Schlehenkernlikör

das Besondere an dem Rezept ist das Aroma von Bittermandel

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Zutaten für Portionen

kg Schlehen
500 g Kandiszucker, braun
Stange/n Zimt
Flaschen Schnaps (Doppelkorn)


Zubereitung

Es ist bei meinem Rezept nicht wichtig, ob die Schlehen Frost bekommen haben. Es geht nämlich wunderbar, wenn diese ein paar Nächte im Eisschrank verbracht haben! Wichtig ist aber, 10 Schlehenkerne zu knacken, die geben den Bittermandelgeschmack!

Ansonsten die Schlehen musen und die anderen Zutaten wahllos dazugeben. In einem Schraubglas oder anderen dichten Behälter den Likör 6 Wochen ziehen lassen.

Dann sollte man die Flüssigkeit filtern und den Likör weitere 4 Wochen stehen lassen! Nun schmeckt er hervorragend. Dieser Likör ist außerdem durchblutungsfördernd und sehr gesund.
Zubereitungszeit: ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 05.02.08
Rezept-Statistiken: 10434 (47)* gelesen
22 (0)* gespeichert
675 (2)* gedruckt
9 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

Woelkchen66 Tellerwäscher


Mitglied seit 20.09.2007
3 Beiträge (ø0/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

zickentoni  Kaltmamsell sagt:  
30.07.2009 21:30
...naja, wenn der gesund ist, dann speicher ich den mal ab ;-)
Dieses Jahr trägt meine Hecke nämlich ganz viele Schlehen. Die Ernte kommt also bestimmt.

LG Zickentoni

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