Zucchini - Lasagne ohne Fleisch



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Zutaten für Portionen

100 g Champignons
250 g Tomate(n)
250 g Zucchini
1 kleine Zwiebel(n)
2 EL Öl
1 EL Mehl
½ TL Brühe, gekörnt
½ TL Oregano
 etwas Salz
100 g Sahne
  Lasagneplatte(n) (ohne Vorkochen)
200 g Käse (Gouda)

Zubereitung

Zucchini grob raspeln, Tomaten häuten und würfeln, Pilze klein schneiden. Die Zwiebel würfeln und im Öl kurz anschwitzen. Das Mehl darüber stäuben und kurz Farbe nehmen lassen. Dann Zucchini, Pilze und Tomaten darunter mischen, mit den Gewürzen kräftig abschmecken und 4-5 Minuten köcheln lassen. Sahne unterrühren.
Auflaufform leicht mit Öl ausstreichen. Untere Schicht etwas Soße, dann abwechselnd mit Lasagneplatten, Käse und Soße. Obere Schicht Soße mit reichlich Käse.
Bei 200 °C ca. 35 Minuten backen.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 24.11.02
Rezept-Statistiken: 158.374 (3.204)* gelesen
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1234  Kaltmamsell


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528 Beiträge (ø0,14/Tag)
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Kommentare anderer Nutzer

Sonnenblume21 Kaltmamsell sagt:  
04.11.2003 12:09
Diese Lasagne ist echt genial, sie schmeckt mir viel besser als eine mit Fleisch.

Danke für dieses tolle Rezept!

LG
Steffi

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heyla Kaltmamsell sagt:  
29.06.2004 16:39
Das war mein erstes Lasagne-Rezept überhaupt und sofort der Volltreffer!

Leicht zuzubereiten, gute Zutaten und super super lecker - gibt´s bei uns Pasta-Fans jetzt ganz oft!!

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eiskalterengel74 Tellerwäscher sagt:  
13.08.2004 09:17
Genial, gabs zum 2ten mal - und alle waren hin und weg *g*- alles weggefuttert worden

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tatinka Kaltmamsell sagt:  
07.10.2004 17:08
Diese Lasagne ist super-lecker, und gibt es mit 100%iger Sicherheit noch öfter bei uns. Und weil sie so lecker ist, reicht bei uns die angegebene Menge gerade mal für 2,5 Esser.
Ach ja, mit den Gewürzen war ich auch großzügiger als angegeben, wir mögens deftig.

LG und Danke für das Super Rezept

Tatinka

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susan76 Tellerwäscher sagt:  
07.03.2005 18:45
ganz, ganz tolles und leckeres rezept. wurde von meinen lieben in rekordzeit weggeputzt :-)
lg susanne

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tikus  Chefkoch sagt:  
21.05.2005 21:41
Hallo,

diese Lasagne war einfach genial! Da ich noch Mozzarella hatte, der weg musste, war meine letzte Schicht Teig und dann Mozarella. Super gut! Göga und ich fanden beide, dieses Gericht hat 5 Sterne verdient.

Danke für dieses schöne Rezept.

Liebe Grüsse Uschi

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Nudeltante22 Suppenkoch sagt:  
06.07.2005 07:12
Hmmmmmmmm war das lecker. Super Rezept. Ich hab zwar die Sahne ersetzt aber das hat dem sicherlich keinen Abbruch getan.
Meinem Schatz hat es auch ohne Fleisch mal sehr gut geschmeckt und das will was heißen :O)

LG Nudeltante

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Ratsfrats Tellerwäscher sagt:  
20.07.2005 17:30
Schenk des Rezept meiner Tante zum Geburstag(mach ah Rezeptbuchlein...)
also hoff es schmeckt so gut, wie es aussieht*schmatz*

und danke für das rezept!!
eure Ratsfrats

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Tunga Tellerwäscher sagt:  
31.08.2005 20:12
Hallo,

das Rezept habe ich gestern entdeckt und heute gleich ausprobiert, da ich ein absoluter Lasagnefan bin. Diese Variation ohne Fleisch hat uns beiden supergut geschmeckt. Habe allerdings von der Menge her das Doppelte genommen, damit ich eine grosse Auflaufform voll bekomme und wir am nächsten Tag uns nochmal daran erfreuen können. Etwas Pfeffer musste auch noch rein. Habe das Rezept auch schon weiterempfohlen.

Vielen Dank also für das schöne und auch schnelle Rezept. Wird es jetzt öfters bei uns geben !!!

