| Überbackene Tomaten
| 8 m.-große | Tomate(n) |
| 4 EL | Paniermehl |
| 1 | Knoblauchzehe(n), zerdrückte |
| n. B. | Olivenöl |
| 100 g | Schafskäse, zerbröselter |
| n. B. | Petersilie |
| n. B. | Basilikum |
Zubereitung
Die Tomaten waschen, halbieren und in eine Auflaufform setzen. Das Paniermehl mit der zerdrückten Knoblauchzehe, dem zerbröselten Käse, Petersilie, Basilikum und dem Olivenöl vermischen und auf die Tomaten verteilen (ich nehme hierfür immer einen Esslöffel).
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 15 Min. überbacken.
Dieses Gericht ist gut als Vorspeise geeignet oder als kleiner Snack zwischendurch. Dazu dann vielleicht eine Scheibe Toastbrot reichen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 15 Min. überbacken.
Dieses Gericht ist gut als Vorspeise geeignet oder als kleiner Snack zwischendurch. Dazu dann vielleicht eine Scheibe Toastbrot reichen.
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