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Mohn - Gugelhupf
Zutaten
| 280 g | Butter |
| 250 g | Zucker |
| 1 Pkt. | Vanillezucker |
| 4 | Ei(er) |
| 350 g | Mehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 4 EL | Milch |
| 1 EL | Rum |
| Für die Füllung: | |
| 200 g | Mohn |
| 150 g | Zucker |
| 1 g | Vanillezucker |
| 200 ml | Milch |
| 1/2 TL | Zimt |
| 1 EL | Rosinen |
| 1 EL | Rum |
| 1 Pkt. | Puddingpulver, (Vanille) |
| Puderzucker, zum Bestreuen |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 35 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Butter mit gesiebtem Zucker, Vanillezucker und Rum schaumig rühren. Eidotter einzeln unterschlagen. Mehl und Backpulver mischen, sieben und mit der Milch unter den Abtrieb rühren. Eiklar zu Schnee schlagen und unterheben.
Für die Fülle die Milch erwärmen. Mohn und Puddingpulver vermischen und mit Rum, Zimt, Vanillezucker und Rosinen in die erwärmte Milch rühren. Auskühlen lassen.
Die Hälfte des Teiges in eine gefettete, bemehlte Gugelhupfform geben. Die Mohnfülle darauf verteilen und mit dem restlichen Teig bedecken.
Im vorgeheizten Backrohr bei 180°C ca.50–60 Minuten backen.
Den Gugelhupf auskühlen lassen, stürzen und mit Staubzucker bestreuen.
Für die Fülle die Milch erwärmen. Mohn und Puddingpulver vermischen und mit Rum, Zimt, Vanillezucker und Rosinen in die erwärmte Milch rühren. Auskühlen lassen.
Die Hälfte des Teiges in eine gefettete, bemehlte Gugelhupfform geben. Die Mohnfülle darauf verteilen und mit dem restlichen Teig bedecken.
Im vorgeheizten Backrohr bei 180°C ca.50–60 Minuten backen.
Den Gugelhupf auskühlen lassen, stürzen und mit Staubzucker bestreuen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo,
schmatz --5 Punkte.
Grüssle Gisela
schmatz --5 Punkte.
Grüssle Gisela
Hallo!
Der Guglhupf schmeckt köstlich. Eine tolle Idee, mit Mohn zu füllen. Allerdings werde ich nächstes Mal weniger Fett nehmen, ich glaube, dann ist er auch noch super.
Vielen Dank für das schöne Rezept.
LG Risei
Der Guglhupf schmeckt köstlich. Eine tolle Idee, mit Mohn zu füllen. Allerdings werde ich nächstes Mal weniger Fett nehmen, ich glaube, dann ist er auch noch super.
Vielen Dank für das schöne Rezept.
LG Risei
Hallo Grete,
hab deinen Mohn-Gugelhupf gestern nachgebacken und alle waren begeistert...da ich Mohn sehr gerne mag, gehört er ab sofort zu meinen Favoriten und wird sicher noch sehr oft nachgebacken...
Danke dir nochmal für das super leckere Rezept, für das ich gerne 5 Steren gebe..
LG Uschi
hab deinen Mohn-Gugelhupf gestern nachgebacken und alle waren begeistert...da ich Mohn sehr gerne mag, gehört er ab sofort zu meinen Favoriten und wird sicher noch sehr oft nachgebacken...
Danke dir nochmal für das super leckere Rezept, für das ich gerne 5 Steren gebe..
LG Uschi
Hallo,
gerne würde ich Dir mehr als 5 Sterne geben! Der Guglhupf schmeckt himmlisch! Ich könnte mich reinsetzen!
Danke für das tolle Rezept!
LG Sylvia
gerne würde ich Dir mehr als 5 Sterne geben! Der Guglhupf schmeckt himmlisch! Ich könnte mich reinsetzen!
Danke für das tolle Rezept!
LG Sylvia
Danke für diese Rezeptkreation!
Ich habe ihn am Wochenende für meine Mutti zum Frauentag gebacken, weil sie Mohn sehr liebt.
Er ist sehr gut gelungen und schmeckt köstlich !
LG Martina
Ich habe ihn am Wochenende für meine Mutti zum Frauentag gebacken, weil sie Mohn sehr liebt.
Er ist sehr gut gelungen und schmeckt köstlich !
LG Martina
Hallo Grete,
auch ich liebe Mohn sehr und habe deshalb am Samstag deinen Kuchen nachgebacken. Er ist wirklich supersaftig und hat allen toll geschmeckt. Jetzt kommt er Ostern noch einmal auf den Tisch.
Danke für deine tollen Rezeptkreationen!
Gruß Herbstsonne25
auch ich liebe Mohn sehr und habe deshalb am Samstag deinen Kuchen nachgebacken. Er ist wirklich supersaftig und hat allen toll geschmeckt. Jetzt kommt er Ostern noch einmal auf den Tisch.
Danke für deine tollen Rezeptkreationen!
