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Carbonara - Auflauf
Zutaten
| 300 g | Spaghetti oder Fettuccine |
| 4 Scheibe/n | Bacon (große Scheiben) |
| 3 | Ei(er) |
| 250 ml | Sahne, süße |
| 200 ml | Milch |
| 50 g | Parmesan, gerieben |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen.
Den Bacon knusprig braten. Eier, Sahne, Milch und Parmesan miteinander verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die abgegossenen Nudeln mit dem Bacon in eine Auflaufform geben und die Sahnemischung darübergießen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad ca. 30 Minuten backen.
Den Bacon knusprig braten. Eier, Sahne, Milch und Parmesan miteinander verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die abgegossenen Nudeln mit dem Bacon in eine Auflaufform geben und die Sahnemischung darübergießen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad ca. 30 Minuten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
...die Soße war zu flüssig, insgesammt hatte das ganze kaum geschmack...
wenn man die Flüssigkeit vllt geduziert, damit die soße eindicken kann; mehr käse dran macht und auch mehr gewürze w(ie u.a. paprikapulver, zwiebeln und knoblauch), dann kann ich mir das ganze schon recht lecker vorstellen...
wenn man die Flüssigkeit vllt geduziert, damit die soße eindicken kann; mehr käse dran macht und auch mehr gewürze w(ie u.a. paprikapulver, zwiebeln und knoblauch), dann kann ich mir das ganze schon recht lecker vorstellen...
Tja - schade, dass es nichts geworden ist ...
Bei uns gab es das Essen vorgestern gerade wieder, und ich kann mir nicht recht erklären, wie die Soße zu flüssig geblieben ist. Bei uns ist alles wunderbar gestockt.
Mit Gewürzen kann man natürlich noch variieren - aber wenn das ganze "kaum Geschmack" hat - ruhig mal etwas mutiger mit Salz und Pfeffer rangehen ;-)
LG,
Daja
Bei uns gab es das Essen vorgestern gerade wieder, und ich kann mir nicht recht erklären, wie die Soße zu flüssig geblieben ist. Bei uns ist alles wunderbar gestockt.
Mit Gewürzen kann man natürlich noch variieren - aber wenn das ganze "kaum Geschmack" hat - ruhig mal etwas mutiger mit Salz und Pfeffer rangehen ;-)
LG,
Daja
Hallo, also ich muss mich dem ersten Kommentar wohl etwas anschließen. Es fehlen definitiv gewürze. Vielleicht bitte das Rezept überarbeiten. Danke. Aber alleine für Die Idee vier Sterne. Gruß Silke
Hey,
vor ein paar Tagen den Auflauf gemacht. Also ich habe hinzugefügt:
TK 8 Kräuter (jede Menge)
Pfeffer
Salz
Knoblauch (granuliert)
Paprika
Schmand
Parmesan, allerdings bestimmt ca. 90 g
Am nächsten Tag habe ich den Auflauf aufgewärmt im Topf und dann hat er nochmal besser geschmeckt! So finde ich ihn sehr anziehend, ist allerdings kein Carbonara-Auflauf mehr ;-) Das ist aber zu verkraften.
LG
vor ein paar Tagen den Auflauf gemacht. Also ich habe hinzugefügt:
TK 8 Kräuter (jede Menge)
Pfeffer
Salz
Knoblauch (granuliert)
Paprika
Schmand
Parmesan, allerdings bestimmt ca. 90 g
Am nächsten Tag habe ich den Auflauf aufgewärmt im Topf und dann hat er nochmal besser geschmeckt! So finde ich ihn sehr anziehend, ist allerdings kein Carbonara-Auflauf mehr ;-) Das ist aber zu verkraften.
LG
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RUbby_Gloom
29.12.2008 09:23 Uhr