Currygeschnetzeltes

schmeckt auch den ganz Kleinen

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Zutaten

750 g	Schweinefleisch oder Putenfleisch
1	Zwiebel(n)
30 g	Currypulver
1 TL	Paprikapulver, edelsüß
	Salz und Pfeffer
1 gr. Dose/n	Früchte - Cocktail
500 ml	Brühe oder Wasser
1 Becher	Sahne
	Speisestärke oder Saucenbinder
	Öl zum Braten

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 35 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: 500 kcal

Fleisch in kleine Stücke schneiden und portionsweise in einem großen Topf in Öl anbraten. Fleisch herausnehmen. Zwiebel feinhacken und anschließend im heißen Fett anbräunen. Das Fleisch wieder zugeben und mit Curry, Paprika, Salz und Pfeffer würzen.

Den Fruchtcocktail abtropfen lassen, Flüssigkeit im Messbecher auffangen und mit Wasser bzw. Brühe auf insgesamt 600 ml Gesamtflüssigkeit auffüllen. Zusammen mit den Früchten und der Sahne zum Fleisch geben.

Auf kleiner bis mittlerer Flamme gar schmoren, bis das Fleisch weich ist. Zum Schluss die Soße mit Speisestärke oder Soßenbinder auf die gewünschte Dicke binden. Dazu passt natürlich hervorragend Reis.

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