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Pizza mit Tomatensoße und Salami
Zutaten
| 400 g | Mehl |
| 1 Pck. | Trockenhefe |
| Salz und Pfeffer | |
| 8 EL | Öl |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 500 g | Tomate(n), passierte |
| 1 TL | Basilikum |
| 200 g | Salami |
| 200 g | Käse, geraspelt |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Mehl und Hefe vermischen, nach und nach 300 ml lauwarmes Wasser, 1 TL Salz und 6 EL Öl unterrühren. Den Teig so lange kneten, bis er nicht mehr klebt. Er sollte weich, aber formbar sein. Mit Mehl bestäuben, zugedeckt ca. 30 Minuten gehen lassen.
Die Zwiebel fein würfeln, in 2 EL Öl anschwitzen, die Tomaten dazugeben, bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen. Basilikum einrühren und die Tomatensoße mit Salz und Pfeffer abschmecken. 200 g Salami in dünne Streifen schneiden.
3 runde Pizzableche (30 cm Durchmesser) einölen. Den Teig dritteln, jeweils in Größe der Bleche ausrollen und auf die Pizzableche legen. Die Tomatensoße darauf verteilen. Die Salamistreifen darauf legen und den Käse darüber streuen. Nochmal gehen lassen.
Die Pizza im heißen Ofen bei 225 Grad auf der mittleren Schiene backen. Anstatt der 3 Bleche kann man aber auch ein großes Backblech nehmen.
Die Zwiebel fein würfeln, in 2 EL Öl anschwitzen, die Tomaten dazugeben, bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen. Basilikum einrühren und die Tomatensoße mit Salz und Pfeffer abschmecken. 200 g Salami in dünne Streifen schneiden.
3 runde Pizzableche (30 cm Durchmesser) einölen. Den Teig dritteln, jeweils in Größe der Bleche ausrollen und auf die Pizzableche legen. Die Tomatensoße darauf verteilen. Die Salamistreifen darauf legen und den Käse darüber streuen. Nochmal gehen lassen.
Die Pizza im heißen Ofen bei 225 Grad auf der mittleren Schiene backen. Anstatt der 3 Bleche kann man aber auch ein großes Backblech nehmen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo sue_ellen,
heute gab es bei uns Pizza, nach deiner Variante (fast zumindest).
Habe nur den Teig ohne Öl gemacht und mit freischer Hefe.
Bei der Salami habe ich mich für Geflügelsalami entschieden und der geriebene Käse war ein Emmentaler.
Meine Tomatensoße hatte ich bereits fertig. Diese mache ich immer auf Vorrat mit Tomaten aus dem eigenen Garten. Somit war es eiin "fast" schnelles Essen, wenn man die Zeit für den Teig nicht mit einrechnet.
Sicherlich mache ich wieder mal eine Pizza mit nur dieser Belagvariante.
Viele Grüße,
s-fuechsle
heute gab es bei uns Pizza, nach deiner Variante (fast zumindest).
Habe nur den Teig ohne Öl gemacht und mit freischer Hefe.
Bei der Salami habe ich mich für Geflügelsalami entschieden und der geriebene Käse war ein Emmentaler.
Meine Tomatensoße hatte ich bereits fertig. Diese mache ich immer auf Vorrat mit Tomaten aus dem eigenen Garten. Somit war es eiin "fast" schnelles Essen, wenn man die Zeit für den Teig nicht mit einrechnet.
Sicherlich mache ich wieder mal eine Pizza mit nur dieser Belagvariante.
Viele Grüße,
s-fuechsle
Oh, sue_ellen,
da war ich jetzt zu schnell! Bewerten wollte ich ja aucch noch.
Hiermit nachgeholt, 4 Sternchen!
Fotos lade ich auch hoch...
LG, s-fuechsle
da war ich jetzt zu schnell! Bewerten wollte ich ja aucch noch.
Hiermit nachgeholt, 4 Sternchen!
Fotos lade ich auch hoch...
LG, s-fuechsle
Hallo,
vor ein paar Tagen gab es Salamipizza, nach deinem Rezept.
Wir hatten noch Mais mit dabei.
Sehr lecker!
Danke fürs Rezept, Bilder folgen.
Liebe Grüße
Amboss110
vor ein paar Tagen gab es Salamipizza, nach deinem Rezept.
Wir hatten noch Mais mit dabei.
Sehr lecker!
Danke fürs Rezept, Bilder folgen.
Liebe Grüße
Amboss110
Hallo sue_ellen,
die einfachsten Rezepte sind doch auch die Leckersten! Heute gab es Deine Pizza! Foto lade ich auch gleich hoch!
Danke fuer das leckere Rezept!
Dolcevita2011
die einfachsten Rezepte sind doch auch die Leckersten! Heute gab es Deine Pizza! Foto lade ich auch gleich hoch!
Danke fuer das leckere Rezept!
Dolcevita2011
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s-fuechsle
18.12.2009 21:01 Uhr