Zucchini - Lasagne ohne Fleisch



vorheriges Bild start / pause nächstes Bild count: Foto von

Zutaten für Portionen

100 g Champignons
250 g Tomate(n)
250 g Zucchini
1 kleine Zwiebel(n)
2 EL Öl
1 EL Mehl
½ TL Brühe, gekörnt
½ TL Oregano
 etwas Salz
100 g Sahne
  Lasagneplatte(n) (ohne Vorkochen)
200 g Käse (Gouda)

Zubereitung

Zucchini grob raspeln, Tomaten häuten und würfeln, Pilze klein schneiden. Die Zwiebel würfeln und im Öl kurz anschwitzen. Das Mehl darüber stäuben und kurz Farbe nehmen lassen. Dann Zucchini, Pilze und Tomaten darunter mischen, mit den Gewürzen kräftig abschmecken und 4-5 Minuten köcheln lassen. Sahne unterrühren.
Auflaufform leicht mit Öl ausstreichen. Untere Schicht etwas Soße, dann abwechselnd mit Lasagneplatten, Käse und Soße. Obere Schicht Soße mit reichlich Käse.
Bei 200 °C ca. 35 Minuten backen.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 24.11.02
Rezept-Statistiken: 144.434 (3.010)* gelesen
2.749 (116)* gespeichert
12.582 (275)* gedruckt
326 (7)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

1234  Kaltmamsell


Mitglied seit 17.01.2002
528 Beiträge (ø0,14/Tag)
User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht


Kommentare anderer Nutzer

Sonnenblume21 Kaltmamsell sagt:  
04.11.2003 12:09
Diese Lasagne ist echt genial, sie schmeckt mir viel besser als eine mit Fleisch.

Danke für dieses tolle Rezept!

LG
Steffi

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
heyla Kaltmamsell sagt:  
29.06.2004 16:39
Das war mein erstes Lasagne-Rezept überhaupt und sofort der Volltreffer!

Leicht zuzubereiten, gute Zutaten und super super lecker - gibt´s bei uns Pasta-Fans jetzt ganz oft!!

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
eiskalterengel74 Tellerwäscher sagt:  
13.08.2004 09:17
Genial, gabs zum 2ten mal - und alle waren hin und weg *g*- alles weggefuttert worden

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
tatinka Kaltmamsell sagt:  
07.10.2004 17:08
Diese Lasagne ist super-lecker, und gibt es mit 100%iger Sicherheit noch öfter bei uns. Und weil sie so lecker ist, reicht bei uns die angegebene Menge gerade mal für 2,5 Esser.
Ach ja, mit den Gewürzen war ich auch großzügiger als angegeben, wir mögens deftig.

LG und Danke für das Super Rezept

Tatinka

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
susan76 Tellerwäscher sagt:  
07.03.2005 18:45
ganz, ganz tolles und leckeres rezept. wurde von meinen lieben in rekordzeit weggeputzt :-)
lg susanne

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
tikus  Chefkoch sagt:  
21.05.2005 21:41
Hallo,

diese Lasagne war einfach genial! Da ich noch Mozzarella hatte, der weg musste, war meine letzte Schicht Teig und dann Mozarella. Super gut! Göga und ich fanden beide, dieses Gericht hat 5 Sterne verdient.

Danke für dieses schöne Rezept.

Liebe Grüsse Uschi

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Nudeltante22 Suppenkoch sagt:  
06.07.2005 07:12
Hmmmmmmmm war das lecker. Super Rezept. Ich hab zwar die Sahne ersetzt aber das hat dem sicherlich keinen Abbruch getan.
Meinem Schatz hat es auch ohne Fleisch mal sehr gut geschmeckt und das will was heißen :O)

