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Tiegelwurst
Zutaten
| 2 | Zwiebel(n), gewürfelt |
| 2 Stange/n | Porree, in Ringe geschnitten |
| 2 TL | Öl |
| 400 g | Blutwurst, frische |
| 125 ml | Fleischbrühe |
| 1 EL | Semmelbrösel oder 1 Brötchen |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
In einem Topf die Zwiebelwürfel mit Porreeringen im Öl leicht anschwitzen. Blutwurst zugeben und rühren, bis sie allmählich zerfällt.
Das in der Brühe eingeweichte und verquirlte Semmelmehl oder Brötchen unterrühren, aufkochen und dann in der Röhre bei 150°C noch 15 Minuten backen.
Mit Pell- oder Salzkartoffeln und Sauerkraut auftragen.
Das in der Brühe eingeweichte und verquirlte Semmelmehl oder Brötchen unterrühren, aufkochen und dann in der Röhre bei 150°C noch 15 Minuten backen.
Mit Pell- oder Salzkartoffeln und Sauerkraut auftragen.
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