| Apfel - Nougat - Muffins
sehr saftige und lockere Muffins mit Nougat
)
| 250 g | Mehl |
| 2 ½ TL | Backpulver |
| ½ TL | Natron |
| 125 g | Zucker |
| 1 | Ei(er) |
| 80 ml | Öl |
| 1 Tüte/n | Vanillinzucker |
| 250 g | Joghurt |
| 100 g | Schokolade (Nougat-) |
| 1 | Äpfel |
| 75 g | Nutella, (Nuss-Nougat-Creme) |
Zubereitung
Papierförmchen in die Mulden des Muffinblechs setzen und den Backofen auf 200°C Ober- und Unterhitze oder 175°C Umluft vorheizen.
Mehl, Backpulver und Natron sieben und gut mischen. Schokolade klein hacken. Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
In einer 2. Schüssel das Ei mit Zucker schaumig schlagen und Vanillezucker, Öl, Joghurt und Nuss- Nougat- Creme unterrühren. Die Mehlmischung unterheben und vorsichtig die Apfelstücke und die Schokolade dazu geben.
Den Teig in die Förmchen füllen und 25-30 Minuten backen.
Wenn die Muffins goldbraun sind, aus dem Ofen holen, abkühlen lassen und genießen.
Mehl, Backpulver und Natron sieben und gut mischen. Schokolade klein hacken. Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
In einer 2. Schüssel das Ei mit Zucker schaumig schlagen und Vanillezucker, Öl, Joghurt und Nuss- Nougat- Creme unterrühren. Die Mehlmischung unterheben und vorsichtig die Apfelstücke und die Schokolade dazu geben.
Den Teig in die Förmchen füllen und 25-30 Minuten backen.
Wenn die Muffins goldbraun sind, aus dem Ofen holen, abkühlen lassen und genießen.
Kommentare anderer Nutzer
Momo-Maus 
sagt:
sagt: 16.02.2008 15:04
liana76 
sagt:
sagt: 26.04.2008 23:38
Hallo.....
Wie klein oder groß muss die Schokolade gehackt werden???Weil ihr von Würfelchen redet....
also nicht ganz fein, nehme ich an.
Liebe Grüsse
Liana
Wie klein oder groß muss die Schokolade gehackt werden???Weil ihr von Würfelchen redet....
also nicht ganz fein, nehme ich an.
Liebe Grüsse
Liana
Momo-Maus
sagt:
sagt: 27.04.2008 02:30
teddysunshine 
sagt:
sagt: 10.03.2009 10:00
Hallo!
Schade, dass man nicht mehr als 5 Sterne vergeben kann... Die Muffins sind einfach nur lecker und schnell gemacht. Ich habe zusätzlich noch 6 Mini-Muffins aus dem Teig rausbekommen. Mit Puderzucker bestäubt ein Genuss! Bild folgt...
Schade, dass man nicht mehr als 5 Sterne vergeben kann... Die Muffins sind einfach nur lecker und schnell gemacht. Ich habe zusätzlich noch 6 Mini-Muffins aus dem Teig rausbekommen. Mit Puderzucker bestäubt ein Genuss! Bild folgt...
aerobic1977
sagt:
sagt: 04.05.2009 20:55
Hallo!
Ich habe statt Nougat Nutella in den Teig gerührt und die Muffins sind wahnsinnig gut geworden, mein Chef hat gemeint, diese Muffins kann ich ihm in Zukunft kübelweise bringen. Wird also nicht das letzte Mal gewesen sein!
Danke und liebe Grüße
Bea
Ich habe statt Nougat Nutella in den Teig gerührt und die Muffins sind wahnsinnig gut geworden, mein Chef hat gemeint, diese Muffins kann ich ihm in Zukunft kübelweise bringen. Wird also nicht das letzte Mal gewesen sein!
Danke und liebe Grüße
Bea
15.02.2010 01:23
Ein empfehlenswertes Rezept für lockere, schön schokoladig-cremige Muffins ... sehr lecker!
LG
...die ohne Zopf
LG
...die ohne Zopf
SchauSchau1
sagt:
sagt: 17.06.2010 16:35
Hallo,
habe heute die Muffins nachgebacken. Teig hat für 15 Stück gereicht.
Sind ganz lecker.
Gruß SchauSchau1
habe heute die Muffins nachgebacken. Teig hat für 15 Stück gereicht.
Sind ganz lecker.
Gruß SchauSchau1
30.05.2011 14:11
Hallo,
ich habe heute die Muffins ausprobiert. Ein einfaches und schnelles Rezept. Ich habe allerdings 2 kleine Äpfel genommen und den Joghurt durch 200 ml Milch ersetzt (hatte vergessen ihn einzukaufen). Alles hat auch so bestens geklappt und für 12 Förmchen gereicht. Die Muffins schmecken uns sehr gut. Bilder sind unterwegs.