LG Nudeltante

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Ratsfrats Tellerwäscher sagt:  
20.07.2005 17:30
Schenk des Rezept meiner Tante zum Geburstag(mach ah Rezeptbuchlein...)
also hoff es schmeckt so gut, wie es aussieht*schmatz*

und danke für das rezept!!
eure Ratsfrats

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Tunga Tellerwäscher sagt:  
31.08.2005 20:12
Hallo,

das Rezept habe ich gestern entdeckt und heute gleich ausprobiert, da ich ein absoluter Lasagnefan bin. Diese Variation ohne Fleisch hat uns beiden supergut geschmeckt. Habe allerdings von der Menge her das Doppelte genommen, damit ich eine grosse Auflaufform voll bekomme und wir am nächsten Tag uns nochmal daran erfreuen können. Etwas Pfeffer musste auch noch rein. Habe das Rezept auch schon weiterempfohlen.

Vielen Dank also für das schöne und auch schnelle Rezept. Wird es jetzt öfters bei uns geben !!!

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
maeuseturm Hendlgriller sagt:  
07.09.2005 09:54
Hilfreicher Kommentar:

Hallo 1234,

das ist ein ganz tolles Rezept. Die Lasagne schmeckt einfach mmmmmmh. Die gibt es jetzt garantiert öfter.

Für meine WW-Zwecke musste auch nicht viel geändert werden:

150 g Champignons / 250 g Tomaten / 250 g Zucchini / 80 g Zwiebel, rot /
1 TL Öl (zum Anbraten) / 1 TL Mehl / ½ TL Brühe, gekörnt / ½ TL Oregano / etwas Salz, Pfeffer, Paprika scharf / 100 g Soja-Joghurt, Alpro Soja / 50 ml Rotwein / 130 g Tomatenmark (1 Glas) / 1 TL Öl (Für die Form) / 100 g Lasagneplatten (6 Stück) / 70 g Käseraspel zum Überbacken von Du darfst, 17 % / 200 g Soya Cooking Cream 2 %

Das sind gesamt 24,5 Punkte = Bei uns waren das 5 Portionen à 5 Punkte oder 250 kcal

Schönen Gruß Petra :-))

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
chochiteger Tellerwäscher sagt:  
06.03.2006 21:35
hallo
ich habe das superrezept leicht abgewandelt: Hab die Sahne weggelassen und dafür eine portion bechamelsauche als letzte und oberste schicht draufgegossen. schmeckte auch sehr lecker!
grüsse
chochiteger

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Caneel Hendlgriller sagt:  
02.09.2006 21:43
Hallo,

habe heute erstmalig diese Lasgane gemacht und sie hat uns wirklich sehr sehr gut geschmeckt!! Habe Spinatlasagneplatten genommen und etwas Knoblauch, auch etwas mehr Oregano. Das nächste mal mache ich etwas reichlicher Sauce für meine große Form, heute musste ich die restliche Sahne drüberkippen...

Vielen Dank für dieses tolle Rezept, wird es bei uns bestimmt öfter geben!
Liebe Grüße,
Caneel

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Tunga Tellerwäscher sagt:  
29.09.2006 21:20
Hallo,

habe das Rezept nun endlich mal ausprobiert, und als großer Lasagnefan war ich davon ganz begeistert (mein Freund auch !). Ist mal was anderes als mit Hackfleisch und es hat uns supergut geschmeckt. Habe allerdings auch die doppelte Menge genommen, damit am Folgetag noch weitergeschlemmt werden konnte. Etwas Pfeffer musste auch noch dazu. Vielen lieben Dank für das tolle und schnelle Rezept. Freu mich schon auf`s nächste Mal. Werde das Rezept auch weiterempfehlen.

Liebe Grüße
Tunga

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Papyrus Kartoffelschäler sagt:  
14.01.2007 11:40
Hallo,

eine tolle Lasagne. Schnell gemacht und sehr lecker!
Ich habe Dosentomaten genommen und stärker gewürzt, vor allem mit schwarzem Pfeffer.
Diese Lasagne wird es nun öfter geben.

Liebe Grüße
P.

