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Spinat Lasagne
Zutaten
| 200 g | Lasagneplatte(n) |
| 800 g | Spinat |
| 100 g | Parmesan |
| 30 g | Butter |
| 2 EL | Mehl |
| 1/2 Liter | Milch |
| etwas | Salz |
| etwas | Pfeffer |
| 1 Prise | Muskat |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Den Spinat in einem Sieb mit drei bis vier Liter kochendem und anschließend mit kaltem Wasser übergießen und abtropfen lassen.
In einer Pfanne die Butter schmelzen und anschließend das Mehl einrühren. Bei schwacher Hitze zwei bis drei Minuten anschwitzen lassen. Mit einem Schneebesen langsam die Milch einrühren und solange schlagen, bis die Soße eine gleichmäßige Masse ist. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Bei schwacher Hitze 20 Minuten köcheln lassen.
In einer Form abwechselnd Lasagneblätter, Spinat und Béchamelsoße schichten. Mit dem geriebenem Parmesan überstreuen und um die 200 Grad im Backofen goldbraun überbacken.
In einer Pfanne die Butter schmelzen und anschließend das Mehl einrühren. Bei schwacher Hitze zwei bis drei Minuten anschwitzen lassen. Mit einem Schneebesen langsam die Milch einrühren und solange schlagen, bis die Soße eine gleichmäßige Masse ist. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Bei schwacher Hitze 20 Minuten köcheln lassen.
In einer Form abwechselnd Lasagneblätter, Spinat und Béchamelsoße schichten. Mit dem geriebenem Parmesan überstreuen und um die 200 Grad im Backofen goldbraun überbacken.
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Kommentare anderer Nutzer
Für Spinatfans wie mich immer wieder lecker!!!!!!
Hilfreicher Kommentar:
Ich hebe unter dem Spinat immernoch ein paar Championscheiben und mische immernocheine handvoll geriebenen Parmesan in die Bechamelsosse hinein. Schmeckt super lecker....
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,ich gebe der Bechamelsosse immer gleich eine Zwiebel, Knoblauchzehen und am Schluss noch frischen Basilikum dazu!
Ausserdem verteile ich auf dem Spinat noch Gorgonzola,
so schmeckt die Lasagne noch wuerziger!
Lg cute_red27
Habe neben Blattspinat einen großen Teil Rahmspinat verwendet. Und außer dem Parmesan noch Knoblauchkäse (der noch übrig war), sehr lecker.....
Habe zu dem Spinat noch gebratene Zwiebeln mit druntergemischt,war sehr lecker.. dürfte nur etwas mehr Beschamelsoße sein..
Ich kann zwar noch nicht so gut kochen aber ich muss sagen das rezept ist mir gut gelungen und den anderen hats auch sehr guuut geschmeckt....also ganz einfach und nur lecker :)
hab das rezept heute nachgekocht und es war super!!
als einzige veränderung bzw ergänzung kam etwas knoblauchgranulat in den spinat ;)
gibts bei uns sicher bald wieder!
lg amy
als einzige veränderung bzw ergänzung kam etwas knoblauchgranulat in den spinat ;)
gibts bei uns sicher bald wieder!
lg amy
Ich hab noch kleine Fetastückchen der Spinatmasse zugefügt. Super lecker =)
Hallo, sehr gelungendes Rezept, sehr lecker!
Vielen Dank dafür.
VG welllife
Vielen Dank dafür.
VG welllife
Ich habe es auch leicht abgewandelt und nur 500 g Blattspinat, dafür zusätzlich 300 g Bärlauch verwendet. Superlecker! Beim nächsten Mal mache ich aber auch einen Tick mehr Sauce, für die oberste Schicht hat es so kaum noch gereicht.
hoppla, das hat uns sehr gut geschmeckt. auch wenn wir keine lasagneblätter zuhause hatten, ital. penne nudeln genommen - schmeckt wunderbar. auch ich habe kräftig knoblauch dazugegeben. ach ja, da hatte ich noch ein bisschen rohen schinken, ein eck davon, mit etwas fett dran, kleingeschnitten mit den zwiebeln und den knoblauch angebruzzelt und dazu. schmeckt wunderbar, danke für das schöne rezept. lg moni
Hallo,
wenn es mal wieder eine fleischlose Lasagne geben soll, wird immer wieder gerne auf diese hier zurück gegriffen.
Einfach lecker und ebenfalls mit etwas Knobi ergänzt und etwas mehr Bechamelsoße .... sehr gut.
LG Laurinili
wenn es mal wieder eine fleischlose Lasagne geben soll, wird immer wieder gerne auf diese hier zurück gegriffen.
Einfach lecker und ebenfalls mit etwas Knobi ergänzt und etwas mehr Bechamelsoße .... sehr gut.
LG Laurinili
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Momoss
01.01.2002 18:03 Uhr