Henglein
Rama Cremefine
| Betinas Zitronensorbet
| 200 g | Zucker |
| 350 ml | Zitronensaft |
| 150 ml | Wasser |
| 2 | Eiweiß |
Zubereitung
Zucker und Wasser mischen und in einem Topf zum Kochen bringen. Abkühlen lassen, den Zitronensaft dazugeben und in einer Schüssel für ca. 30 Minuten in den Gefrierschrank stellen. Dann die 2 Eiweiß halb steif schlagen und dazugeben. Wieder zurück in den Gefrierschrank stellen.
2 Stunden lang alle 30 Minuten umrühren. Kann unter Umständen auch länger dauern bis die Masse gefriert.
2 Stunden lang alle 30 Minuten umrühren. Kann unter Umständen auch länger dauern bis die Masse gefriert.
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Kommentare anderer Nutzer
caponata 
sagt:
sagt: 31.12.2011 15:43
uns war das sorbet mit dieser mengenangabe viel zu sauer, und deshalb haben wir dann später nochmals aufgekochten zucker untergerührt.
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Super lecker!
Habe das Rezept ohne Eiweiß gemacht und öfter aufgeschlagen.
Hat super geschmeckt.
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