| Einfache Tomaten - Sahne - Sauce
)
| 6 große | Tomate(n) |
| 2 m.-große | Zwiebel(n) |
| 2 Becher | Sahne |
| Öl | |
| Salz und Pfeffer | |
| Zucker | |
| evtl. | Kräuter |
Zubereitung
Die Zwiebeln fein würfeln und in ein wenig Öl anschwitzen. Die geschnittenen Tomaten zu den glasigen Zwiebeln geben und ein paar Minuten schmoren.
Wenn das Ganze eine breiige Konsistenz angenommen hat, mit der Sahne ablöschen und mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker würzen.
Tipp: Ihr könnt die Soße auch mit Kräutern verfeinern, und wenn ihr die Menge hoch rechnet, ist das Ganze auch als Suppe sehr gut, püriert und mit Ciabatta.
Wenn das Ganze eine breiige Konsistenz angenommen hat, mit der Sahne ablöschen und mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker würzen.
Tipp: Ihr könnt die Soße auch mit Kräutern verfeinern, und wenn ihr die Menge hoch rechnet, ist das Ganze auch als Suppe sehr gut, püriert und mit Ciabatta.
Kommentare anderer Nutzer
krümelchen80 
sagt:
sagt: 16.10.2011 18:22
Hatte heute spontan Lust auf Tortellini gehabt - aber keine passende Soße dazu gewusst. Deine einfache Tomaten-Sahne Soße ist eine Wucht. Mega Lecker! Hätte nicht gedacht das so viele Zwiebeln so gut passen würden. Habe anstatt Sahne 4% kaffeesahne genommen. Danke für das tolle Rezept. LG
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das Rezept ist sooo einfach, aber soooo lecker!!!! 5 Sterne!!!! Habe noch zusätzlich eine Knoblauchzehe mit angebraten und zum Schluss frischen Basilikum untergerührt.
Vielen Dank für das Rezept! Fotos sind unterwegs...
LG lmo
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