauf *rotwerd*)... aber ich hab kräftig mit Curry gewürzt und ne große Zwiebel, statt 2 kleine Schalotten genommen. Dazu hab ich VK-Toasbrot gereicht.
Die Suppe mach ich jedenfalls noch mal :o) ! Ein Bildchen hab ich auch gemacht - hoffe nur, es is was geworden *bibber*.. wenn nich, dann beim nächsten Mal *grins*
LG nanni82
Na ja, ich hab jedenfalls gestern Deine Suppe gekocht und sie hat mir und meinem Freund sehr gut geschmeckt :o) Zwar hatte ich keinen Ingwer und kein Kurkuma mehr (wusste doch, ich hab was vergessen beim Einkauf *rotwerd*)... aber ich hab kräftig mit Curry gewürzt und ne große Zwiebel, statt 2 kleine Schalotten genommen. Dazu hab ich VK-Toasbrot gereicht.
Die Suppe mach ich jedenfalls noch mal :o) ! Ein Bildchen hab ich auch gemacht - hoffe nur, es is was geworden *bibber*.. wenn nich, dann beim nächsten Mal *grins*
LG nanni82
Die Suppe schmeckt echt lecker. Und sie ist fix gemacht. Danke!
Wow echt super lecker die Suppe, mach ich mir sicher wieder mal :)
Hallo Kristin,
wirklich sehr lecker und auch super, dass alles in einem Topf gegart wird.
Hab noch etwas rote Thai-Curry-Paste mit rangemacht.
Fotos hab ich hochgeladen,
LG, Sandy
wirklich sehr lecker und auch super, dass alles in einem Topf gegart wird.
Hab noch etwas rote Thai-Curry-Paste mit rangemacht.
Fotos hab ich hochgeladen,
LG, Sandy
Hilfreicher Kommentar:
Hallöchen,angeregt durch Sandy, habe ich das super leckere Süppchen nachgekocht.
Den Reis habe ich weggelassen und wegen der PP ein kleine Dose Kokosmilch genommen.
Gewürzt habe ich es noch zusätzlich mit grüner Thaipaste
Es war sooooooooo lecker.
Vielen Dank für das Rezept.
Das Süppchen köchelt bereits wieder, es wird mir guttun, habe Grippe *schnief*
Danke für ein wieder gelingsicheres, leckeres Rezept von Dir.
LG
menina
ich habe auch rote Currypaste benutzt statt Currypulver und zum Schluß ein absolutes "MUSS" für mich .... Frisches Koriandergrün .... seeeehr lecker ...
Super- mega-lecker dieses Süppchen!!!!!
Allerdings hab ich etwas mehr Kokosmilch rein und zusätzlich noch Bambus und kleingeschnittene Kartoffeln, aber das ist Geschmackssache. Und wir haben noch etwas Chilli rein, damit das Süppchen noch etwas schärfer wird.
Wird auf jeden Fall wieder gekocht, sehr sehr gut!!!
Allerdings hab ich etwas mehr Kokosmilch rein und zusätzlich noch Bambus und kleingeschnittene Kartoffeln, aber das ist Geschmackssache. Und wir haben noch etwas Chilli rein, damit das Süppchen noch etwas schärfer wird.
Wird auf jeden Fall wieder gekocht, sehr sehr gut!!!
Diese Suppe hab ich heute gemacht und die schmeckt einfach sagenhaft gut. Werd ich auf jeden Fall wieder machen.
Bei uns gab es heute auch diese Suppe zu essen und sie hat uns sagenhaft lecker geschmeckt. 5 Sterne !!!
Hallo Kristin1309,
schnell gemacht das Süppchen und sehr lecker. Vielen Dank für das Rezept!!! Fotos kommen noch...
LG lmo
schnell gemacht das Süppchen und sehr lecker. Vielen Dank für das Rezept!!! Fotos kommen noch...
LG lmo
Hallöchen,
wir hatten deine Suppe zum Abendessen - ohne Reis und mit Schweinefleisch, das weg musste ;-)
Außerdem flog noch eine Paprika im Kühlschrank rum, die nach einem warmen Platz im Topf gebettelt hat...
Bei dem Wetter war das genau das Richtige: schnell gemacht und schön wärmend.
Gibts sicher mal wieder!
Liebe Grüße
wir hatten deine Suppe zum Abendessen - ohne Reis und mit Schweinefleisch, das weg musste ;-)
Außerdem flog noch eine Paprika im Kühlschrank rum, die nach einem warmen Platz im Topf gebettelt hat...
Bei dem Wetter war das genau das Richtige: schnell gemacht und schön wärmend.
Gibts sicher mal wieder!
Liebe Grüße
Danke fuer das tolle, einfache Rezept! Die Suppe hat meinem Mann und mir wirklich sehr gut geschmeckt. Gibt's bestimmt oefter mal.
Dieses Süppchen ist wirklich klasse!
Die Zutaten sind sowieso fast immer im Haus, das Ganze ist schnell gemacht und seeehr lecker.