LG Petra
ich habe heute die Muffins ausprobiert. Ein einfaches und schnelles Rezept. Ich habe allerdings 2 kleine Äpfel genommen und den Joghurt durch 200 ml Milch ersetzt (hatte vergessen ihn einzukaufen). Alles hat auch so bestens geklappt und für 12 Förmchen gereicht. Die Muffins schmecken uns sehr gut. Bilder sind unterwegs.
LG Petra
Keksinchen 
sagt:
sagt: 07.08.2011 13:32
Wirklich super leckere Muffins ^^ Mit den Kindern wars ganz einfach zu backen, und die Muffins sind ganz toll aufgegangen und nicht zusammengefallen.
Lg Keksinchen
Lg Keksinchen
02.09.2011 16:51
Hallo,
hab deine Muffins heute ausprobiert. Erst mal war ich skeptisch, dass man das Mehl nur unterheben soll, da ich dachte das gibt doch sicherlich totale Klumpen und wird nie zu einem Teig. Doch ich hab es so nach Rezept ausprobiert und bin positiv überrascht. Hab das Mehl nach und nach untergehoben und nach dem ich lang genug gerührt habe, ist tatsächlich ein klümpchenfreier Teig entstanden.
Außerdem hat er auch noch super gerochen, ich hatte selten einen Teig, der schon so gut gerochen hat.
Hab allerdings ganze 3 Äpfel genommen und so 19 Muffins rausbekommen.
Sind deswegen vielleicht auch nicht ganz so aufgegangen, wie sonst, aber schmecken trotzdem super lecker.
Morgen gibt's sie zum Kaffee, wenn Besuch kommt, bin mal gespannt, wie sie da ankommen, aber von mir gibt's schon mal 5*
Zur Not ess ich sie eben alleine ;-)
Glaub aber nicht, das es dazu kommt.
lg Jacky
hab deine Muffins heute ausprobiert. Erst mal war ich skeptisch, dass man das Mehl nur unterheben soll, da ich dachte das gibt doch sicherlich totale Klumpen und wird nie zu einem Teig. Doch ich hab es so nach Rezept ausprobiert und bin positiv überrascht. Hab das Mehl nach und nach untergehoben und nach dem ich lang genug gerührt habe, ist tatsächlich ein klümpchenfreier Teig entstanden.
Außerdem hat er auch noch super gerochen, ich hatte selten einen Teig, der schon so gut gerochen hat.
Hab allerdings ganze 3 Äpfel genommen und so 19 Muffins rausbekommen.
Sind deswegen vielleicht auch nicht ganz so aufgegangen, wie sonst, aber schmecken trotzdem super lecker.
Morgen gibt's sie zum Kaffee, wenn Besuch kommt, bin mal gespannt, wie sie da ankommen, aber von mir gibt's schon mal 5*
Zur Not ess ich sie eben alleine ;-)
Glaub aber nicht, das es dazu kommt.
lg Jacky
Carolina_2
sagt:
sagt: 04.09.2011 14:12
Ein leckeres Rezept, nur sind die Muffins leider nicht so schön hochgekommen.
LG Carolina
LG Carolina
ch2107 
sagt:
sagt: 19.10.2011 14:10
Hallo Momo-Maus,
vielen Dank für das tolle Rezept :-)! Bei mir sind die Muffins schön aufgegangen und haben sehr lecker geschmeckt. Da ich die Förmchen nie ganz voll mache, hat der Teig sogar für 24 Muffins gereicht...die werden aber nicht lange überleben ;-).
Liebe Grüße, Chrissi
vielen Dank für das tolle Rezept :-)! Bei mir sind die Muffins schön aufgegangen und haben sehr lecker geschmeckt. Da ich die Förmchen nie ganz voll mache, hat der Teig sogar für 24 Muffins gereicht...die werden aber nicht lange überleben ;-).
Liebe Grüße, Chrissi
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Rezepte Elke
- muffins
- Muffins
- kuchen / strudel / süsse aufläufe / krapfen / schnecken etc.
- kuchen
- Backen süß
- Kuchen, Torten, Muffin etc.
- Kuchen und Desserts
- Muffins & Co
- Muffins
Weitere Rezeptsammlungen
ich habe gestern die Muffins gebacken, und wir waren begeistert!!
Auch heute in der Früh haben sie noch gut und saftig geschmeckt, kein bischen trocken!
Schade nur, das die Nugatwürfelchen im Teig nach unten rutschen, beim nächsten mal werde ich sie vorher inMehl welzen, vielleicht bleiben sie dann inder Mitte?!
Lg bn1806
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten