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Scharfer Tofu mit Ingwer
Zutaten
| 50 g | Tofu - Schnitten (Asialaden) |
| 2 | Frühlingszwiebel(n) |
| 2 EL | Sambal Oelek |
| 2 EL | Sherry |
| 1 Stück | Ingwer, frischer, ca. 2 cm, geriebener |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 EL | Öl (Rapsöl) |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Tofuschnitten mit Sambal Oelek und geriebenen Ingwer bestreichen. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Sherry übergießen - ca. 20 Min. marinieren.
Rapsöl in einer Pfanne erhitzen. Die marinierten Tofuschnitten von jeder Seite ca. 2 bis 3 Minuten leicht braun anbraten. Die klein geschnittenen Frühlingszwiebeln zugeben und kurz mitbraten. Auf zwei Tellern anrichten und sofort servieren.
Rapsöl in einer Pfanne erhitzen. Die marinierten Tofuschnitten von jeder Seite ca. 2 bis 3 Minuten leicht braun anbraten. Die klein geschnittenen Frühlingszwiebeln zugeben und kurz mitbraten. Auf zwei Tellern anrichten und sofort servieren.
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