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Suavitas Küchenjunge sagt:  
07.03.2007 18:18
Hallo.
Mit diesem Rezept konnte ich sogar meinen Freund überzeugen, der eigendlich Zucchini nicht wirklich mag. Aber diese Lasagne findet er einfach super-lecker und nun wird sie bei uns öfters auf den Tisch kommen.
Vorallem wenn wieder Zeit ist, die Zucchini aus dem eigenen Garten zu ernten.
lg, Sabrina

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
bmenholz Tellerwäscher sagt:  
08.05.2007 13:00
Das Rezept ist zu einem absoluten Lieblingsrezept geworden!!! Heute habe ich mangels Lasagneplatten Canneloni damit gefüllt (sind derzeit noch im Ofen) - die werden bestimmt auch lecker!
LG, Babsi

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
antjeh Küchenjunge sagt:  
13.08.2007 17:29
Prima Verwertung für Zucchini, vor allem wenn man Zucchini-Verweigerer in der Familie hat. ;-)

Ich habe die Soße allerdings verlängert, sonst hätte es nicht für vier Portionen bzw. genügend Lasagne-Schichten gereicht. Außerdem noch etwas aufgepeppt mit Knoblauch, frisch gemahlenem Pfeffer und Paprikapulver. So wird es aber bestimmt demnächst nochmal wiederholt!

Gruß
Antje

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Stefanie1178 Tellerwäscher sagt:  
15.08.2007 17:13
Wird mein neues Lieblingsrezept. Schmeckt uns super lecker.
Schnell und einfach zu machen. PERFEKT!!!
Danke!

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Pätty Chefkoch sagt:  
08.09.2007 13:07
Hallo!

Also was da köcheln soll, wenn man das Gemüse auf die gemehlten Zwiebeln gibt ist mir ein Rätsel. Ich mußte Wasser angießen, sonst wäre das angebrannt.
Sicher gibt Gemüse beim garen auch noch Flüssigkeit ab, aber wie man mit 100 gr Sahne eine Soße für Lasagne machen will von der 4 Leute satt werden sollen ist mir ebenfalls ein Rätsel...

Geschmacklich war es aber sehr gut.

LG
Pätty

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
dannimaus Küchenjunge sagt:  
30.01.2012 13:19
Hallo!

Es sind 4 Portionen, nicht für 4 Personen. Das wird sehr oft verwechselt!

LG
Dannimaus

Antwort hilfreich? ja / nein

cirrus Küchenjunge sagt:  
10.09.2007 09:07
Hilfreicher Kommentar:

Hallo,

wir haben am WE das Rezept ausprobiert und waren sehr begeiert.
Allerdings war uns die Masse in der Pfanne auch etwas zu trocken, so dass wir noch eine halbe Packung passierte Tomaten zugefügt haben, dann war es echt super. Vielleicht lag es aber auch daran, dass wir frisch Tomaten aus derm Garten genommen haben und die sehr klein sind und fast nur Fruchtfleisch ohne viel Flüssigkeit enthalten.
Die geraspelten Zucchini schmechten echt super da drin! Und es geht alles relativ schnell.
Wir haben zu zweit fast die ganze Portion aufgefuttert.
Gebacken habe ich die Lasagne bei Umluft 180 Grad 35 Minuten was bei meinem Ofen 100%ig richtig war.
Wirs ab jetzt öfter bei uns geben!

Gruß
Cirrus

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Stiermädchen Hendlgriller sagt:  
01.10.2007 15:45
Hallo

ich habe das Rezepet letzte Woche ausprobiert und war total begeistert. Ging schnell und einfach und bei so einer leckeres Variante braucht man kein Fleisch. Wird es sicher wieder geben.

Danke für die tolle Rezeptidee :-)
Stiermädchen

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
kleineshexle  Sternekoch sagt:  
06.11.2007 17:24
Hallo!

Die Zusammensetzung war ganz gut, allerdings musste viel gewürzt werden.

Ich habe übrigens saure Sahne genommen (wegen den Kcal.) und Dosentomaten (hatte keine anderen).

LG Dunja

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
kleineshexle  Sternekoch sagt:  
07.11.2007 16:18
Hallo!

