Henglein
Rama Cremefine
| Italienischer Schokohupf
leckere Komposition aus Schoko, Zimt, Amarettini und Espresso!
)
| 100 g | Schokolade, zartbitter |
| 100 g | Kekse (Amarettini) |
| 200 g | Mehl |
| 2 TL | Backpulver |
| 2 EL | Kakaopulver |
| ½ TL | Zimt |
| 200 g | Butter |
| 150 g | Zucker |
| 3 | Ei(er) |
| 125 ml | Kaffee, sehr starker (Espresso) |
| Fett und Semmelbrösel für die Backform |
Zubereitung
Die Kuvertüre und die Amarettini klein hacken. Mehl, Backpulver, Zimt und Kakao vermischen. Die weiche Butter mit dem Zucker cremig rühren, bis sich der Zucker gelöst hat. Die Eier einzeln einrühren. Die Mehlmischung zusammen mit dem Espresso portionsweise unterrühren. Die Schokolade und die Keksbrösel unterheben.
Alles in eine gefettete und mit Semmelbröseln ausgestreute Gugelhupfform geben und im vorgeheizten Ofen bei 170°C ca. 50 Minuten backen!
Alles in eine gefettete und mit Semmelbröseln ausgestreute Gugelhupfform geben und im vorgeheizten Ofen bei 170°C ca. 50 Minuten backen!
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Kommentare anderer Nutzer
01.02.2008 12:57
Tuss 
sagt:
sagt: 04.02.2008 09:18
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Birgit,
hatte dein Rezept im Wochenend-Backthread gesehen und soooofort nachgebacken, zumal ich Amarettini über hatte und diese niemand essen wollte.
Ohhhh, was soll ich sagen. Eigentlich war der Kuchen als Mitbringsel gedacht, stattdessen haben wir ihn gleich selbst behalten. Suuuuuuuuuuuuuper lecker!!! Der Kuchen war sowas von saftig und lecker. Der wird auf jeeeedenfall wieder gebacken.
Hatte noch etwa 5-6 EL Sahne über und hatte ihn einfach ihn den Rührteig beigemischt. Ansonsten hatte ich leider keine Guglhupfform, aber ne Kastenform hat auch ausgereicht.
Für dieses Rezept gibts von mir definitiv 5 Punkte!!! Sehr empfehlenswert.
Lg
Tuss
hatte dein Rezept im Wochenend-Backthread gesehen und soooofort nachgebacken, zumal ich Amarettini über hatte und diese niemand essen wollte.
Ohhhh, was soll ich sagen. Eigentlich war der Kuchen als Mitbringsel gedacht, stattdessen haben wir ihn gleich selbst behalten. Suuuuuuuuuuuuuper lecker!!! Der Kuchen war sowas von saftig und lecker. Der wird auf jeeeedenfall wieder gebacken.
Hatte noch etwa 5-6 EL Sahne über und hatte ihn einfach ihn den Rührteig beigemischt. Ansonsten hatte ich leider keine Guglhupfform, aber ne Kastenform hat auch ausgereicht.
Für dieses Rezept gibts von mir definitiv 5 Punkte!!! Sehr empfehlenswert.
Lg
Tuss
04.02.2008 13:30
mamesve 
sagt:
sagt: 12.02.2008 19:02
Hallo Birgit1980,
das Rezept hört sich toll an. Kann man statt Amarettini auch Löffelbiskuit nehmen?
LG mamesve
das Rezept hört sich toll an. Kann man statt Amarettini auch Löffelbiskuit nehmen?
LG mamesve
12.02.2008 21:21
Hilfreiche Antwort:
Hallo mamesve,
klar kannst du, ich habe Amarettini zugefügt weil ich den Geschmack halt so mag, wenn du Löffelbisquit nimmst verlierst du halt den "Amaretto"-Keks, aber schmecken tut es in jedem Fall!!!
Ich würd diese vielleicht aber etwas tränken mit Amaretto oder auch mit Kaffee!!!
Meld dich ruhig nochmal wenn du noch Fragen hast!!!
LG birgit
klar kannst du, ich habe Amarettini zugefügt weil ich den Geschmack halt so mag, wenn du Löffelbisquit nimmst verlierst du halt den "Amaretto"-Keks, aber schmecken tut es in jedem Fall!!!
Ich würd diese vielleicht aber etwas tränken mit Amaretto oder auch mit Kaffee!!!
Meld dich ruhig nochmal wenn du noch Fragen hast!!!
LG birgit
mamesve
sagt:
sagt: 13.02.2008 19:29
Danke für die schnelle Antwort. Werde ich auf jeden Fall bald machen.
LG mamesve
LG mamesve
jd100312 
sagt:
sagt: 23.02.2008 21:27
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Birgit,
für dieses Rezept auch von mir 5 Sterne.
Ist mal etwas anderes und schmeckt genial. Am zweiten Tag ist er noch besser.
Überhaupt nicht trocken, aber trotzdem kein bisschen klitschig.
Ich würde vielleicht das nächste Mal weniger Zucker verwenden, das ist aber kein Muss.
Auch kann ich mir vorstellen, dass dieses Rezept sehr wandelbar ist, was die Kekssorte oder die Flüssigkeit betrifft.
Vielleicht mache ich auch mal einen Versuch mit weisser Schokolade.
Fotos werde ich auch hochladen.
Danke für dieses einfache, aber sehr leckere Rezept!
lg
Lakota
für dieses Rezept auch von mir 5 Sterne.
Ist mal etwas anderes und schmeckt genial. Am zweiten Tag ist er noch besser.
Überhaupt nicht trocken, aber trotzdem kein bisschen klitschig.
Ich würde vielleicht das nächste Mal weniger Zucker verwenden, das ist aber kein Muss.
Auch kann ich mir vorstellen, dass dieses Rezept sehr wandelbar ist, was die Kekssorte oder die Flüssigkeit betrifft.
Vielleicht mache ich auch mal einen Versuch mit weisser Schokolade.
Fotos werde ich auch hochladen.
Danke für dieses einfache, aber sehr leckere Rezept!
lg
Lakota
23.02.2008 23:17
Liebe lakota,
vielen Dank für deine lobenden Worte!!!!! Gerade von Dir die ja selbst immer wunderbare Kuchenrezepte zaubert ist das Zucker für die Seele!!!!
Ja, mit weißer Schoki und vielleicht mit O-Saft-Amaretto könnt ich ihn mir auch sehr gut vorstellen!!!! Meld Dich wenn du´s irgendwann mal ausprobiert hast!
LG Birgit
vielen Dank für deine lobenden Worte!!!!! Gerade von Dir die ja selbst immer wunderbare Kuchenrezepte zaubert ist das Zucker für die Seele!!!!
Ja, mit weißer Schoki und vielleicht mit O-Saft-Amaretto könnt ich ihn mir auch sehr gut vorstellen!!!! Meld Dich wenn du´s irgendwann mal ausprobiert hast!
LG Birgit
lordseagle 
sagt:
sagt: 24.03.2008 15:05
Ein Kuchen zum Drinwohnen :-). Und das, obwohl ich wohl die Schokolade und die Amarettini zu klein gehackt habe, also ein bisschen der Biss fehlte.
felti 
sagt:
sagt: 03.04.2008 21:58
einfach genial und der volle Erfolg im Büro... :-)
Das nächste mal würde ich aber ein bisschen weniger Zucker verwenden, ist doch recht süss.
Danke für das tolle Rezept!
Das nächste mal würde ich aber ein bisschen weniger Zucker verwenden, ist doch recht süss.
Danke für das tolle Rezept!
schokoladensalat 
sagt:
sagt: 09.04.2008 19:51
Hilfreicher Kommentar:
Der Kuchen ist wirklich super ! Mein Freund ist ein absoluter Schokoladen- und Marzipanfan und so war es die optimale Kombination. Der Kuchen war ratz-fatz weg und ist neuer Lieblingskuchen :-)
Ich hab ihn allerdings etwas abgewandelt und noch 100g gemahlene Mandeln und Bittermandelaroma zugefügt und zu guter Letzt auch noch einige Marzipanstückchen dazugegeben. So wird er noch etwas marzipaniger und die geschmolzenen Marzipanstückchen sind im warmen Kuchen uuunglaublich lecker....
Ausserdem habe ich etwas weniger Fett verwendet (etwa 150g Halbfettmargarine) und stattdessen Joghurt genommen. Wird auch so supersaftig und locker.
Ansonsten Danke für diese tolle Anregung !!!
Ich hab ihn allerdings etwas abgewandelt und noch 100g gemahlene Mandeln und Bittermandelaroma zugefügt und zu guter Letzt auch noch einige Marzipanstückchen dazugegeben. So wird er noch etwas marzipaniger und die geschmolzenen Marzipanstückchen sind im warmen Kuchen uuunglaublich lecker....
Ausserdem habe ich etwas weniger Fett verwendet (etwa 150g Halbfettmargarine) und stattdessen Joghurt genommen. Wird auch so supersaftig und locker.
Ansonsten Danke für diese tolle Anregung !!!
Illuyanka
sagt:
sagt: 26.06.2008 10:12
Hallo Birgit1980,
ich hab deinen wunderbaren Kuchen gestern, mit einigen Änderungen, als "Resteverwertungskuchen" gebacken und freue mich schon darauf die Reste zu vernichten :).
Ich habe statt der Amarettini übriggebliebener Biskuitboden in Amaretto getränkt und zusätzlich noch 80g angetrocknetes Marzipan zerkrümelt und mit untergehoben. Schmeckt wirklich ausgezeichnet und wird definitiv in meine "Mappe der Wiederholungskuchen" aufgenommen!
LG,
Illu
ich hab deinen wunderbaren Kuchen gestern, mit einigen Änderungen, als "Resteverwertungskuchen" gebacken und freue mich schon darauf die Reste zu vernichten :).
Ich habe statt der Amarettini übriggebliebener Biskuitboden in Amaretto getränkt und zusätzlich noch 80g angetrocknetes Marzipan zerkrümelt und mit untergehoben. Schmeckt wirklich ausgezeichnet und wird definitiv in meine "Mappe der Wiederholungskuchen" aufgenommen!
LG,
Illu
08.07.2008 16:44
Hallo Birgit1980,
von mir gibts auch 5 Sterne. Hat uns allen sehr, sehr gut geschmeckt.
Vielen Dank fürs tolle Rezept!!!
Liebe Grüße, Vera.
von mir gibts auch 5 Sterne. Hat uns allen sehr, sehr gut geschmeckt.
Vielen Dank fürs tolle Rezept!!!
Liebe Grüße, Vera.
Polgara81 
sagt:
sagt: 23.07.2008 21:32
Hallo,
dieser Kuchen ist echt super-lecker und sehr saftig.
Habe zu dem Teig noch 100ml Amaretto gegeben und ihn mit IK*A-Apfelkeksen statt Amarettini gebacken.
Mit dem vorgeschlagenen Zuckerguss und einem Kleks Schlagsahne: traumhaft.
Fazit: sehr empfehlenswert!
Viele Grüße
Polgara
dieser Kuchen ist echt super-lecker und sehr saftig.
Habe zu dem Teig noch 100ml Amaretto gegeben und ihn mit IK*A-Apfelkeksen statt Amarettini gebacken.
Mit dem vorgeschlagenen Zuckerguss und einem Kleks Schlagsahne: traumhaft.
Fazit: sehr empfehlenswert!
Viele Grüße
Polgara
Lulu_22 
sagt:
sagt: 25.07.2008 15:15
Hallo!
Diesen Kuchen kann man mit nur einem Wort beschreiben: KÖSTLICH !!!
Wir auf jeden Fall wieder gemacht!
lg, Lulu
Diesen Kuchen kann man mit nur einem Wort beschreiben: KÖSTLICH !!!
Wir auf jeden Fall wieder gemacht!
lg, Lulu
urmeli75
sagt:
sagt: 25.08.2008 20:17
Hallo Birgit1980,
Dein Kuchen ist einsame Spitze!!!! Fluffig, aromatisch, so wie ein Kuchen eben sein soll.
Ich habe starken Cappuccino verwendet, ansonsten wie im Rezept angegeben gebacken.
Ein ganz ganz tolles Rezept! Ich werde auf jeden Fall noch weitere Rezepte von Dir backen!! :-)
Vielen Dank und Viele Grüße
urmeli75
Ein Bild folgt...
Dein Kuchen ist einsame Spitze!!!! Fluffig, aromatisch, so wie ein Kuchen eben sein soll.
Ich habe starken Cappuccino verwendet, ansonsten wie im Rezept angegeben gebacken.
Ein ganz ganz tolles Rezept! Ich werde auf jeden Fall noch weitere Rezepte von Dir backen!! :-)
Vielen Dank und Viele Grüße
urmeli75
Ein Bild folgt...
25.08.2008 21:34
heartandsoul
sagt:
sagt: 02.09.2008 17:03
Hallo,
ein sehr leckeres schokoladiges Rezept. Hat uns gut geschmeckt, obwohl er noch einen Tick saftiger hätte sein können. Trotzdem vielen lieben Dank für das Rezept! Ich hab auch ein Foto gemacht, das werde ich dann bei Zeiten mal hochladen.
LG heartandsoul
ein sehr leckeres schokoladiges Rezept. Hat uns gut geschmeckt, obwohl er noch einen Tick saftiger hätte sein können. Trotzdem vielen lieben Dank für das Rezept! Ich hab auch ein Foto gemacht, das werde ich dann bei Zeiten mal hochladen.
LG heartandsoul
bk07
sagt:
sagt: 06.10.2008 13:29
Sehr leckerer Kuchen!
Habe einen Geburtstagskuchen davon gebacken und mich von den Kommentaren noch inspirieren lassen und noch 100g Marzipanrohmasse reingeschnipselt und noch 2 Eßlöffel Amarett *huch* :-)
mit in den Teig gegeben. Die Geburtstagsgesellschaft einschließlich Geburtstagskind waren begeistert!
:-)
5 Sterne von mir
und 2 Fotos noch dazu!
lg
bk07
Habe einen Geburtstagskuchen davon gebacken und mich von den Kommentaren noch inspirieren lassen und noch 100g Marzipanrohmasse reingeschnipselt und noch 2 Eßlöffel Amarett *huch* :-)
mit in den Teig gegeben. Die Geburtstagsgesellschaft einschließlich Geburtstagskind waren begeistert!
:-)
5 Sterne von mir
und 2 Fotos noch dazu!
lg
bk07
20.10.2008 09:51
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!!!
ich habe Ihn heute als Glaskuchen gebacken, geht wunderbar!!!!! Ich habe sechs Sturtzgläser á 440 ml gefüllt!!!
LG birgit
ich habe Ihn heute als Glaskuchen gebacken, geht wunderbar!!!!! Ich habe sechs Sturtzgläser á 440 ml gefüllt!!!
LG birgit
katrin1003
sagt:
sagt: 20.10.2008 18:20
mmh, lecker. hab ihn heute gebacken und sitze gerade mit einem stück vorm pc, sehr gut. werd ich sicher auch öfter noch zubereiten, vielleicht auch mal mit anderen keksen.
danke !
lg
danke !
lg
Sunnybeach
sagt:
sagt: 21.10.2008 17:36
Der Kuchen war ausgesprochen gut! Am besten, als er noch warm aus dem Ofen kam und die Schokostückchen flüssig waren. Wir haben den Kuchen am nächsten Tag portionsweise in die Mikrowelle - nur ganz kurz - und da er wieder, der fantastische Duft und die weichen Schokostückchen. Ich finde, den Kaffee schmeckt man zwar nicht, aber er verstärkt den Geschmack der Schokolade.
lg Sunnybeach
lg Sunnybeach
Karamella
sagt:
sagt: 22.10.2008 21:52
Hallo,
für uns hätte der Kuchen auch etwas saftiger sein können, aber auch so hat er sehr gut geschmeckt. Ich habe 80%e Schokolade genommen und dadurch war die Zuckermenge perfekt. Nächstes Mal würde ich für den Geschmack und Saftigkeit etwas Amaretto nehmen.
LG
Kara
für uns hätte der Kuchen auch etwas saftiger sein können, aber auch so hat er sehr gut geschmeckt. Ich habe 80%e Schokolade genommen und dadurch war die Zuckermenge perfekt. Nächstes Mal würde ich für den Geschmack und Saftigkeit etwas Amaretto nehmen.
LG
Kara
Nela67
sagt:
sagt: 08.11.2008 14:57
Servus,
Söhnchen meinte vorhin, ich solle den Hupf heute wieder backen. Es gab ihn letztes WE......*ggg*. Er war sehr gut!
Weißblaue Grüße,
Nela67
Söhnchen meinte vorhin, ich solle den Hupf heute wieder backen. Es gab ihn letztes WE......*ggg*. Er war sehr gut!
Weißblaue Grüße,
Nela67
sonnenschein1969
sagt:
sagt: 01.12.2008 16:06
Hallo,
muß Dir ein großes Lob aussprechen.
Es ist seit langem wieder der beste Kuchen. Habe ihn gestern gebacken und heute meinen Kollegen in der Arbeit angeboten. Obwohl ich ihn gestern gebacken habe, ist er genauso super und saftig.
Werde den Kuchen am Sonntag zum Geburtstag meiner Tochter anbieten. Es wird bestimmt der Renner.
Danke fürs Rezept.
Gruß Susanne
muß Dir ein großes Lob aussprechen.
Es ist seit langem wieder der beste Kuchen. Habe ihn gestern gebacken und heute meinen Kollegen in der Arbeit angeboten. Obwohl ich ihn gestern gebacken habe, ist er genauso super und saftig.
Werde den Kuchen am Sonntag zum Geburtstag meiner Tochter anbieten. Es wird bestimmt der Renner.
Danke fürs Rezept.
Gruß Susanne
Zitronetta
sagt:
sagt: 20.01.2009 08:02
Hallo und glatte *****
Der Kuchen schmeckt mega lecker !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Selbst mein Mann, der kein Kuchenfreund ist, schwärmt . Das will was heißen.
Herzlichen Dank für das Rezept.
LG Zitro
Der Kuchen schmeckt mega lecker !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Selbst mein Mann, der kein Kuchenfreund ist, schwärmt . Das will was heißen.
Herzlichen Dank für das Rezept.
LG Zitro
famfa
sagt:
sagt: 31.01.2009 20:17
Ist das ein Kuchen, oder ein Traum? Wunderbar, lecker, saftig ... ich finde nicht die richtige Worte dafür.
Danke, danke für diesen tollen Rezept.
Danke, danke für diesen tollen Rezept.
Zitronetta
sagt:
sagt: 13.02.2009 15:18
ich hab den Kuchen jetzt schon häufiger gemacht und bin immer wieder aufs Neue begeistert.
Schade, dass ich nur 5* geben kann.
Grad hab ich einen aus dem Backofen geholt. Wir freuen uns schon alle auf den Genuss, diesmal mit zusätzlichem Marzipan.
Nochmals liebe Grüße
Zitro
Schade, dass ich nur 5* geben kann.
Grad hab ich einen aus dem Backofen geholt. Wir freuen uns schon alle auf den Genuss, diesmal mit zusätzlichem Marzipan.
Nochmals liebe Grüße
Zitro
24.02.2009 05:25
Hallo,
dein Schokohupf ist besonders lecker. Er hatt einen wunderbaren Geschmack und wenn man dann noch auf die Amarettini und Schoki beißt ist das alles zusammen ganz toll. Er ist auch schön saftig und ich finde ihn am zweiten Tag noch besser. Wie er am dritten Tag schmeckt kann ich leider nicht sagen, da nichts mehr übrig war.
Ein ganz tolles Rezept, Foto folgt.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
dein Schokohupf ist besonders lecker. Er hatt einen wunderbaren Geschmack und wenn man dann noch auf die Amarettini und Schoki beißt ist das alles zusammen ganz toll. Er ist auch schön saftig und ich finde ihn am zweiten Tag noch besser. Wie er am dritten Tag schmeckt kann ich leider nicht sagen, da nichts mehr übrig war.
Ein ganz tolles Rezept, Foto folgt.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
Claude13
sagt:
sagt: 01.03.2009 13:39
Hallo,
ich war auf der Suche nach einem Kuchen, der nach Kaffee oder Mokka schmeckt (habe Mokkaschokolade genommen) Das ist leider nicht der Fall, dafür habe ich hier einen der vielleicht Besten Schokoladenkuchen gefunden, den ich je gegessen habe. Schön saftig, nicht pappig und nicht sättigend. Man kann essen und essen und essen..............
Ich sehe nur gerade, dass ich den Zimt vergessen habe....
Vielen Dank für das Rezept und 5 Sterne von mir!!!!
Viele Grüße
Claude
ich war auf der Suche nach einem Kuchen, der nach Kaffee oder Mokka schmeckt (habe Mokkaschokolade genommen) Das ist leider nicht der Fall, dafür habe ich hier einen der vielleicht Besten Schokoladenkuchen gefunden, den ich je gegessen habe. Schön saftig, nicht pappig und nicht sättigend. Man kann essen und essen und essen..............
Ich sehe nur gerade, dass ich den Zimt vergessen habe....
Vielen Dank für das Rezept und 5 Sterne von mir!!!!
Viele Grüße
Claude
kerstinEhofmann
sagt:
sagt: 05.03.2009 11:07
Meine Familie war begeistert, sogar die "Trockene Kuchen-Hasser". Habe diesen Kuchen gebacken, um die alten Amarettini und geronnene Kuvertüre los zu werden, aus alt mach neu. Fürchte, ich muss neue Amarettini kaufen. 5*!
LG Kerstin
LG Kerstin
11.03.2009 12:21
Hallihallo,
schon zweimal gebacken und noch nicht bewertet *schäm*
Einmal gebacken zum Probieren und dann noch einmal für Männes Arbeit.
Beidemale war's ratzfatz weggefuttert.
Und das Rezept musste ich auch schon weitergeben :-)
Merci und Grüßle
s'Mäusle :-)
schon zweimal gebacken und noch nicht bewertet *schäm*
Einmal gebacken zum Probieren und dann noch einmal für Männes Arbeit.
Beidemale war's ratzfatz weggefuttert.
Und das Rezept musste ich auch schon weitergeben :-)
Merci und Grüßle
s'Mäusle :-)
brandhorst
sagt:
sagt: 02.04.2009 20:01
Hallo Birgit,
Da mein Schatz sehr gerne Kuchen isst,das Rezept sich sehr gut anhört und viele positive Bewertungen geschrieben wurden, würde ich den Kuchen gerne mal ausprobieren.
Meine frage, da wir beide überhaupt keinen Kaffee mögen, gibt es eventuell eine gute Alternaive was ich statt dem Kaffee verwenden könnte? Ist der Kaffeegeschmack sehr intensiv?Sonst könnte ich vielleicht löslichen verwenden?, den habe ich für Notfälle :-) (Besuch) nemlich im Haus.
Würde mich sehr über eine schnelle:-) hilfreiche Antwort freuen.
Danke
Gruß Dani
Da mein Schatz sehr gerne Kuchen isst,das Rezept sich sehr gut anhört und viele positive Bewertungen geschrieben wurden, würde ich den Kuchen gerne mal ausprobieren.
Meine frage, da wir beide überhaupt keinen Kaffee mögen, gibt es eventuell eine gute Alternaive was ich statt dem Kaffee verwenden könnte? Ist der Kaffeegeschmack sehr intensiv?Sonst könnte ich vielleicht löslichen verwenden?, den habe ich für Notfälle :-) (Besuch) nemlich im Haus.
Würde mich sehr über eine schnelle:-) hilfreiche Antwort freuen.
Danke
Gruß Dani
brandhorst
sagt:
sagt: 17.04.2009 16:12
Hallo Birgit,
habe den Kuchen zum Geburtstag von meinem Papa gebacken. Er hat allen sehr gut geschmeckt, seine Freundin möchte nun das Rezept von mir.
Ich habe den Kuchen dann mit dem löslichen Kaffee gebacken und da ich keine Zartbitter Schokolade da hatte, habe ich Vollmilch genommen. Und weil er mir oben etwas zu langweilig aussah:-) habe ich ein wenig weiße Kuvertüre und Schokostreusel drauf gemacht. Ich habe auch etwas die Zuckermenge reduziert, da ich mir gedacht habe, dass ja in der Schokolade&Keksen auch schon Zucker drin ist. Da ich zu dem Zeitpunkt noch keine Gugelhupf- Form hatte, habe ich eine normale runde genommen.
Alles in allem ein sehr leckerer Kuchen. Die Kombination aus den Keksen und der Schokolade ist einfach traumhaft.
Danke für das Rezept
Gruß Dani
habe den Kuchen zum Geburtstag von meinem Papa gebacken. Er hat allen sehr gut geschmeckt, seine Freundin möchte nun das Rezept von mir.
Ich habe den Kuchen dann mit dem löslichen Kaffee gebacken und da ich keine Zartbitter Schokolade da hatte, habe ich Vollmilch genommen. Und weil er mir oben etwas zu langweilig aussah:-) habe ich ein wenig weiße Kuvertüre und Schokostreusel drauf gemacht. Ich habe auch etwas die Zuckermenge reduziert, da ich mir gedacht habe, dass ja in der Schokolade&Keksen auch schon Zucker drin ist. Da ich zu dem Zeitpunkt noch keine Gugelhupf- Form hatte, habe ich eine normale runde genommen.
Alles in allem ein sehr leckerer Kuchen. Die Kombination aus den Keksen und der Schokolade ist einfach traumhaft.
Danke für das Rezept
Gruß Dani
EffiB66
sagt:
sagt: 24.04.2009 08:06
Habe Deinen Kuchen gestern zum ersten Mal gebacken und muss vorweg sagen, dass ich eine wirklich schlechte "Bäckerin" bin, die es sogar schon geschafft hat, mit einer Fertig-Backmischung ungenießbaren Kuchen zu backen. Ganz anders diesmal...Hab mich genau ans Rezept gehalten, die Zubereitung war sogar für mich einfach und das Ergebnis ist der Hammer. Hatte den Kuchen als Überraschung für meinen Freund gemacht, der unheimlich auf Amarettinis steht und auch er ist begeistert. Werd beim nächsten Mal vielleicht einige der hier erwähnten Änderungsvorschläge ausprobieren, aber es wird -egal wie- ein nächstes Mal diesen leckeren Kuchen geben.
Kleine Anmerkung: Vielleicht ist mein Herd schon zu alt, aber nach den vorgeschriebenen 50 Minuten, war der Teig innendrin noch fast flüssig. Hab ihn dann noch weitere 15 Minuten gebacken und dann war er perfekt.
Gruß Effi
Kleine Anmerkung: Vielleicht ist mein Herd schon zu alt, aber nach den vorgeschriebenen 50 Minuten, war der Teig innendrin noch fast flüssig. Hab ihn dann noch weitere 15 Minuten gebacken und dann war er perfekt.
Gruß Effi
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suara
sagt:
sagt: 30.07.2011 16:51
traum von einem kuchen! heute gemacht und der ist schon weg. habe allerdings ca. 80 g zucker genommen. dafür aber eine dicke glasur gemacht;)
danke!!
danke!!
Gänseblümchen38
sagt:
sagt: 06.09.2011 02:38
Schmeckt richtig toll italienisch! Soooo lecker und mal echt was anderes! Den wird es jetzt öfters geben! Das nächste Mal werde ich auch mal einen Schuss Amaretto mit hineingeben, macht sich bestimmt auch sehr gut! Dekoriert habe ich ihn mit Amarettinikeksen.
LG Kerstin
LG Kerstin
07.09.2011 14:45
Hallo!
Ich habe sehr starken Espresso genommen und den Kaffeegeschmack konnte man so (für meinen persönlichen Geschmack vielleicht schon etwas zu) deutlich herausschmecken. Den fertigen Kuchen habe ich noch mit etwas Glasur, angerührt mit etwas Amaretto und Kaffee, beträufelt - der Kuchen hat allen sehr gut geschmeckt.
LG Gabi
Ich habe sehr starken Espresso genommen und den Kaffeegeschmack konnte man so (für meinen persönlichen Geschmack vielleicht schon etwas zu) deutlich herausschmecken. Den fertigen Kuchen habe ich noch mit etwas Glasur, angerührt mit etwas Amaretto und Kaffee, beträufelt - der Kuchen hat allen sehr gut geschmeckt.
LG Gabi
18.09.2011 10:44
moinsen!
hab den kuchen zum geburtstag meiner besseren hälfte gemacht und er ist sehr gut angekommen. war am abend schon vernichtet.
was uns nur etwas gestört hat, war, dass er sehr fest geworden ist und leider ist er auch nach dem backen etwas in sich zusammen gefallen. woran das lag, weiß ich nicht, aber es hat dem geschmack keinen abbruch getan.
foto folgt und danke für das tolle rezept!
lg euka
hab den kuchen zum geburtstag meiner besseren hälfte gemacht und er ist sehr gut angekommen. war am abend schon vernichtet.
was uns nur etwas gestört hat, war, dass er sehr fest geworden ist und leider ist er auch nach dem backen etwas in sich zusammen gefallen. woran das lag, weiß ich nicht, aber es hat dem geschmack keinen abbruch getan.
foto folgt und danke für das tolle rezept!
lg euka
Luna-ft-Sahnetorte
sagt:
sagt: 30.10.2011 13:56
Hallöchen :)
Wir wollen den Kuchen für eine Freundin zum Geburtstag auf einem Blech machen, wie viel mal mehr Teig müssten wir denn dann nehmen?
lg
Luna
Wir wollen den Kuchen für eine Freundin zum Geburtstag auf einem Blech machen, wie viel mal mehr Teig müssten wir denn dann nehmen?
lg
Luna
01.11.2011 16:13
irmaria
sagt:
sagt: 16.01.2012 20:11
Absolute Suchtgefahr !!! Soo lecker.... Dafür dass ich überhaupt nicht backen kann hatte ich nicht nur einen perfekten sondern auch noch einen mega leckeren Kuchen. Habe lediglich an die Backzeit noch 15 Minuten angehängt weil der Teig noch etwas zu flüssig war. Der Geschmack perfekt, sollte man unbedingt ausprobieren . LG irmaria
anri34
sagt:
sagt: 28.01.2012 18:44
Bin gerade in diesem Schokohupf verschwunden. Der ist soooo lecker. Für mein Schatzi gab´s einen Schokoguß obendrauf.
wabbi
sagt:
sagt: 04.03.2012 00:36
lecker, locker und saftiger Kuchen,
welchen man prima variiren kann. Auch ganz super zur "Resteverwertung". Da ich den Kuchen unbedingt machen wollte, aber nicht alle Zutaten parat hatte kam bei mir folgende Variation heraus: Anstelle der Amarettini: 50 g Walnüsse plus 50 g Karamellkekse nur 75 g Zartbitterschokolade.
Für das Aroma habe ich noch das Mark 1/2 Vanilleschote, 1 Priese Salz und 1 EL Weinbrand zugefügt.
DANKE
welchen man prima variiren kann. Auch ganz super zur "Resteverwertung". Da ich den Kuchen unbedingt machen wollte, aber nicht alle Zutaten parat hatte kam bei mir folgende Variation heraus: Anstelle der Amarettini: 50 g Walnüsse plus 50 g Karamellkekse nur 75 g Zartbitterschokolade.
Für das Aroma habe ich noch das Mark 1/2 Vanilleschote, 1 Priese Salz und 1 EL Weinbrand zugefügt.
DANKE
Steinwurf
sagt:
sagt: 08.04.2012 22:19
Okay, ich bin wohl die Einzige, die den Kuchen nicht so doll findet, aber egal: Der Kuchen hat so viele geniale Zutaten und schmeckt - unterm Strich - dennoch nur wie ein sehr saftiger Schokokuchen. Ich werde ihm noch eine Chance geben und beim nächsten Mal
1. Mokkaschokolade nehmen
2. Die Amarettini ganz lassen, damit man sie im Teig ausmachen kann
3. Wieder meine Glasur aus Puderzucker, Espresso und Amaretto darübergeben und mit Amarettini dekorieren
4. auch den Zucker reduzieren
5. ggf. Amaretto zum Teig geben.
Wenn er dann noch nicht so schmeckt, wie ich mir das vorstelle, streiche ich das Rezept aus meinem "Kochbuch".
1. Mokkaschokolade nehmen
2. Die Amarettini ganz lassen, damit man sie im Teig ausmachen kann
3. Wieder meine Glasur aus Puderzucker, Espresso und Amaretto darübergeben und mit Amarettini dekorieren
4. auch den Zucker reduzieren
5. ggf. Amaretto zum Teig geben.
Wenn er dann noch nicht so schmeckt, wie ich mir das vorstelle, streiche ich das Rezept aus meinem "Kochbuch".
09.04.2012 11:57
keks78
sagt:
sagt: 16.04.2012 13:36
Gab es am WE in Muffin-Ausführung. Super lecker!!! 5 Sterne von mir!!!
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Eine passende Glasur für den Kuchen! Und zwar Puderzucker mit ein wenig gemischt, schmeckt hervorragend und gibt dem Kuchen die passende Farbe!
Lieben Gruß Birgit
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