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maeuseturm Hendlgriller sagt:  
07.09.2005 09:54
Hilfreicher Kommentar:

Hallo 1234,

das ist ein ganz tolles Rezept. Die Lasagne schmeckt einfach mmmmmmh. Die gibt es jetzt garantiert öfter.

Für meine WW-Zwecke musste auch nicht viel geändert werden:

150 g Champignons / 250 g Tomaten / 250 g Zucchini / 80 g Zwiebel, rot /
1 TL Öl (zum Anbraten) / 1 TL Mehl / ½ TL Brühe, gekörnt / ½ TL Oregano / etwas Salz, Pfeffer, Paprika scharf / 100 g Soja-Joghurt, Alpro Soja / 50 ml Rotwein / 130 g Tomatenmark (1 Glas) / 1 TL Öl (Für die Form) / 100 g Lasagneplatten (6 Stück) / 70 g Käseraspel zum Überbacken von Du darfst, 17 % / 200 g Soya Cooking Cream 2 %

Das sind gesamt 24,5 Punkte = Bei uns waren das 5 Portionen à 5 Punkte oder 250 kcal

Schönen Gruß Petra :-))

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chochiteger Tellerwäscher sagt:  
06.03.2006 21:35
hallo
ich habe das superrezept leicht abgewandelt: Hab die Sahne weggelassen und dafür eine portion bechamelsauche als letzte und oberste schicht draufgegossen. schmeckte auch sehr lecker!
grüsse
chochiteger

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Caneel Chefkoch sagt:  
02.09.2006 21:43
Hallo,

habe heute erstmalig diese Lasgane gemacht und sie hat uns wirklich sehr sehr gut geschmeckt!! Habe Spinatlasagneplatten genommen und etwas Knoblauch, auch etwas mehr Oregano. Das nächste mal mache ich etwas reichlicher Sauce für meine große Form, heute musste ich die restliche Sahne drüberkippen...

Vielen Dank für dieses tolle Rezept, wird es bei uns bestimmt öfter geben!
Liebe Grüße,
Caneel

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Tunga Tellerwäscher sagt:  
29.09.2006 21:20
Hallo,

habe das Rezept nun endlich mal ausprobiert, und als großer Lasagnefan war ich davon ganz begeistert (mein Freund auch !). Ist mal was anderes als mit Hackfleisch und es hat uns supergut geschmeckt. Habe allerdings auch die doppelte Menge genommen, damit am Folgetag noch weitergeschlemmt werden konnte. Etwas Pfeffer musste auch noch dazu. Vielen lieben Dank für das tolle und schnelle Rezept. Freu mich schon auf`s nächste Mal. Werde das Rezept auch weiterempfehlen.

Liebe Grüße
Tunga

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Papyrus Kartoffelschäler sagt:  
14.01.2007 11:40
Hallo,

eine tolle Lasagne. Schnell gemacht und sehr lecker!
Ich habe Dosentomaten genommen und stärker gewürzt, vor allem mit schwarzem Pfeffer.
Diese Lasagne wird es nun öfter geben.

Liebe Grüße
P.

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Suavitas Küchenjunge sagt:  
07.03.2007 18:18
Hallo.
Mit diesem Rezept konnte ich sogar meinen Freund überzeugen, der eigendlich Zucchini nicht wirklich mag. Aber diese Lasagne findet er einfach super-lecker und nun wird sie bei uns öfters auf den Tisch kommen.
Vorallem wenn wieder Zeit ist, die Zucchini aus dem eigenen Garten zu ernten.
lg, Sabrina

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bmenholz Tellerwäscher sagt:  
08.05.2007 13:00
Das Rezept ist zu einem absoluten Lieblingsrezept geworden!!! Heute habe ich mangels Lasagneplatten Canneloni damit gefüllt (sind derzeit noch im Ofen) - die werden bestimmt auch lecker!
LG, Babsi

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antjeh Küchenjunge sagt:  
13.08.2007 17:29
Prima Verwertung für Zucchini, vor allem wenn man Zucchini-Verweigerer in der Familie hat. ;-)

Ich habe die Soße allerdings verlängert, sonst hätte es nicht für vier Portionen bzw. genügend Lasagne-Schichten gereicht. Außerdem noch etwas aufgepeppt mit Knoblauch, frisch gemahlenem Pfeffer und Paprikapulver. So wird es aber bestimmt demnächst nochmal wiederholt!

Gruß
Antje

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Stefanie1178 Tellerwäscher sagt:  
15.08.2007 17:13
Wird mein neues Lieblingsrezept. Schmeckt uns super lecker.
Schnell und einfach zu machen. PERFEKT!!!
Danke!

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Pätty Chefkoch sagt:  
08.09.2007 13:07
Hallo!

