Henglein
Rama Cremefine
| Ziegen - Schaschlik
| 1 kg | Fleisch (Ziegenfleisch) |
| 1 | Paprikaschote(n), gelb |
| 1 | Paprikaschote(n), rot |
| 1 | Paprikaschote(n), grün |
| 3 | Zwiebel(n) |
| 5 Scheibe/n | Speck |
| 5 Scheibe/n | Dörrfleisch |
| 125 ml | Öl (Olivenöl) |
Zubereitung
Fleisch in Würfel schneiden. Aus Olivenöl, Salz, Pfeffer, Knoblauch und viel
Oregano eine würzige Marinade bereiten, über das Fleisch geben und gut
einarbeiten, einige Stunden ziehen lassen.
Danach Fleisch abwechselnd mit in Stücke geschnittenen Paprika, Zwiebelscheiben,
Speck- und Dörrfleischscheibchen auf Metallspieße stecken und auf dem Grill
garen.
Dazu reicht man Djuvec-Reis oder Weißbrot.
Oregano eine würzige Marinade bereiten, über das Fleisch geben und gut
einarbeiten, einige Stunden ziehen lassen.
Danach Fleisch abwechselnd mit in Stücke geschnittenen Paprika, Zwiebelscheiben,
Speck- und Dörrfleischscheibchen auf Metallspieße stecken und auf dem Grill
garen.
Dazu reicht man Djuvec-Reis oder Weißbrot.
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