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Zitronenspaghetti mit Garnelen
Zutaten
| 500 g | Spaghetti |
| 1 Stück | Ingwer, frischer, ca. daumengroß |
| 2 kleine | Chilischote(n) |
| 400 g | Gambas, geschälte |
| 1 | Zitrone(n), unbehandelt, den Abrieb davon |
| 1/2 | Zitrone(n), davon den Saft |
| Salz und Pfeffer | |
| 1/4 Liter | Sahne oder Sahneersatz |
| Öl | |
| Currypulver | |
| Koriandergrün |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Ingwer schälen und fein hacken, Chilischoten entkernen und ebenfalls hacken. Nach Wunsch mehr oder weniger Chili verwenden. Den Ingwer in Öl anrösten, Chili beimengen und kurz mitrösten.
Die Gambas salzen und dazugeben. Currypulver zu den Gambas einrühren, damit eine schöne Farbe entsteht. Zitronensaft und Zitronenschale in Sahne aufkochen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsvorschrift garen. Die gegarten Spaghetti in die Sahne-Zitronensoße geben, durchmischen und nochmals kurz erhitzen. Die Spaghetti auf Tellern anrichten und die Gambas darübergeben. Mit Koriander garnieren.
Die Gambas salzen und dazugeben. Currypulver zu den Gambas einrühren, damit eine schöne Farbe entsteht. Zitronensaft und Zitronenschale in Sahne aufkochen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsvorschrift garen. Die gegarten Spaghetti in die Sahne-Zitronensoße geben, durchmischen und nochmals kurz erhitzen. Die Spaghetti auf Tellern anrichten und die Gambas darübergeben. Mit Koriander garnieren.
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Kommentare anderer Nutzer
meeeegalecker....
Ich habe noch Lauchringe und Knoblauch zu den Gambas hinzugegeben
und in die Zitronen-Soße habe ich noch Erbsen und Schinken gegeben.
Zum reinsetzen!
Ich habe noch Lauchringe und Knoblauch zu den Gambas hinzugegeben
und in die Zitronen-Soße habe ich noch Erbsen und Schinken gegeben.
Zum reinsetzen!
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,ich habe das Gericht gestern gekocht und es bekommt 5***** von uns. Allerdings habe ich (Tip von Meggixx) Kokosmilch anstatt der Sahne genommen und beides auch direkt zu den Garnelen gegeben, aufgewärmt und abgeschmeckt. So spart man sich einen Topf.
Danke für das tolle Rezept.
LG ManuGro
Hallo,
freut mich, dass es Euch allen geschmeckt hat. Das mit der Kokosmilch ist eine super Idee. Hät ich selber auch mal draufkommen können. :-) Das probier ich mit Sicherheit mal aus.
Liebe Grüße
Nicky0
freut mich, dass es Euch allen geschmeckt hat. Das mit der Kokosmilch ist eine super Idee. Hät ich selber auch mal draufkommen können. :-) Das probier ich mit Sicherheit mal aus.
Liebe Grüße
Nicky0
Hallo,
ja genau, so mache ich es auch immer.......einfach die Flüssigkeit zu den Garnelen geben und anschließend über die Spaghetti....und fertig ist ein wirklich sehr leckeres Essen. Etwas grob geschnittenen Schnittlauch drüber streuen, das perfektioniert das Ganze noch.
Liebe Grüße
Meggixx
ja genau, so mache ich es auch immer.......einfach die Flüssigkeit zu den Garnelen geben und anschließend über die Spaghetti....und fertig ist ein wirklich sehr leckeres Essen. Etwas grob geschnittenen Schnittlauch drüber streuen, das perfektioniert das Ganze noch.
Liebe Grüße
Meggixx
Hallo
Einfach nur lecker, mehr braucht man da nicht sagen. Habe auch Kokosmilch genommen Mhhmm>schleck<
Foto kommt mit!
