Henglein
Rama Cremefine
| Erdbeeren, mariniert
Fragole all' aceto
Zubereitung
Erdbeeren waschen, am besten unter der Brause, Stiele entfernen und auf Küchenkrepp abtrocknen lassen. In eine Schüssel legen, eventuell größere Erdbeeren halbieren oder vierteln. Mit dem Rohrzucker bestreuen und den Balsamico-Essig darüberträufeln. Darauf achten, das alle Erdbeeren beträufelt sind, eventuell vorsichtig mischen. Zudecken und ca. 1 Stunde bei Zimmertemperatur ziehen lassen. In zwei Portionen aufteilen mit Minzeblättchen dekorieren.
Immer darauf achten, das für dieses Rezept bester Balsamico verwendet wird!
Immer darauf achten, das für dieses Rezept bester Balsamico verwendet wird!
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Kommentare anderer Nutzer
21.07.2002 19:10
Gerade vor Kurzem habe ich das erste Mal Erdbeeren mit Aceto vorgesetzt bekommen - köstlich! Ich muss gestehen, dass ich davon noch nie zuvor gehört habe!
Béatrice
Béatrice
Charmaine 
sagt:
sagt: 26.05.2003 11:14
Dieses Dessert ist Spitze !
Ich schneide die Erdbeeren allerdings in Scheiben, da
ziehen sie meiner Ansicht nach noch besser durch und
man kann sie auch noch toll auf den Tellern anrichten.
Ich schneide die Erdbeeren allerdings in Scheiben, da
ziehen sie meiner Ansicht nach noch besser durch und
man kann sie auch noch toll auf den Tellern anrichten.
peterle12345 
sagt:
sagt: 31.08.2003 14:52
einfach mal mit himbeerbalsam versuchen
StMenken64 
sagt:
sagt: 16.09.2003 17:44
Das Rezept kenne ich auch - ist einfach und immer wieder besonders lecker !! Nur zu empfehlen !!!
Gruss Stefan
Gruss Stefan
linda33 
sagt:
sagt: 03.11.2003 21:10
Habe schon Erdbeersalat gegessen u dachte mir was sind das für grüne Kugerl drinnen. Siehe an, da waren 1 EL grüne Pfefferkörner drinnen. Super Rezept von Haubenkoch (Wiener Sacher) LG Linda
16.05.2004 20:07
Welch ein Genuss! Ich nehme zu diesem Rezept am liebsten den 20 Jahre alten Balsamico und statt Zucker lieber Honig. Köstlich!
LG, Sivi
LG, Sivi
matti 
sagt:
sagt: 16.07.2004 16:19
Kam etwas abgewandelt in dieser Woche bei Tim Mälzers Show: "schmeckt nicht - gibts nicht".
Ein schlankes Vergnügen, so lange es noch die wunderbar aromatischen deutschen Erdbeeren gibt.
Grüße
Mattis Moni
Ein schlankes Vergnügen, so lange es noch die wunderbar aromatischen deutschen Erdbeeren gibt.
Grüße
Mattis Moni
18.07.2004 16:56
Sehr sommerlich, etwas ungewohnt zwar - aber toplecker! Danke fürs Rezept!
LG Karen
LG Karen
Malta1993 
sagt:
sagt: 06.05.2005 12:57
Hallo,
sehr lecker! Habe keine frische Minze dagehabt und dafuer eine Prise getrocknete Minze dazugegeben. Dazu gabs eine Kugel Vanilleeis. Klasse!
LG Gabi
sehr lecker! Habe keine frische Minze dagehabt und dafuer eine Prise getrocknete Minze dazugegeben. Dazu gabs eine Kugel Vanilleeis. Klasse!
LG Gabi
Rossi03
sagt:
sagt: 29.07.2005 17:20
Super Rezept. Wollte es selbst reinstellen aber da hab ich bemerkt, dass es das ja hier schon gibt :-)
ich mache das rezept genauso, gebe nur noch eine prise Pfeffer dazu und am schluss noch vanillepudding (oder vanillequark) obendrauf.
ich mache das rezept genauso, gebe nur noch eine prise Pfeffer dazu und am schluss noch vanillepudding (oder vanillequark) obendrauf.
04.06.2006 17:34
Ohne viel Schnickschnack und darum so lecker........hatte auch Vanilleeis dazu.
13.01.2008 17:01
Hallo,
diese Erdbeeren gab es im Sommer mit Früchten frisch vom Feld. Die Früchte waren einfach ober lecker.
Vielen Dank
LG Petterson
diese Erdbeeren gab es im Sommer mit Früchten frisch vom Feld. Die Früchte waren einfach ober lecker.
Vielen Dank
LG Petterson
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Schon ist es auch Puderzucker mit Aceto leicht karamelisieren lassen und über die Erdbeeren geben.
Walterspiel
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