Die ersten sieben Zutaten zu einem Teig verrühren. Die geraspelte Schokolade unterheben. Zunächst eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.

Dann auf die Arbeitsfläche etwas Mehl sieben und den Teig dünn darauf ausrollen. Mit verschiedenen Formen Plätzchen ausstechen und diese auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.

Im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze ca. 15 Minuten backen.

Mit Kuchenglasur nach Wahl bestreichen.