Henglein
Rama Cremefine
| Schweineöhrchen mit Pesto
ultra-fixer Snack aus dem Backofen (Muttis Partyrezept aus den 80ern)
)
| 1 Pck. | Blätterteig, TK, rechteckig |
| ½ Glas | Pesto, beliebige Sorte |
Zubereitung
Den Blätterteig auspacken, ausbreiten und leicht antauen lassen. Die Scheiben mit dem Pesto dünn bestreichen. Nun jedes Blatt von den beiden Außenseiten zu Mitte hin klappen, sodass sich die Seitenenden in der Mitte treffen. Dann noch einmal falten. Die Rollen kurz kühl stellen.
In ca. 1 cm breite Stücke schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Bei 180°C Ober- und Unterhitze 20-25 Minuten backen. Dabei "bewegen" sie sich und nehmen die Form der klassischen Schweineohren an.
Die Schweineöhrchen sind fertig wenn sie leicht gebräunt sind, wer es mag, kann sie etwas länger drin lassen.
Natürlich funktioniert dieses Rezept auch in einer süßen Variante mit Marzipan, Zimt-Zucker oder Marmelade.
In ca. 1 cm breite Stücke schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Bei 180°C Ober- und Unterhitze 20-25 Minuten backen. Dabei "bewegen" sie sich und nehmen die Form der klassischen Schweineohren an.
Die Schweineöhrchen sind fertig wenn sie leicht gebräunt sind, wer es mag, kann sie etwas länger drin lassen.
Natürlich funktioniert dieses Rezept auch in einer süßen Variante mit Marzipan, Zimt-Zucker oder Marmelade.
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Kommentare anderer Nutzer
lästerschwester 
sagt:
sagt: 23.11.2008 20:54
Ob man die für ein Buffet auch schon einen Tag voher zubereiten kann? Oder bekommt das dem Blätterteig nicht so gut?
Viele Grüße, lästerschwester
Viele Grüße, lästerschwester
Angeldust107 
sagt:
sagt: 26.06.2009 17:25
Hallo,
ich kenne das Rezept auch. Sie kommen immer wieder gut an bei Gästen und sind echt schnell gemacht, auch bei unerwartetem Besuch! LG
Angel
ich kenne das Rezept auch. Sie kommen immer wieder gut an bei Gästen und sind echt schnell gemacht, auch bei unerwartetem Besuch! LG
Angel
adam-bo 
sagt:
sagt: 31.07.2009 22:52
Hi,
einfach & schnell gemacht und als Snack sehr lecker!
Kann man doch bestimmt auch mit Marmelade machen,oder?
lg adam
einfach & schnell gemacht und als Snack sehr lecker!
Kann man doch bestimmt auch mit Marmelade machen,oder?
lg adam
korana
sagt:
sagt: 17.01.2010 17:27
Ob man diese leckeren Öhrchen an Tag vorher backen kann ?
LG Korana
LG Korana
17.01.2010 17:42
sookie-stackhouse
sagt:
sagt: 05.08.2010 10:16
hammer..das war endstufenlecker!!
hab rotes pesto genommen..ein gaumenschmaus..danke für dieses geniale rezept..ich hab übrigens den light blätterteig genommen,man hat zum herkömmlichen keinen unterschied geschmeckt!
hab rotes pesto genommen..ein gaumenschmaus..danke für dieses geniale rezept..ich hab übrigens den light blätterteig genommen,man hat zum herkömmlichen keinen unterschied geschmeckt!
birgit581
sagt:
sagt: 17.08.2010 15:20
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
auch ich habe diese Snacks schon sehr oft gemacht. Einfach nur gut und schnell gemacht. Ab und an brösel ich noch Schafskäse aufs Pesto. Ist auch sehr lecker.
LG
Birgit
auch ich habe diese Snacks schon sehr oft gemacht. Einfach nur gut und schnell gemacht. Ab und an brösel ich noch Schafskäse aufs Pesto. Ist auch sehr lecker.
LG
Birgit
27.11.2010 10:43
Echt super dein Rezept, bin begeistert, schnell und lecker ;-))
Kriegst dafür ***** Sternchen und das Bild ist schon hochgeladne
glg
Shanai
Kriegst dafür ***** Sternchen und das Bild ist schon hochgeladne
glg
Shanai
13nette
sagt:
sagt: 23.03.2011 20:29
Hallo,
eine tolle Rezept-Idee!! Sehr, sehr lecker! Unsere Gäste waren begeistert!☺
Die Schweineöhrchen gabs es kalt bei uns mit Prosecco vor einem mediterranen Menü.
Ich habe ein selbstgemachtes, klassisches Pesto verwendet und noch etwas frisch geriebenen Parmesan auf die mit dem Pesto bestrichenen Blätterteig gestreut.
LG
13nette
eine tolle Rezept-Idee!! Sehr, sehr lecker! Unsere Gäste waren begeistert!☺
Die Schweineöhrchen gabs es kalt bei uns mit Prosecco vor einem mediterranen Menü.
Ich habe ein selbstgemachtes, klassisches Pesto verwendet und noch etwas frisch geriebenen Parmesan auf die mit dem Pesto bestrichenen Blätterteig gestreut.
LG
13nette
21.07.2011 16:38
Hm, lecker. Ich habe noch geriebenen Käse und Mozzarella rein getan.
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