Tiegelwurst

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Zutaten

Zwiebel(n), gewürfelt
2 Stange/n Porree, in Ringe geschnitten
2 TL Öl
400 g Blutwurst, frische
125 ml Fleischbrühe
1 EL Semmelbrösel oder 1 Brötchen
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

In einem Topf die Zwiebelwürfel mit Porreeringen im Öl leicht anschwitzen. Blutwurst zugeben und rühren, bis sie allmählich zerfällt.

Das in der Brühe eingeweichte und verquirlte Semmelmehl oder Brötchen unterrühren, aufkochen und dann in der Röhre bei 150°C noch 15 Minuten backen.

Mit Pell- oder Salzkartoffeln und Sauerkraut auftragen.

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