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Gekochte Hackbällchen

Zutaten

1 kg Hackfleisch, gemischtes
Ei(er)
  Salz und Pfeffer
3 EL Senf, nach Geschmack mehr
Zwiebel(n), gewürfelt
5 EL Paniermehl, nach Bedarf mehr
  Brühe
Portionen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Alle Zutaten gut vermischen und mittelgroße Klöße formen. Die Klöße in kochende Brühe geben und 20 Minuten ziehen lassen.

Ich habe eine Dillsauce dazu gereicht und Salzkartoffeln.

Kommentare anderer Nutzer


susili101

09.07.2008 18:37 Uhr

Hallo zusammen,
die eignen sich auch vorzüglich zu einer Nudelsuppe als Beilage .

schokostrudel

17.04.2009 23:20 Uhr

Hallo,

bei uns gab es gestern deine Hackbällchen.
Ohne ihn zu lesen bin ich deinem Vorschlag nachgekommen sie in der Brühe zu machen,
mit schön viel Karotten und Sellerie.
Leckeres schnelles Essen.Danke fürs Rezept.

Grüßle Schokostrudel

Kaktusfeige1989

25.11.2009 13:29 Uhr

Hallo Susili,

wie machst du die Tomatensoße auf dem Foto, welches du zu den Hackbällchen hochgeladen hast? Die sieht sooo lecker aus und ich möchte zu den Bällchen auch gern diese Soße machen :)

Danke schon mal!

Liebe Grüße, Terry

susili101

25.11.2009 13:36 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

Hallo Terry,

Für 3 Personen habe ich 2 Dosen Pizzatomaten genommen. Man kann auch frische Tomaten nehmen, aber meist sind die mir zu wässrig. Mit Pfeffer - Salz - Oregano abgeschmeckt. Nach Geschmack kann man noch etwas Tomatenmark zugeben und ein paar Minuten köcheln lassen.

LG Uschi

Kaktusfeige1989

25.11.2009 13:51 Uhr

Danke!

pelikana

26.01.2012 14:55 Uhr

1-A Hackfleischbällchen! Sie sind sehr gut gelungen und ich hab sie mit Steckrüben-Karottengemüse und Bratkartoffeln serviert.

LG
pelikana

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