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Nudelauflauf mit Porree
vegetarisch
Zutaten
| 250 g | Nudeln |
| 200 ml | Sahne |
| 200 ml | Wasser |
| 200 g | Käse, gerieben |
| 4 EL | Tomatenmark |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 Stange/n | Porree |
| 3 | Tomate(n) |
| 1 | Paprikaschote(n), rot oder gelb |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver, edelsüß |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Den Ofen auf 225°C vorheizen. Den Knoblauch klein hacken mit 3/4 der Sahne, 3 EL Tomatenmark und Wasser mischen, salzen. Nudeln in die Auflaufform geben, sodass der Boden bedeckt ist, die Sahnemischung darübergeben. In den Ofen schieben (ca. 10 - 15 min, solange man braucht, um das Gemüse zu schneiden).
Lauch und Zwiebeln in Ringe schneiden, Tomate und Paprika würfeln, in eine Schüssel geben, restliche Sahne und Tomatenmark dazugeben, alles gut vermischen und mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken, über die Nudeln schichten. Mit Reibekäse bedecken und nochmal für 35 - 45 min bei Ober-/Unterhitze in den Ofen!
(Man kann auch mehr Nudeln verwenden, dann aber mehr Wasser, sonst bleiben sie hart.)
Lauch und Zwiebeln in Ringe schneiden, Tomate und Paprika würfeln, in eine Schüssel geben, restliche Sahne und Tomatenmark dazugeben, alles gut vermischen und mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken, über die Nudeln schichten. Mit Reibekäse bedecken und nochmal für 35 - 45 min bei Ober-/Unterhitze in den Ofen!
(Man kann auch mehr Nudeln verwenden, dann aber mehr Wasser, sonst bleiben sie hart.)
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo Linnie,
dein Rezept ist Klasse - Kommentar meiner Familie:
Das darfst du gerne noch mal kochen.
Habe geschälte Tomaten aus der Dose genommen, den Paprika (keinen im Vorrat) durch 3 Stangen Porree und 2TL Paprikapulver edelsüß ersetzt. Die Flüssigkeit musste ich, weil ich zu wenig Sahne hatte mit Saurer Sahne ergänzen.
Da ich nicht soviel Zeit hatte, habe ich den Porree mit wenig Butter 3 - 4 Min. in der Pfanne angedünstet.
Ich werde das Rezept auf jeden Fall noch einmal nach deinen Angaben machen.
LG
ettena
dein Rezept ist Klasse - Kommentar meiner Familie:
Das darfst du gerne noch mal kochen.
Habe geschälte Tomaten aus der Dose genommen, den Paprika (keinen im Vorrat) durch 3 Stangen Porree und 2TL Paprikapulver edelsüß ersetzt. Die Flüssigkeit musste ich, weil ich zu wenig Sahne hatte mit Saurer Sahne ergänzen.
Da ich nicht soviel Zeit hatte, habe ich den Porree mit wenig Butter 3 - 4 Min. in der Pfanne angedünstet.
Ich werde das Rezept auf jeden Fall noch einmal nach deinen Angaben machen.
LG
ettena
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ettena
26.02.2008 20:36 Uhr