Lg. Sissy
Einfach nur lecker, mehr braucht man da nicht sagen. Habe auch Kokosmilch genommen Mhhmm>schleck<
Foto kommt mit!
Lg. Sissy
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!Wirklich einfach nur toll dieses Rezept und vor allen Dingen so einfach und schnell gemacht.
Ich habe allerdings den frischen Koriander weggelassen und statt Sahne Kokosmilch genommen, weil ich noch Kokosmilch da hatte.
Schmeckt sicher auch toll, wenn man mal Fisch statt Gambas nimmt oder Hähnchenbrust.
Vielen Dank für dieses wirklich gute Rezept.
Gruß Mari
hallo!
Ich fand das unglaublich lecker und bei der momentan herrschenden Hitze ein wunderbares Sommerezept. Vor allem steht man nicht lange in der Küche, es reicht wenn man mit der Sauce anfängt, wenn man das Nudelwasser aufsetzt.
Danke für das schöne Rezept und LG curly
Ich fand das unglaublich lecker und bei der momentan herrschenden Hitze ein wunderbares Sommerezept. Vor allem steht man nicht lange in der Küche, es reicht wenn man mit der Sauce anfängt, wenn man das Nudelwasser aufsetzt.
Danke für das schöne Rezept und LG curly
Unglaublich lecker! 5***** von mir! Habe statt Chilischoten Chilisauce verwendet (Sriracha) - kommt genauso gut. Außerdem habe ich noch ein bisschen Batida de Coco zum Ablöschen verwendet... Die Idee kam mir beim Öffnen des Kühlschranks als ich den Wein rausholen wollte... Schmeckte super und gibt nur eine leichte Kokosnote im Gegensatz zur Kokosmilch. Also Weißwein und Batida zusammen ist harmoniert gut mit dem Ingwer und den Scampis.
Außerdem habe ich hinterher noch Ruccola direkt unter die Sauce gerührt... Zum Niederknien!
Danke für dieses geniale Rezept!
LG,
chika
Außerdem habe ich hinterher noch Ruccola direkt unter die Sauce gerührt... Zum Niederknien!
Danke für dieses geniale Rezept!
LG,
chika
Hallo,
habe vor einer Woche nach diesem Rezept gekocht und alle 4 Esser waren begeistert. Zwar hatte ich Ingwer eingekauft, aber vergessen bei der Zubereitung. Für uns war es leider zu wenig Soße, aber das wird beim nächsten Mal korrigiert ...
Superlecker und eswegen gebe ich **** 4 Sterne!
habe vor einer Woche nach diesem Rezept gekocht und alle 4 Esser waren begeistert. Zwar hatte ich Ingwer eingekauft, aber vergessen bei der Zubereitung. Für uns war es leider zu wenig Soße, aber das wird beim nächsten Mal korrigiert ...
Superlecker und eswegen gebe ich **** 4 Sterne!
Super lecker!
Ich hab aber die Chili weggelassen, weil ja meine kleine auch mitgegessen hat. Die hat so ein großes Teller voll gegessen, dass wir es kaum glauben konnten, dass das in ihrem Bauch platz hat.
Nachdem ich keinen frischen Koriander bei der Hand hatte, hab ich in die Zitronensauce noch einen TL getrockentes Koriandergrün gegeben.
LECKER ***** und einen Zusatzstern, weil es so einfach und schnell zu machen ist.
Ich hab aber die Chili weggelassen, weil ja meine kleine auch mitgegessen hat. Die hat so ein großes Teller voll gegessen, dass wir es kaum glauben konnten, dass das in ihrem Bauch platz hat.
Nachdem ich keinen frischen Koriander bei der Hand hatte, hab ich in die Zitronensauce noch einen TL getrockentes Koriandergrün gegeben.
LECKER ***** und einen Zusatzstern, weil es so einfach und schnell zu machen ist.
Super lecker, ich habe aber einen halben Liter Kokosmich genommen und den ganzen Saft einer Zitrone. Auch sollte man die Kokosmilch getrennt von den Garnelen zubereiten. Die Kokosmilch unter die Nudeln geben auf dem Teller servieren und die Garnelen oben drauf.
Ein Genuss- und Geschmackserlebnis.
Einfach nur Hammer.....von uns 5*****
Vielen Dank!!!!!!
Ein Genuss- und Geschmackserlebnis.
Einfach nur Hammer.....von uns 5*****
Vielen Dank!!!!!!
Ein sehr leckeres, schnelles Nudelrezept!! Ich hatte nur etwas zuviel Curry und Zitronensaft erwischt (nach meinem Geschmack). Das nächse Mal weniger!
Auch ich hab Kokosmilch verwendet!
glg Sigi
Auch ich hab Kokosmilch verwendet!
glg Sigi
Hallo alle miteinander,
ich freue mich jedesmal wieder, wenn jemandem eines meiner Rezepte schmeckt.
Vielen Dank für die tollen Bewertungen. :-)
LG
Nicky0
ich freue mich jedesmal wieder, wenn jemandem eines meiner Rezepte schmeckt.
Vielen Dank für die tollen Bewertungen. :-)
LG
Nicky0
Irre lecker! Hab statt Sahne Kokosmilch genommen, passt perfekt dazu. Diese Spaghetti könnte ich jede Woche essen.
Hallo,
sehr fein ! Wir waren alle begeistert. Ich habe normale Sahne ( fettreduzierte)
genommen. Weil wir Kokosmilch zu Spaghetti nicht so gerne mögen. Ich habe zu 500gr Spaghetti auch mehr Sauce gemacht . Den Koriander habe ich auch weg gelassen. Ich habe nicht bereut mehr Sauce zu machen . Sie ist fruchtig, aromatisch mit einer angenehmen Schärfe.
Liebe Grüsse
Gina
sehr fein ! Wir waren alle begeistert. Ich habe normale Sahne ( fettreduzierte)
genommen. Weil wir Kokosmilch zu Spaghetti nicht so gerne mögen. Ich habe zu 500gr Spaghetti auch mehr Sauce gemacht . Den Koriander habe ich auch weg gelassen. Ich habe nicht bereut mehr Sauce zu machen . Sie ist fruchtig, aromatisch mit einer angenehmen Schärfe.
Liebe Grüsse
Gina
Lecker!
Hallo Nicky0,
vielen Dank für dieses tolle Rezept! Einfach genial!!
5 Sterne, weil man leider nicht mehr geben kann.
Liebe Grüße
Mäusekind
vielen Dank für dieses tolle Rezept! Einfach genial!!
5 Sterne, weil man leider nicht mehr geben kann.
Liebe Grüße
Mäusekind
Hallo,
haben das Rezept vorgestern ausprobiert. War echt lecker. Haben zur Sahne etwas Kokoscreme gegeben und statt Chillischoten mehrere kleine Peperonis aus dem Glas dazugegeben. Das war schön scharf. Danke für´s Rezept.
haben das Rezept vorgestern ausprobiert. War echt lecker. Haben zur Sahne etwas Kokoscreme gegeben und statt Chillischoten mehrere kleine Peperonis aus dem Glas dazugegeben. Das war schön scharf. Danke für´s Rezept.
sehr sehr lecker! bei mir zusätzlich mit Frühlingszwiebeln und Knoblauch, ausserdem habe ich Linguine genommen und die doppelte Saucenmenge.
lg, Evi
lg, Evi
Hallo ihr Lieben,
also ich will nicht lange um den heißen Brei rumreden...deshalb
volle fünf Punkte...
Liebe Grüße...
also ich will nicht lange um den heißen Brei rumreden...deshalb
volle fünf Punkte...
Liebe Grüße...
Hallo,
dies ist etwas ganz besonders feines. Alles passt wunderbar zusammen und ich werde das Gericht auch gerne wieder machen.
