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Matjes - Salat
Zutaten
| 3 | Fisch(e), (Matjes) |
| 500 g | Kartoffel(n), gekochte |
| 250 g | Rote Bete, gekochte |
| 2 | Gewürzgurke(n) |
| 1 große | Zwiebel(n) |
| 6 EL | Essig |
| 6 EL | Öl |
| 1 TL | Senf |
| Salz | |
| Zucker | |
| Pfeffer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. Ruhezeit: ca. 6 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Matjes in Würfel schneiden.
Äpfel, Kartoffeln und Rote Bete schälen und in kleine Stücke schneiden. Zwiebel und Gewürzgurken klein würfeln.
Alle Zutaten in einen geeigneten Topf oder in eine Schüssel geben. Aus Öl, Essig, Senf, sowie Salz, Pfeffer und Zucker eine Marinade zubereiten und über den Salat geben.
Gut durchmischen und einige Stunden ziehen lassen.
Äpfel, Kartoffeln und Rote Bete schälen und in kleine Stücke schneiden. Zwiebel und Gewürzgurken klein würfeln.
Alle Zutaten in einen geeigneten Topf oder in eine Schüssel geben. Aus Öl, Essig, Senf, sowie Salz, Pfeffer und Zucker eine Marinade zubereiten und über den Salat geben.
Gut durchmischen und einige Stunden ziehen lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
ein super rezept!
am besten den salat einen tag vorher zubereiten und über nacht ziehen lassen, dann schmeckt er vorzüglich.
dazu frisches schwarzbrot mit butter, ein gedicht!
am besten den salat einen tag vorher zubereiten und über nacht ziehen lassen, dann schmeckt er vorzüglich.
dazu frisches schwarzbrot mit butter, ein gedicht!
Also wen ich das Lese krige ich Hunger .Es ist mein Leibgericht Deswegen 5 Punte
Hallo Heinz,
vielen Dank für Dein gutes Rezept; dies kommt gerade zupass, denn ich erwäge, am Freitag Heringssalat, oder auch Matjessalat zuzubereiten. Hatte mal rumgesucht - und bin zum Schluß gekommen, es mal nach Deiner Anleitung herzustellen.
Leider kann ich Dir im Mom. noch keine Pünktchen vergeben, denn die Vorschrift will es, daß dies erst nach dem Probieren geschehen darf. Also am Samstag / Sonntag werde ich Dein Rezept bewerten, ist doch okay so?
BG fleur
vielen Dank für Dein gutes Rezept; dies kommt gerade zupass, denn ich erwäge, am Freitag Heringssalat, oder auch Matjessalat zuzubereiten. Hatte mal rumgesucht - und bin zum Schluß gekommen, es mal nach Deiner Anleitung herzustellen.
Leider kann ich Dir im Mom. noch keine Pünktchen vergeben, denn die Vorschrift will es, daß dies erst nach dem Probieren geschehen darf. Also am Samstag / Sonntag werde ich Dein Rezept bewerten, ist doch okay so?
BG fleur
Hallo Heinz,
bins jetzt wieder - wie im Vorkommentar angekündigt.
Also ich muß ja sagen, die Zubereitung war relativ einfach - ich hatte den Matjessalat bereits am Vorabend fertig gemacht und mit Frischhaltefolie abgedeckt über Nacht einziehen lassen. Das empfehle ich sowieso immer bei solchen Salaten, wie auch z.B. Zwiebelsalat.
Geschmeckt hat es mir hervorragend; ich kanns nicht beschreiben - jedenfalls war es ein Hochgenuß.
Wie bei mir fast immer, hatte wieder einmal zu viel angemacht, dies kam mir aber recht, denn so konnte ich auch noch abends davon essen.
Ich gebe Deinem Rezept mal die Note "sehr gut", will heisen: *perfekt*
Indem ich hoffe, daß Du noch mehr solcher großartigen Rezepte veröffentlichst, verbleibe ich
mit den besten Grüßen
fleur
bins jetzt wieder - wie im Vorkommentar angekündigt.
Also ich muß ja sagen, die Zubereitung war relativ einfach - ich hatte den Matjessalat bereits am Vorabend fertig gemacht und mit Frischhaltefolie abgedeckt über Nacht einziehen lassen. Das empfehle ich sowieso immer bei solchen Salaten, wie auch z.B. Zwiebelsalat.
Geschmeckt hat es mir hervorragend; ich kanns nicht beschreiben - jedenfalls war es ein Hochgenuß.
Wie bei mir fast immer, hatte wieder einmal zu viel angemacht, dies kam mir aber recht, denn so konnte ich auch noch abends davon essen.
Ich gebe Deinem Rezept mal die Note "sehr gut", will heisen: *perfekt*
Indem ich hoffe, daß Du noch mehr solcher großartigen Rezepte veröffentlichst, verbleibe ich
mit den besten Grüßen
fleur
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aixquisit
12.04.2008 07:11 Uhr