Apfeltarte

gestürzt

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Zutaten

150 g Blätterteig, TK
Äpfel, fruchtige
50 g Butter
2 EL Zucker, braun
1 TL Zimt, gemahlen
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: ca. 642 kcal

Den Blätterteig nach Packungsaufschrift auftauen lassen. Den Backofen auf 180C (Gas Stufe 2-21/2)vorheizen.

In der Zwischenzeit die Äpfel waschen, abtrocknen und vierteln. Das Kerngehäuse entfernen, die Apfelviertel in Spalten schneiden.

Die Butter, den Zucker und den Zimt in einer gusseisernen Pfanne erhitzen. Die Apfelspalten kreisförmig in der Pfanne platzieren und ungefähr 2 min. braten, ohne die Apfelstücke zu wenden.

Den Blätterteig ausrollen, in Pfannengröße zurechtschneiden und auf die Apfelspalten geben. Im heißen Backofen in etwa 10min. goldgelb backen.
Die Pfanne aus dem Ofen nehmen und die Tarte auf einen Teller stürzen. Die Apfeltarte mit Vanilleeis servieren.

Ein schnelles, leckeres Dessert.

Kommentare anderer Nutzer


murban

23.09.2010 12:56 Uhr

Dass es davon kein Foto gibt kann ich mir gut vorstellen.
Hat dieses Rezept schon mal jemend ausprobiert?
Ichkann nur davon abraten.
Der Blätgterteig geht kugelförmig auf, unten, beim Belag, bleibt alles teigig, die Äpfel werden musig.
Beim Versuch, die gestürzte Tarte wenigstens zu übergrillen, verbrennt nur der Blätterteig.
Kommentar hilfreich?

ZMTina

01.11.2010 14:04 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

also bei uns gibts das öfters, gerade jetzt wo wir soviele eigene Äpfel haben. Der Blätterteig ist bei mir noch nie kugelförmig aufgegangen. Vielleicht musst du ihn vor dem Backen mit einer Gabel etwas einstechen. Und wenn die Äpfel musig sind, kann das vielleicht an der Sorte liegen.....


LG ZMTina
Kommentar hilfreich?

irmchen01

27.01.2016 16:45 Uhr

Man muß den Blätterteig, bevor er ins Rohr kommt ein paar Mal mit der Gabel anstechen - einfach himmlisch. Ich habe Schlag mit ein bißchen Vanillezucker gesüßt und dazu gegeben. Danke für das Rezept!
Kommentar hilfreich?

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