Von uns gibt es dafür auch die volle Punktezahl.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
dies ist etwas ganz besonders feines. Alles passt wunderbar zusammen und ich werde das Gericht auch gerne wieder machen.
Von uns gibt es dafür auch die volle Punktezahl.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
Sehr lecker! Hab das einmal für meinen Schatz gekocht zum Geburtstag und werde seither regelmäßig dazu genötigt es nochmal auf den Tisch zu bringen.
Hallo,
ich habe es so gemacht wie beschrieben. Es hat super erfrischend geschmeckt...
LG Fleurance
ich habe es so gemacht wie beschrieben. Es hat super erfrischend geschmeckt...
LG Fleurance
danke für das super tolle rezept, ich und meine familie sind begeistert!
hab noch eine knoblauchzehe mit angeröstet und zusätzlich noch kräuterbutter an die soße gegeben, da sie mir etwas zu flüssig war!
hab noch eine knoblauchzehe mit angeröstet und zusätzlich noch kräuterbutter an die soße gegeben, da sie mir etwas zu flüssig war!
Rezeptzutaten nicht teuer, einfache Zubereitung und geschmacklich für mich das Rezept des Jahres. Das gibt es auf jedenfall nochmal.
Ich habe es auch mit Kokosmilch zubereitet, werde aber die Sahnevariante auch mal testen. Mein Besuch war riesig begeistert.
Vielen Dank für das wunderbare Rezept.
Ich habe es auch mit Kokosmilch zubereitet, werde aber die Sahnevariante auch mal testen. Mein Besuch war riesig begeistert.
Vielen Dank für das wunderbare Rezept.
Ein wirklich sehr leckeres Rezept! Die Garnelen schmecken einfach köstlich. Ich gebe gerne verschiedene Chilisorten mit rein. Die Zitronensauce passt natürlich super dazu.
Eigentlich konnte ich mir nichts darunter vorstellen und war über das Erbebnis überrascht. Ich mag ich nicht so gerne Curry und den habe ich dann einfach weggelassen. Es hat ganz toll geschmeckt und ging ruck zuck. Danke für das schöne Rezept .... mal was anderes.
LG K_089
LG K_089
Hallo!
Heieiei!!! War DAS lecker!!:-)
Heute abend genossen wir dieses fantastische Nudelgericht und waren wirklich total begeistert! Ich habe Tagliatelle genommen, da uns die lieber sind als Spaghetti und habe noch einen halben Bund Rucola zu der Zitronenoße (von der ich die doppelte Menge gemacht habe) gegeben, das gab noch einen ganz feinen nussigen Geschmack dazu.
Dieses leckere Gericht wird es bei uns mit Sicherheit noch oft geben!:-)
Gruß und danke für das schöne Rezept!
renimo
Heieiei!!! War DAS lecker!!:-)
Heute abend genossen wir dieses fantastische Nudelgericht und waren wirklich total begeistert! Ich habe Tagliatelle genommen, da uns die lieber sind als Spaghetti und habe noch einen halben Bund Rucola zu der Zitronenoße (von der ich die doppelte Menge gemacht habe) gegeben, das gab noch einen ganz feinen nussigen Geschmack dazu.
Dieses leckere Gericht wird es bei uns mit Sicherheit noch oft geben!:-)
Gruß und danke für das schöne Rezept!
renimo
Ein sehr schnell zubereitetes Gericht, das auch noch lecker schmeckt.....ja was will man denn mehr :o)
Liebe Grüße
knobi
Liebe Grüße
knobi
Ich kann mich den Lobeshymnen nur anschließen: Das hat sehr gut geschmeckt und wird noch öfter in unseren Tellern landen. Da bei uns immer irgend ein Gemüse dabei sein muss, habe ich Zucchini dazu gedünstet; hat prima gepasst. Alles in allem ein perfekter Genuss und daher volle Punktzahl!
Danke fürs Rezept!
Ixia
Danke fürs Rezept!
Ixia
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HexeBixi
28.06.2008 20:50 Uhr