| Nougat - Marillen - Gugelhupf
)
| 300 g | Butter |
| 5 | Ei(er) |
| 250 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 300 g | Mehl |
| 1 Pkt. | Backpulver |
| 100 g | Mandel(n) |
| 100 g | Nougat (Nuss-) |
| 125 ml | Schlagsahne, (Obers) |
| 300 g | Aprikose(n) (Marillen), gewürfelt |
| Zum Verzieren: | |
| Aprikose(n), (Marillen) Hälften | |
| Schokostreusel | |
| Pistazien, gehackt |
Zubereitung
Butter mit gesiebtem Zucker, Vanillezucker und Nussnougat schaumig rühren. Nach und nach die Eidotter dazurühren. Mehl mit Backpulver vermischen, sieben und abwechselnd mit Mandeln und Obers unter die Dottermasse rühren. Eiklar zu Schnee schlagen und unter den Teig heben. Gewürfelte Marillen in etwas Mehl wenden und unter den Teig mischen.
Teig in eine gefettete, bemehlte Gugelhupfform füllen und im vorgeheizten Backrohr bei 175°C ca. 60 Minuten backen.
Den Gugelhupf auskühlen lassen, stürzen und mit Marillenhälften, Schokostreusel und gehackten Pistazien bestreuen.
Teig in eine gefettete, bemehlte Gugelhupfform füllen und im vorgeheizten Backrohr bei 175°C ca. 60 Minuten backen.
Den Gugelhupf auskühlen lassen, stürzen und mit Marillenhälften, Schokostreusel und gehackten Pistazien bestreuen.
Kommentare anderer Nutzer
princepessa 
sagt:
sagt: 05.03.2011 19:57
habe wieder einen deiner kuchen gebacken. Wie bei den anderen war der Geschmack sehr gut, aber die Konsistenz nicht perfekt. Uns ist der zu "fest"
Dieser war uns leider auch ein bisschen zu süß.
Dieser war uns leider auch ein bisschen zu süß.
14.08.2011 13:07
Hallo Grete
gestern habe ich deinen leckeren Hupf gebacken
bei mit war die Konsistenz perfekt und der Geschmack einfach nur lecker
LG Michi
gestern habe ich deinen leckeren Hupf gebacken
bei mit war die Konsistenz perfekt und der Geschmack einfach nur lecker
LG Michi
14.08.2011 18:09
Hallo,
princepessa, ja schade weiß nicht warum die Konsiztens nicht paßte, die Geschmäcker ob zu süß sind ja auch verschieden.
Cyberlady freu, freu...das dir das Rezept gefällt und es klappt.
LG Grete
princepessa, ja schade weiß nicht warum die Konsiztens nicht paßte, die Geschmäcker ob zu süß sind ja auch verschieden.
Cyberlady freu, freu...das dir das Rezept gefällt und es klappt.
LG Grete
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Ich habe deinen Gugelhupf zum Geburtstag meiner Schwiegermama gebacken und er ist super gut angekommen :-)
Habe die Mandeln weg gelassen und dafür mehr Nougat in den Teig gegeben.
Super lecker, den wird es wieder geben :-)
LG
MissOliver
P.S. Habe dein Buch bekommen -super Rezepte :-)
Vielen Dank :-))
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