| Schlehenkernlikör
das Besondere an dem Rezept ist das Aroma von Bittermandel
| 1 |
Schlehen |
| 500 |
Kandiszucker, braun |
| 4 |
Zimt |
| 2 |
Schnaps (Doppelkorn) |
Zubereitung
Es ist bei meinem Rezept nicht wichtig, ob die Schlehen Frost bekommen haben. Es geht nämlich wunderbar, wenn diese ein paar Nächte im Eisschrank verbracht haben! Wichtig ist aber, 10 Schlehenkerne zu knacken, die geben den Bittermandelgeschmack!
Ansonsten die Schlehen musen und die anderen Zutaten wahllos dazugeben. In einem Schraubglas oder anderen dichten Behälter den Likör 6 Wochen ziehen lassen.
Dann sollte man die Flüssigkeit filtern und den Likör weitere 4 Wochen stehen lassen! Nun schmeckt er hervorragend. Dieser Likör ist außerdem durchblutungsfördernd und sehr gesund.
Ansonsten die Schlehen musen und die anderen Zutaten wahllos dazugeben. In einem Schraubglas oder anderen dichten Behälter den Likör 6 Wochen ziehen lassen.
Dann sollte man die Flüssigkeit filtern und den Likör weitere 4 Wochen stehen lassen! Nun schmeckt er hervorragend. Dieser Likör ist außerdem durchblutungsfördernd und sehr gesund.
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Verfasser: Woelkchen66 
  Mitglied seit 20.09.2007 
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Dieses Jahr trägt meine Hecke nämlich ganz viele Schlehen. Die Ernte kommt also bestimmt.
LG Zickentoni
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