Gruß Herbstsonne25
Hallo Grete,
nimmst Du gemahlenen Mohn oder eine fertige Mohn-Back-Mischung?
Danke im Voraus für die Antwort,
Gerda
nimmst Du gemahlenen Mohn oder eine fertige Mohn-Back-Mischung?
Danke im Voraus für die Antwort,
Gerda
Hallo Gerda,
ja ich nehme hier schon gemahlenen Mohn.
Meistens ist er schon gemahlen verpackt.
Natürlich kannst du auch eine Fertigfülle verwenden.
LG Grete
ja ich nehme hier schon gemahlenen Mohn.
Meistens ist er schon gemahlen verpackt.
Natürlich kannst du auch eine Fertigfülle verwenden.
LG Grete
Hallo Grete,
Dein Gugelhupf hat uns sehr gut geschmeckt.
LG,
Gerda
Dein Gugelhupf hat uns sehr gut geschmeckt.
LG,
Gerda
Hallo,
auch dieser Hupf ist etwas sehr feines. Er ist schön aufgenangen, ist saftig mit einem feinen Geschmack.
Wieder ein sehr schönes Rezept von dir. Ein Foto ist auch unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
auch dieser Hupf ist etwas sehr feines. Er ist schön aufgenangen, ist saftig mit einem feinen Geschmack.
Wieder ein sehr schönes Rezept von dir. Ein Foto ist auch unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
Hallo,
das ist ein feines Kuchenrezept. Ich hab' die Fülle allerdings unter den Teig gezogen.
Backzeit untere Schiene O-/U-Hitze 180°C, bei mir allerdings fast 70 Minuten.
LG, Angelika
das ist ein feines Kuchenrezept. Ich hab' die Fülle allerdings unter den Teig gezogen.
Backzeit untere Schiene O-/U-Hitze 180°C, bei mir allerdings fast 70 Minuten.
LG, Angelika
Hallo,
dein Hupf ist wieder köstlich, er ist saftig und locker.
Vielen Dank für das schöne Rezept.
Liebe Grüße Tina
dein Hupf ist wieder köstlich, er ist saftig und locker.
Vielen Dank für das schöne Rezept.
Liebe Grüße Tina
Hallo,
danke, ja der Mohngugelhupf ist sowieso mein Favorit schlecht hin.
LG Grete
danke, ja der Mohngugelhupf ist sowieso mein Favorit schlecht hin.
LG Grete
Hallo genovefa56,
Habe den Gugelhupf gerade gebacken - schmeckt wirklich sehr gut und saftig. Auch mein Freund ist total begeistert. Weil ich Mohn liebe, habe ich die Fülle verdoppelt - ging auch gut (Backzeit dann etwas länger).
Lg Moni
Habe den Gugelhupf gerade gebacken - schmeckt wirklich sehr gut und saftig. Auch mein Freund ist total begeistert. Weil ich Mohn liebe, habe ich die Fülle verdoppelt - ging auch gut (Backzeit dann etwas länger).
Lg Moni
5 Punkte von mir. Wer Mohnkuchen mag, wird den Gugelhupf lieben. Erst dachte ich, dass die Masse nicht fest würde und der Teig zu wenig für die Form sein könnte. Doch mit dem Ausbacken wurde alles gut. Nach exakt 50 Minuten war er fertig, der geschmeidige, lockere und leckere Kuchen. Das wird sicher nicht mein letztes Mal gewesen sein!
Der Hupf schmeckt sehr gut (hab allerdings etwas weniger Mehl genommen)
LG Rena
LG Rena
Richtig lecker! Passt alles, 5* dafür!
Bilder sind hochgeladen
Grüße
Nanga
Bilder sind hochgeladen
Grüße
Nanga
Hallo @All,
DANKE euch wieder für die netten Kommentare, der Mohn-Gugelhupf ist einfach gut!
LG Grete
DANKE euch wieder für die netten Kommentare, der Mohn-Gugelhupf ist einfach gut!
LG Grete
Hallo,
dieser Gugelhupf ist einfach SPITZE!!!
Wenn man Mohn gerne mag, MUSS man diesen einfach ausprobieren.
Von mir volle Punktezahl, werde in gleich abspeichern, da er noch sehr oft gebacken wird.
Liebe Grüße
Andrea
dieser Gugelhupf ist einfach SPITZE!!!
Wenn man Mohn gerne mag, MUSS man diesen einfach ausprobieren.
Von mir volle Punktezahl, werde in gleich abspeichern, da er noch sehr oft gebacken wird.
Liebe Grüße
Andrea
Andrea,
danke das freut mich, ist ja der MOHN-Gugelhupf natürlich auch einer meiner Favoriten.-)
LG Grete
danke das freut mich, ist ja der MOHN-Gugelhupf natürlich auch einer meiner Favoriten.-)
LG Grete
Die ganze Familie war begeistert .Der Mohnguglhupf ist einfach nur spitze.
LG Sunny
l
LG Sunny
l
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fatzi
26.02.2008 08:32 Uhr