| Schaschlik
)
| 200 g | Schweinefilet |
| 200 g | Lammfleisch |
| 200 g | Kalbsleber |
| 100 g | Speck, durchwachsener |
| 2 | Paprikaschote(n) |
| 2 | Zwiebel(n) |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Knoblauch | |
| Thymian | |
| Ketchup (Curry-) | |
| Curry Madras | |
| Öl |
Zubereitung
Das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden. Lammfleisch mit Knoblauch und Thymian einreiben.
Speck, Zwiebeln und Paprikaschoten in Stücke schneiden. Abwechselnd alle Zutaten auf Spieße stecken und mit Öl bestreichen. Auf den Grill legen und 4-5 Minuten von allen Seiten grillen.
Mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen.
Für die Soße nimmt man auf 100g Ketchup einen gehäuften TL Curry Madras und verdünnt das mit etwas Wasser bis zur gewünschten Konsistenz. Die Soße ist relativ scharf und schmeckt mir erhitzt am besten.
Speck, Zwiebeln und Paprikaschoten in Stücke schneiden. Abwechselnd alle Zutaten auf Spieße stecken und mit Öl bestreichen. Auf den Grill legen und 4-5 Minuten von allen Seiten grillen.
Mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen.
Für die Soße nimmt man auf 100g Ketchup einen gehäuften TL Curry Madras und verdünnt das mit etwas Wasser bis zur gewünschten Konsistenz. Die Soße ist relativ scharf und schmeckt mir erhitzt am besten.
Kommentare anderer Nutzer
12.02.2008 11:06
Ich kenne diese Sauce ja auch
und finde,dass sie NOCH mehr PEP bekommt,
wenn man sie mit braunem Zucker abschmeckt/verfeinert
Gruss von "umme Ecke"
mamirah
und finde,dass sie NOCH mehr PEP bekommt,
wenn man sie mit braunem Zucker abschmeckt/verfeinert
Gruss von "umme Ecke"
mamirah
13.02.2008 16:57
14.02.2008 15:31
fleur1 
sagt:
sagt: 24.09.2008 18:52
Hallo Heinz,
ich werde dies nun auch probieren - bei mir sind Obst- und Gemüsetage angesagt. Sobald ich es verzehrt habe, gibt´s auch ne Bewertung :))
Bis dann
BG fleur
ich werde dies nun auch probieren - bei mir sind Obst- und Gemüsetage angesagt. Sobald ich es verzehrt habe, gibt´s auch ne Bewertung :))
Bis dann
BG fleur
fleur1
sagt:
sagt: 24.09.2008 18:54
noch etwas - damit keine Mißverständnisse wg. Obst- und Gemüsetage aufkommen - ich denke, dies paßt gut dazu :))
LG fleur
LG fleur
fleur1
sagt:
sagt: 21.11.2008 08:46
Hallo,
ich hatte nun endlich Dein rezept ausprobiert. War etwas schwierig, hier wo ich wohne, besagtes Fleisch frisch zu bekommen. Letzte Woche hatte es geklappt. Leider hab ich vergessen, ein Bildchen zu "schießen".
Geschmeckt hat es hervorragend !!!!!!!!!!!!!!!!!
Es gibt nichts rumzunörgeln, zu verbessern o.ä. UNd weil das so ist, habe ich mich für 5 Sternchen entschlossen.
BG fleur
ich hatte nun endlich Dein rezept ausprobiert. War etwas schwierig, hier wo ich wohne, besagtes Fleisch frisch zu bekommen. Letzte Woche hatte es geklappt. Leider hab ich vergessen, ein Bildchen zu "schießen".
Geschmeckt hat es hervorragend !!!!!!!!!!!!!!!!!
Es gibt nichts rumzunörgeln, zu verbessern o.ä. UNd weil das so ist, habe ich mich für 5 Sternchen entschlossen.
BG fleur
sonnenkind13 
sagt:
sagt: 28.04.2009 14:10
Hallo, kenne die Schaschlik-Spieße auch mit Leber und finde die Kombination mit durchwachsenem Speck und Lamm wunderbar! Wer das Fleisch butterweich liebt: die Spieße in heißem Öl anbraten, eine Flasche Schachliksauce und etwas Wasser angießen, Deckel drauf und auf kleiner Flamme ca. 30-40 min (je nach Größe der Fleischwürfel) weichschmurgeln. Total simpel und mit Gelinggarantie!
Gruß Claudia
Gruß Claudia
Renate60 
sagt:
sagt: 27.07.2009 16:40
Hallo,
sehr lecker !Allerdings mag ich keine Innereien,sprich Leber.Hab sie einfach weggelassen.
Und trotzdem ein Genuss für den Gaumen.
"Heinz " Soßen sind auch für mich die Besten.Zu Schaschlik nehme ich allerdings sehr gern Zigeunersoße mit extra Paprika und Zwiebeln drin.
LG Renate
sehr lecker !Allerdings mag ich keine Innereien,sprich Leber.Hab sie einfach weggelassen.
Und trotzdem ein Genuss für den Gaumen.
"Heinz " Soßen sind auch für mich die Besten.Zu Schaschlik nehme ich allerdings sehr gern Zigeunersoße mit extra Paprika und Zwiebeln drin.
LG Renate
18.01.2010 23:37
Hallo,
hab nur Schweinefilet und Speck genommen, da wir keine Leber mögen. Die Soße werd ich nächstes Mal noch etwas schärfer machen. Alles in allem aber sehr lecker.
LG
Aennica
hab nur Schweinefilet und Speck genommen, da wir keine Leber mögen. Die Soße werd ich nächstes Mal noch etwas schärfer machen. Alles in allem aber sehr lecker.
LG
Aennica
lady_beautyfull 
sagt:
sagt: 17.03.2010 10:11
Also, ich habe auch nur Schweine-Gulasch und viiieeel Zwiebeln und Paprikastücke genommen. Mhhhmmm, war das lecker. 4 Sterne von mir! Sehr einfache und relativ schnelle Zubereitung. Toll. Foto lad' ich auch gleich mit hoch.
LG
Angi
LG
Angi
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
- Gegrillte Thüringer Champignonspieße
- Feuerfilet mit roten Bohnen
- Schweinefilet in Paprika - Sahne Soße
- Spieß mit Rind, Schwein und Lamm
- Spieß vom Schweinefilet mit Speckpflaumen
- Schweinespießchen
- Schweinefilet im Blätterteig
- Medaillons in Gorgonzola
- Schweinefilet mit Mischpilzen
- Filetspieße mit Zuccini
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Grillen
- snak und dipp
- Grillen
- Grillen
- Lamm & Wild
- FLEISCH
- Fleischgerichte
- Grillen
- Schweinefleisch
- Grillen/Fondue
Weitere Rezeptsammlungen
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten