Henglein
Rama Cremefine
| Monster Lasagne
für ein paar Leute mehr
)
| 1 kg | Hackfleisch, gemischt |
| 2 Dose/n | Tomate(n) |
| 1 | Chilischote(n) |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 3 Zehe/n | Knoblauch |
| Salz und Pfeffer | |
| Oregano, getrocknet | |
| Basilikum, getrocknet | |
| Paprikapulver, rosenscharf | |
| 100 g | Butter |
| 100 g | Mehl |
| 600 ml | Gemüsebrühe |
| 600 ml | Milch |
| 250 g | Käse, gerieben |
| 1 Pck. | Lasagneplatte(n) |
Zubereitung
Das Hack anbraten. Zwiebel, Knoblauch und Chilischoten fein hacken und dazugeben. Die beiden Dosen Tomaten dazu schütten und mit den Gewürzen min. 10 Minuten kochen lassen.
Die Butter in einem Topf schmelzen lassen das Mehl darin anschwitzen und unter ständigem Rühren mit Brühe auffüllen. Danach die Milch hinzugeben. Kurz aufkochen lassen dann von der Platte nehmen, da die Bechamelsoße sehr leicht anbrennt. Wenn die Hacksoße zu sehr eingekocht ist mit etwas Gemüsebrühe auffüllen.
Dann in eine große Auflaufform schichtweise einfüllen (Hack, Bechamelsoße und Lasagneplatten), bis die Zutaten aufgebraucht sind. Bei der letzten Lage die Lasagneplatten weglassen und mit dem Käse bestreuen. 45 Minuten bei 180 Grad backen.
Die Butter in einem Topf schmelzen lassen das Mehl darin anschwitzen und unter ständigem Rühren mit Brühe auffüllen. Danach die Milch hinzugeben. Kurz aufkochen lassen dann von der Platte nehmen, da die Bechamelsoße sehr leicht anbrennt. Wenn die Hacksoße zu sehr eingekocht ist mit etwas Gemüsebrühe auffüllen.
Dann in eine große Auflaufform schichtweise einfüllen (Hack, Bechamelsoße und Lasagneplatten), bis die Zutaten aufgebraucht sind. Bei der letzten Lage die Lasagneplatten weglassen und mit dem Käse bestreuen. 45 Minuten bei 180 Grad backen.
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