Habe eben ein Foto eingestellt, allerdings nur von der Soße der Lasagne. Später hab ich vergessen *g*

Dunja

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Maira Smutje sagt:  
18.11.2007 14:39
Also die Lasangne, der totale Hammer.
Geht schnell und ist wirklich sehr lecker.
Ich habe nur etwas mehr Flüssigkeit ran gemacht und noch eine Knofizehe.
Das wird es von jetzt an öfters geben.

Liebe Grüße Maira

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
pilotilka Küchenjunge sagt:  
01.03.2008 15:51
Ich habe heute diese Lasagne gekocht - meine erste Lasagne!
Ist super gelungen, aber auch ich mußte beim Kochen etwas Wasser zur Soße geben.
Ist wirklich superlecker und werde dieses Rezept auch weiterempfehlen. DANKE!

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
baghi2000 Küchenjunge sagt:  
30.04.2008 20:21
hallo,

habe die Lasagne heute gekocht, und ich habe schön öfters Gemüselasagne gemacht. Diese war zwar gut, aber habe schon öfters bessere gegessen, vor allem mit mehr verschiedenen Gemüse. Und die Sosse ist ein bißchen wenig für vier Personen.

Gruß

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
kassiopeia78 Smutje sagt:  
13.08.2009 15:34
dann verrat doch mal welche besser sind. :o)

Antwort hilfreich? ja / nein

dieangie Tellerwäscher sagt:  
11.06.2008 18:59
...die Lasagne war sehr lecker! Hab ausversehen die Sahne vergessen, aber es hat dem Auflauf nicht geschadet! Danke für das Rezept

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
MaikNadi Hendlgriller sagt:  
19.06.2008 14:47
Hallo,

die Lasagne war superlecker. Ich habe die Sauce mit saurer Sahne und einem Paket passierte Tomaten gemacht, ansonsten habe ich mich ans Rezept gehalten.
Die wird es mit Sicherheit wieder geben.
Danke für das tolle Rezept.

LG Nadi

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
crissi-muc Tellerwäscher sagt:  
01.07.2008 12:49
Hallo!

Eine wirklich super leckere Lasagne!
Meine Familie konnte nicht genug bekommen!!!

Gruss

Crissi-muc

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Kawi86 Kartoffelschäler sagt:  
07.07.2008 19:59
Will es die Tage mal ausprobieren da genau diese Zutaten noch weg müssen.
Welches Gewürz kann man gut anstatt Oregano nehmen? Habe es heute verwendet und war leider etwas zu großzügig damit. Hab nun erstmal die Nase voll davon ;)

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
1234  Kaltmamsell sagt:  
07.07.2008 20:16
Hilfreiche Antwort:

hallo kawi,
ich würze inzwischen meist auch noch mit thymian, basilikum und sehr wenig rosmarin - und halt noch oregano..aber das schmeckt sicher auch ohne! gutes gelingen!

Antwort hilfreich? ja / nein

Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
» Alle Kommentare anzeigen «


Die neusten Kommentare:


Strawberrygirl Küchenjunge sagt:  
20.08.2011 03:22
Also ich sags euch, dass ist die BESTE Lasagne die ich je gegessen habe. Wahnsinn. Ist schon in meine Rezeptesammlung aufgenomme! Von mir was auch sonst 5 Punkte

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
ellikocht01 Küchenjunge sagt:  
05.09.2011 08:59
Hilfreicher Kommentar:

Weil jetzt wieder Zucchini-im-Übermaß-Zeit ist, habe ich nach passenden Rezepten gestöbert und bin hier fündig geworden - muss sagen super lecker - allerdings hab ich das Rezept noch etwas angepasst:
noch eine Knoblauchzehe mit der Zwiebel angeschwitzt, statt gekörnter Brühe habe ich frischen Organo, Thymian und Rosmarin kleingehackt und beigefügt, dazu noch eine gehackte Chili. Dann hab ich noch Tomatenmark dazu gegeben - bessere Farbe und auch geschmacklich nochmals eine Verbesserung. Auf die oberste Soßenschicht habe ich einen Becher Schmand und dann Käse gegeben (wollte nicht extra noch eine Bechamelsoße kochen). Käse drüber - etwas getrockneter Oregano und ab in den Ofen. Meine Family ist absolut begeistert. Haben die Lasagne schon zwei Mal innerhalb kürzester Zeit gemacht. Danke für die tolle Anregung.
Liebe Grüße
Elli

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
kommissarinrosa Küchenjunge sagt:  
08.09.2011 19:57
Sehr gut, danke für das sehr gute Rezept!

