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Zutaten

400 g Zucchini, geputzt, gewürfelt
600 ml Gemüsebrühe
100 g Käse, geriebener
100 ml süße Sahne
  Salz und Pfeffer
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Zucchini mit 150 ml Brühe 10 – 15 Minuten bei 600 Watt in der Mikrowelle garen, anschließend mit dem Mixstab pürieren. Die restliche Brühe hinzufügen und in weiteren 5 Minuten bei 600 Watt erhitzen, geriebenen Käse und Sahne hinzufügen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.