Sirup, Zucker und Fett in einem Topf erhitzen, bis sich der Zucker gelöst hat. Mehl, Sahne, Ei, Backpulver, Lebkuchengewürz und Salz in einer Schüssel mischen. Zucker-Sirup-Fettgemisch darauf geben und zu einem glatten Teig verkneten. Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und glatt streichen. Die Mohnmasse darauf verteilen. Lebkuchen im vorgeheizten Backofen ( E-Herd: 175°C/ Umluft: 150°C / Gas: Stufe 2) 25 bis 30 Minuten backen. Den abgekühlten Lebkuchen in Rauten schneiden. Kuvertüre schmelzen, Rauten zur Hälfte hineintauchen, abtropfen lassen, auf Backpapier legen und mit je einer Nuss verzieren.