Kochkäse

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Zutaten

250 g Margarine
250 g Käse (Handkäse)
200 g Frischkäse
200 g saure Sahne
1 kl. Dose/n Kondensmilch
1 TL Natron
Portionen Auf meine Einkaufsliste

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Margarine in einem Topf schmelzen. Handkäse klein schneiden und darin gut verrühren (dauert etwas, für das ganze Rezept lieber die Temperatur etwas niedriger halten oder im Wasserbad arbeiten). Nacheinander Frischkäse, sauere Sahne und Dosenmilch unterrühren. Zum Schluss Natron zugeben und noch mal kräftig durchrühren.

Kommentare anderer Nutzer


kleinerstinkbaer

29.07.2003 20:44 Uhr

Hallösche !
Ich esse auch für mein Leben gerne Kochkäse. :-))
Da ich für meine Familie viel und auch in größeren Mengen Kochkäse zubereiten muß,bereite ich ihn im Thermomix zu.
Die Maschine kocht und rührt in einem .Ich tue vorher alle Zutaten susammen in den Mixtopf ,stelle die Uhr ,schalte den Thermomix ein................und nach ein paar Minuten...........fertig.Keine Schweinerein,kein rühren ,kein anbrennen und kein aufpassen mehr und ist im Handumdrehen .......ruck zuck fertg. :-)))
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magga62

05.08.2003 17:54 Uhr

Hallo kleinerstinkbaer,
habe auch einen Thermomix und muss dieses Rezept ziemlich oft für Freunde und Bekannte machen. Wenn du es ausprobiert hast, hoffe ich es hat geschmeckt.
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Bonine

31.05.2005 22:19 Uhr

Hallo,

ich koche und backe für mein Leben gern, aber "Kochkäse" hab ich noch nie gehört. Was macht man mit dem Kochkäse? Ist man den so zu Brot oder zu Kartoffel etc...

Liebe Grüße
Bonine
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kleinerstinkbaer

04.07.2005 22:42 Uhr

Hallo liebe Bonie,
sorry ich habs gerade erst gelesen...............
Den Kochkäse ist man zu einem guten Stück Bauernbrot und trinkt einen schönes Glas Riesling Wein dazu.
Hm........................schmeckt echt lecker!
Liebe Grüße
Birgit
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angelique1960

10.11.2005 12:27 Uhr

Hallo!!

Das Rezept klingt lecker und mit dem Thermomix einfach zuzubereiten . Werde ich mal am Wochenende ausprobieren.Ein frisch gebackenes Brot dazu, mmh..schmeckt bestimmt lecker.

LG Helga
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