- Startseite
- Magazin & TV
-
Rezepte
- Neue Rezepte
- Neue Rezeptbilder
Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Rama Cremefine
Salakis
Toppits
- Community
Sie suchen nach:
Apfelsenfkruste
passt sehr gut zu Minutensteaks
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. Ruhezeit: ca. 2 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Den Apfel schälen, Kerngehäuse entfernen und in Ringe schneiden. Im Backofen bei geringer Hitze und Umluft etwa 2 Std. trocknen. Anschließend in feine Würfel schneiden.
Die Butter schaumig schlagen und den Dijon-Senf und die Äpfel dazugeben. Die Rinde vom Toastbrot entfernen und das Brot in einer Küchenmaschine zu Paniermehl zerkleinern. Das Brot unter die Buttermasse geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Masse mit Hilfe von Frischhaltefolie einrollen und fest werden lassen. Anschließend portionieren und aufs Fleisch geben. Etwa 2 Min. bei 160°C (Grill zuschalten) gratinieren.
Die Butter schaumig schlagen und den Dijon-Senf und die Äpfel dazugeben. Die Rinde vom Toastbrot entfernen und das Brot in einer Küchenmaschine zu Paniermehl zerkleinern. Das Brot unter die Buttermasse geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Masse mit Hilfe von Frischhaltefolie einrollen und fest werden lassen. Anschließend portionieren und aufs Fleisch geben. Etwa 2 Min. bei 160°C (Grill zuschalten) gratinieren.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Hallo,
klingt ansich lecker - aber besteht auch die Möglichkeit einfach getrocknete Apfelrinige zu kaufen?? Wenn ich mir vorstelle, dass der Ofen zwei Stunden läuft, nur um ein paar Apfelscheiben zu trocken....
Würde mich über eine Info freuen :)
klingt ansich lecker - aber besteht auch die Möglichkeit einfach getrocknete Apfelrinige zu kaufen?? Wenn ich mir vorstelle, dass der Ofen zwei Stunden läuft, nur um ein paar Apfelscheiben zu trocken....
Würde mich über eine Info freuen :)
Eigenen Kommentar abgeben
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de
Chocolate-Chip
11.06.2009 13:09 Uhr