Henglein
Rama Cremefine
| Bulgurauflauf mit Gemüse
| 1 | Zwiebel(n) |
| 175 g | Bulgur, 200 g Grahamschrot (alternativ 350 g Bulgur und 50 g Grieß, gemischt) |
| 2 | Paprikaschote(n), in Streifen geschnittene |
| 250 ml | Sahne |
| 750 ml | Brühe |
| 375 g | Käse, geriebener |
| 2 Bund | Thymian, gehackter |
| 4 | Ei(er) |
| Salz und Pfeffer | |
| n. B. | Knoblauch |
| Fett zum Braten und für das Blech |
Zubereitung
Zwiebeln schälen, hacken und in wenig Fett anbraten. Das Getreide untermischen, mit der Brühe aufgießen und ausquellen lassen.
Salz, Pfeffer, Knoblauch, Eier und 100 ml Sahne miteinander verquirlen.
Die Paprikastreifen zum Getreide geben, die Sahne-Ei-Mischung dazugeben und alles gut vermischen. Die Masse auf ein gefettetes Backblech streichen, den Käse und die restliche Sahne darüber gießen und mit Thymian bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei ca. 200°C ca. 25-30 Min. überbacken.
Dazu passt ein grüner Salat.
Salz, Pfeffer, Knoblauch, Eier und 100 ml Sahne miteinander verquirlen.
Die Paprikastreifen zum Getreide geben, die Sahne-Ei-Mischung dazugeben und alles gut vermischen. Die Masse auf ein gefettetes Backblech streichen, den Käse und die restliche Sahne darüber gießen und mit Thymian bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei ca. 200°C ca. 25-30 Min. überbacken.
Dazu passt ein grüner Salat.
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