Gehacktes mit Champignons und Kräutersauce

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Zutaten

500 g	Hackfleisch
250 g	Champignons
1	Zwiebel(n) (oder 2)
2 Becher	Crème fraîche mit Kräutern
150 g	Feldsalat
500 g	Nudeln (Farfalle)
	Salz und Pfeffer
	Öl

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Zwiebeln würfeln. Den Feldsalat waschen und abtropfen lassen. Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
Das Gehackte in ein wenig Öl mit den Zwiebeln krümelig anbraten. Die Champignons zugeben und ein paar Minuten mitdünsten. Das Ganze mit Salz und Pfeffer, evtl. mit ein wenig Curry oder Paprikapulver abschmecken. Die Nudeln nach Packungsanweisung in der Zwischenzeit al dente kochen.
Die Nudeln abschrecken und mit der Kräutersauce und dem Feldsalat anrichten.

Kommentare anderer Nutzer

barcelona2002

04.08.2003 15:39 Uhr

Hallo Brummbrumm,

verstehe ich das richtig, daß die 2 Beche Crème Fraiche mit zu den Champignons und dem Hack kommen und man alles aufkochen läßt, oder wird die Crème Fraiche kalt dazu gereicht??

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ulkig

23.11.2003 17:19 Uhr

Was passiert mit dem gewaschenen Feldsalat????

LG Ulkig

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