Genau das richtige für den Start in den Frühling, schön leicht (ich habe etwas weniger Kokosmilch genommen, nur ca 100ml, und es hat vollkommen gereicht) und dabei trotzdem sättigend. Zum Würzen habe ich etwa 2 Esslöffel Currypaste aus dem Asia-Laden eingerührt.
Die Suppe gibt's jetzt öfter, Fotos kommen! =)
Die Zutaten sind sowieso fast immer im Haus, das Ganze ist schnell gemacht und seeehr lecker.
Genau das richtige für den Start in den Frühling, schön leicht (ich habe etwas weniger Kokosmilch genommen, nur ca 100ml, und es hat vollkommen gereicht) und dabei trotzdem sättigend. Zum Würzen habe ich etwa 2 Esslöffel Currypaste aus dem Asia-Laden eingerührt.
Die Suppe gibt's jetzt öfter, Fotos kommen! =)
Halloechen,
Heute gabs endlich mal Dein Suppe. Mein Schatz hätte beinah, den Teller ausgeleckt ;-)
Einzige Änderung war eigentlich nur, dass ich den Reis weggelassen und etwas mehr Hähnchen genommen hatte.
War super lecker und wird's bald wieder geben.
Danke!
LG
Tanja
Heute gabs endlich mal Dein Suppe. Mein Schatz hätte beinah, den Teller ausgeleckt ;-)
Einzige Änderung war eigentlich nur, dass ich den Reis weggelassen und etwas mehr Hähnchen genommen hatte.
War super lecker und wird's bald wieder geben.
Danke!
LG
Tanja
Eben gabs das Süppchen zum Abendessen! Sehr lecker!
Wir haben improvisiert. Als Gemüse gab es Möhren, Chalotten, Pilze und Zucchini. Außerdem haben wir currypaste verwendet und Kurkuma und Ingwer mangels nicht anwesend weggelassen! Wir haben etwas weniger wasser benutzt.
Es war super lecker und hat sehr satt gemacht, es ist sogar etwas übrig!
Danke für die tolle Idee, Chrissy
Wir haben improvisiert. Als Gemüse gab es Möhren, Chalotten, Pilze und Zucchini. Außerdem haben wir currypaste verwendet und Kurkuma und Ingwer mangels nicht anwesend weggelassen! Wir haben etwas weniger wasser benutzt.
Es war super lecker und hat sehr satt gemacht, es ist sogar etwas übrig!
Danke für die tolle Idee, Chrissy
Hallo,
sehr lecker, auch ohne Reis.
Könnte mir auch gut Glasnudeln darin vorstellen.
Werde dieses Suppe auf jeden Fall wieder kochen.
LG
Gourmetgaumen
sehr lecker, auch ohne Reis.
Könnte mir auch gut Glasnudeln darin vorstellen.
Werde dieses Suppe auf jeden Fall wieder kochen.
LG
Gourmetgaumen
Einfach perfekt! Mehr kann ich dazu nicht sagen :-)
Diese Suppe schmeckt wirklich sensationell !! Hatte das Rezept eher zufällig gefunden und nachgekocht. Uns hat es so gut geschmeckt, dass ich sie am Tag darauf direkt noch einmal zubereitet habe. Nur Zitrone und Mandeln hatte ich wegen Unverträglichkeit weggelassen . Dafür gibts die volle Punktzahl !
Eines meiner Lieblingsrezepte... schon ganz oft nachgekocht. :)
Schnell gemacht, kalorienarm und wirklich richtig, richtig lecker. Eine
Musste es auch schon ein paar Mal weitergeben. ;)
Ich nehme meistens 400ml Kokosmilch, weil ich irgendwie keine 250ml-Dosen bei uns finde und ich es zu schade finde, den Rest wegzuwerfen. ;-)
Vielen Dank für dieses leckere Rezept!
Schnell gemacht, kalorienarm und wirklich richtig, richtig lecker. Eine
Musste es auch schon ein paar Mal weitergeben. ;)
Ich nehme meistens 400ml Kokosmilch, weil ich irgendwie keine 250ml-Dosen bei uns finde und ich es zu schade finde, den Rest wegzuwerfen. ;-)
Vielen Dank für dieses leckere Rezept!
war ganz einfach nachzukochen und superlecker.
habe auch rote currypaste dazugegeben und am schluss kräftig nachgewürzt.
bei den mengenangaben habe ich mich ans rezept gehalten und hatte trotzdem viel übrig.
der rest wanderte in den kühlschrank und wird heute abend aufgewärmt.
das rezept kommt in mein kochbuch!
habe auch rote currypaste dazugegeben und am schluss kräftig nachgewürzt.
bei den mengenangaben habe ich mich ans rezept gehalten und hatte trotzdem viel übrig.
der rest wanderte in den kühlschrank und wird heute abend aufgewärmt.
das rezept kommt in mein kochbuch!
das süppchen kann was
habe grade das Rezept gekocht
super lecker
habe grade das Rezept gekocht
super lecker
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nanni82
13.05.2008 13:53 Uhr