Also was da köcheln soll, wenn man das Gemüse auf die gemehlten Zwiebeln gibt ist mir ein Rätsel. Ich mußte Wasser angießen, sonst wäre das angebrannt.
Sicher gibt Gemüse beim garen auch noch Flüssigkeit ab, aber wie man mit 100 gr Sahne eine Soße für Lasagne machen will von der 4 Leute satt werden sollen ist mir ebenfalls ein Rätsel...

Geschmacklich war es aber sehr gut.

LG
Pätty

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dannimaus Küchenjunge sagt:  
30.01.2012 13:19
Hallo!

Es sind 4 Portionen, nicht für 4 Personen. Das wird sehr oft verwechselt!

LG
Dannimaus

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cirrus Küchenjunge sagt:  
10.09.2007 09:07
Hilfreicher Kommentar:

Hallo,

wir haben am WE das Rezept ausprobiert und waren sehr begeiert.
Allerdings war uns die Masse in der Pfanne auch etwas zu trocken, so dass wir noch eine halbe Packung passierte Tomaten zugefügt haben, dann war es echt super. Vielleicht lag es aber auch daran, dass wir frisch Tomaten aus derm Garten genommen haben und die sehr klein sind und fast nur Fruchtfleisch ohne viel Flüssigkeit enthalten.
Die geraspelten Zucchini schmechten echt super da drin! Und es geht alles relativ schnell.
Wir haben zu zweit fast die ganze Portion aufgefuttert.
Gebacken habe ich die Lasagne bei Umluft 180 Grad 35 Minuten was bei meinem Ofen 100%ig richtig war.
Wirs ab jetzt öfter bei uns geben!

Gruß
Cirrus

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Stiermädchen Hendlgriller sagt:  
01.10.2007 15:45
Hallo

ich habe das Rezepet letzte Woche ausprobiert und war total begeistert. Ging schnell und einfach und bei so einer leckeres Variante braucht man kein Fleisch. Wird es sicher wieder geben.

Danke für die tolle Rezeptidee :-)
Stiermädchen

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kleineshexle  Sternekoch sagt:  
06.11.2007 17:24
Hallo!

Die Zusammensetzung war ganz gut, allerdings musste viel gewürzt werden.

Ich habe übrigens saure Sahne genommen (wegen den Kcal.) und Dosentomaten (hatte keine anderen).

LG Dunja

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kleineshexle  Sternekoch sagt:  
07.11.2007 16:18
Hallo!

Habe eben ein Foto eingestellt, allerdings nur von der Soße der Lasagne. Später hab ich vergessen *g*

Dunja

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Maira Smutje sagt:  
18.11.2007 14:39
Also die Lasangne, der totale Hammer.
Geht schnell und ist wirklich sehr lecker.
Ich habe nur etwas mehr Flüssigkeit ran gemacht und noch eine Knofizehe.
Das wird es von jetzt an öfters geben.

Liebe Grüße Maira

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pilotilka Küchenjunge sagt:  
01.03.2008 15:51
Ich habe heute diese Lasagne gekocht - meine erste Lasagne!
Ist super gelungen, aber auch ich mußte beim Kochen etwas Wasser zur Soße geben.
Ist wirklich superlecker und werde dieses Rezept auch weiterempfehlen. DANKE!

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baghi2000 Küchenjunge sagt:  
30.04.2008 20:21
hallo,

habe die Lasagne heute gekocht, und ich habe schön öfters Gemüselasagne gemacht. Diese war zwar gut, aber habe schon öfters bessere gegessen, vor allem mit mehr verschiedenen Gemüse. Und die Sosse ist ein bißchen wenig für vier Personen.

Gruß

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kassiopeia78 Smutje sagt:  
13.08.2009 15:34
dann verrat doch mal welche besser sind. :o)

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dieangie Tellerwäscher sagt:  
11.06.2008 18:59
...die Lasagne war sehr lecker! Hab ausversehen die Sahne vergessen, aber es hat dem Auflauf nicht geschadet! Danke für das Rezept

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MaikNadi Hendlgriller sagt:  
19.06.2008 14:47
Hallo,

die Lasagne war superlecker. Ich habe die Sauce mit saurer Sahne und einem Paket passierte Tomaten gemacht, ansonsten habe ich mich ans Rezept gehalten.
Die wird es mit Sicherheit wieder geben.
Danke für das tolle Rezept.

LG Nadi

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crissi-muc Tellerwäscher sagt:  
01.07.2008 12:49
Hallo!

Eine wirklich super leckere Lasagne!
Meine Familie konnte nicht genug bekommen!!!