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
sonnenkoenigin28 Smutje sagt:  
25.10.2011 12:14
Ausgezeichnete Lasagne, die man schnell und einfach zubereiten kann. Sehr lecker, vielen Dank!

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
yellowcb Smutje sagt:  
12.01.2012 19:47
Muss mich hier anschließen - die Lasagne ist schnell und einfach gemacht. Im Vergleich zu meinen sonstigen Gerichten ist dieses hier mal nicht so stark gewürzt, was ich aber erstaunlicherweise sehr gut fand. Man schmeckt schön das Gemüse. Von mir gibts 5 Sterne!

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Kleinej1 Tellerwäscher sagt:  
24.01.2012 17:29
Habe eben die Lasagne gemacht und muss sagen schmeckt superlecker mmmm... Habe allerdings auch passierte Tomaten reingetan und die Pilze rausgelassen weil wir Pilze nicht so mögen. Statt dessen Paprika in dünne Streifen geschnitten. Danke für das Rezept.

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Mijeanne Tellerwäscher sagt:  
29.01.2012 12:44
Ich bin noch kochanfänger und daher: super leichtes und leckeres Rezept! Ich hatte keine Champignons mehr da und hab stattdessen Brokkoli und rote Paprika verwendet. Gibt es ganz sicher bald wieder. Danke für das tolle Rezept.

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
r844 Smutje sagt:  
02.02.2012 23:48
Seeeeeehr lecker ....... und so schnell zubereitet.

Ich habe Milch verwendet, da ich keine Sahne da hatte.

Danke für das schöne Rezept.

Liebe Grüße

r844

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
DannBee Tellerwäscher sagt:  
03.02.2012 19:18
Habe die Lasagne eben ausprobiert,

habe mich verlesen und leider 200g statt 100g Sahne drin gehabt, das war aber gar nicht so schlimm :o)

mein Fehler: ich wollte die Zucchini lieber schneiden statt reiben, aber das war geschmacklich nicht so toll, die Stücke waren einfach noch zu fest.

Mir persönlich schmeckte Oregano mit den Pilzen zusammen nicht soo gut, ich hab später noch frischen Basilikum dazu genommen, was mir besser gefiel. Das Rezept wird auf jeden Fall gespeichert und nochmal gekocht, dann aber statt Oregano frisches Basilikum genommen!

Insgesamt aber ein gutes Rezept!

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
--kamikaze-- Kaltmamsell sagt:  
13.02.2012 18:30
Super lecker und easy zubereitet. Nächstes mal nehm ich aber Soja cuisine (veganer Sahne-Ersatz), dann ist es auch für mich perfekt ;-) Bild kommt beim nächsten mal, denn das Gericht wirds nun regelmäßig geben :-)

VLG Kami

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein


 

Passende Magazinartikel

... mehr als nur Pizza und Pasta
Rezept: Spaghetti mit asiatischer Tomatensauce
Die feine Kunst des Risotto-Kochens - Hochgenuss mit Muße gemacht
So machen Sie das beliebte Ragù!
Viele verschiedene Nudelsorten aus einem Teig!
\"Bunte Nudeln\" - ganz einfach selbst gemacht!
Drei Rezeptideen für übrig gebliebene Nudeln

Schlagworte für dieses Rezept

Ähnliche Rezepte

Rezeptsammlungen

Weitere interessante Informationen auf den Chefkoch.de Partnerseiten: