Puten - Gurken - Salat mit Honigmelone

erfrischender Salat
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Zutaten

300 g Putenbrust, deutsche
2 EL Butterschmalz
150 g Salatgurke(n)
Paprikaschote(n), rot
200 g Mais
150 g Honigmelone(n)
125 g Joghurt
75 g Mayonnaise (Salatcreme)
1 TL Tomatenketchup
  Salz und Pfeffer
1 Prise Cayennepfeffer
2 Zweig/e Petersilie, glatte
  Paprikapulver
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Putenbrust waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Im Butterschmalz ca. 5 Minuten braten. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.

Die Gurke waschen, nach Belieben schälen und in Scheiben hobeln. Die Paprikaschote putzen, waschen und in schmale Streifen schneiden. Den Mais abtropfen lassen. Die Melone entkernen und das Fruchtfleisch in schmale Streifen schneiden. Gemüse und Obst mit dem Fleisch mischen.

Für das Dressing Joghurt mit Salatcreme und Ketchup verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer abschmecken.

Die Petersilie waschen, trocken tupfen und in feine Streifen schneiden.

Das Dressing unter den Salat mischen und den Salat mit Petersilie bestreut servieren.

Kommentare anderer Nutzer


andi25

12.06.2008 15:41 Uhr

Sorry das hat grauenvoll geschmeckt ...
Folgende Zutaten würde ich weglassen :

125 g Joghurt
75 g Mayonnaise (Salatcreme)
1 TL Tomatenketchup

Dafür das ganze mit Zitronensaft und etwas öl abschmecken

Bluemousetina

12.06.2008 16:10 Uhr

Hallo Andi25,

dafür muss du dich nicht entschuldigen, Geschmecker sind nun mal verschieden. Wir mögen diesen Salat gerne. Wäre ja furchtbar, wenn wir alle den gleichen GEschmack hätte. .*-)


Bluemousetina

apoblumenwiese

27.06.2010 17:23 Uhr

Hey ! Für uns der geilste Salat , den wir je gegessen haben !!
Echt grandios ! Aber ist halt Geschmacksache !
Aber bitte ausprobieren !! MfG

Bluemousetina

27.06.2010 19:41 Uhr

Hallo apoblumenwiese,

es freut mich das der Salat bei Euch so gut angekommen ist.
Ich sage ja, Geschmecker sind verschieden.

LG
Bluemousetina (Bettina)

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