Gruss

Crissi-muc

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Kawi86 Kartoffelschäler sagt:  
07.07.2008 19:59
Will es die Tage mal ausprobieren da genau diese Zutaten noch weg müssen.
Welches Gewürz kann man gut anstatt Oregano nehmen? Habe es heute verwendet und war leider etwas zu großzügig damit. Hab nun erstmal die Nase voll davon ;)

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1234  Kaltmamsell sagt:  
07.07.2008 20:16
Hilfreiche Antwort:

hallo kawi,
ich würze inzwischen meist auch noch mit thymian, basilikum und sehr wenig rosmarin - und halt noch oregano..aber das schmeckt sicher auch ohne! gutes gelingen!

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Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
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Die neusten Kommentare:


Kleinej1 Tellerwäscher sagt:  
24.01.2012 17:29
Habe eben die Lasagne gemacht und muss sagen schmeckt superlecker mmmm... Habe allerdings auch passierte Tomaten reingetan und die Pilze rausgelassen weil wir Pilze nicht so mögen. Statt dessen Paprika in dünne Streifen geschnitten. Danke für das Rezept.

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Mijeanne Tellerwäscher sagt:  
29.01.2012 12:44
Ich bin noch kochanfänger und daher: super leichtes und leckeres Rezept! Ich hatte keine Champignons mehr da und hab stattdessen Brokkoli und rote Paprika verwendet. Gibt es ganz sicher bald wieder. Danke für das tolle Rezept.

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r844 Smutje sagt:  
02.02.2012 23:48
Seeeeeehr lecker ....... und so schnell zubereitet.

Ich habe Milch verwendet, da ich keine Sahne da hatte.

Danke für das schöne Rezept.

Liebe Grüße

r844

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DannBee Tellerwäscher sagt:  
03.02.2012 19:18
Habe die Lasagne eben ausprobiert,

habe mich verlesen und leider 200g statt 100g Sahne drin gehabt, das war aber gar nicht so schlimm :o)

mein Fehler: ich wollte die Zucchini lieber schneiden statt reiben, aber das war geschmacklich nicht so toll, die Stücke waren einfach noch zu fest.

Mir persönlich schmeckte Oregano mit den Pilzen zusammen nicht soo gut, ich hab später noch frischen Basilikum dazu genommen, was mir besser gefiel. Das Rezept wird auf jeden Fall gespeichert und nochmal gekocht, dann aber statt Oregano frisches Basilikum genommen!

Insgesamt aber ein gutes Rezept!

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--kamikaze-- Kaltmamsell sagt:  
13.02.2012 18:30
Super lecker und easy zubereitet. Nächstes mal nehm ich aber Soja cuisine (veganer Sahne-Ersatz), dann ist es auch für mich perfekt ;-) Bild kommt beim nächsten mal, denn das Gericht wirds nun regelmäßig geben :-)

VLG Kami

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Weinrot Smutje sagt:  
04.04.2012 21:30
Volle Punktzahl für dieses perfekte Rezept!
Die Lasagne war einfach und relativ schnell zu machen und das Ergebnis - super lecker, nicht so mastig und 100 mal besser als die Fleischversion! Das wird ab jetzt mein Lieblings-Lasagne-Rezept! :P

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Kräuterbutter Tellerwäscher sagt:  
11.04.2012 15:38
Unglaublich lecker und schmeckt besser als Lasagne mit Fleisch!

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Barolinchen Smutje sagt:  
02.05.2012 15:48
Hallo,

diese leckere Lasagne gab es heute bei uns.

Habe etwas mehr Soße gemacht (für meine Form ) und intensiver gewürzt.

Etwas Knoblauch fanden wir auch sehr lecker darin!

Danke für diese mal andere Lasagne!

LG Silvia

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joannita Tellerwäscher sagt:  
11.05.2012 15:42
Sehr lecker war die Lasagne!!!! Die Portion ist recht klein, das naechste Mal nehme ich die doppelte Zutatenmenge! Weil ich so schusselig bin, habe ich total die Sahne vergessen :D trotzdem war es einfach nur koestlich! Die Tomaten haben genuegend Fluessigkeit gegeben, sodass die Lasagne nicht trocken wurde. Das naechste Mal denke ich aber an die Sahne ;) und schnibbel auch mehr Champignons dazu, haben gut geschmeckt. Danke fuer das leckere Rezept!!

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demet80 Tellerwäscher sagt:  
19.05.2012 22:18
Supper lecker, besser als ich es mir vorgestellt habe.
Meinem Mann schmeckt nicht alles :-(( aber deine Lasagne hat er gerne verputzt ;-))) hihi

Vielen Dank fürs Rezept

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