Granatsplitter mit weißer Füllung

Heißen auch Bergsteiger, gute Resteverwertung

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Zutaten

1	Tortenboden
1	Banane(n), reife
1 Spritzer	Zitronensaft
2 TL	Sahnesteif (z. B. San-Apart )
300 ml	Sahne
	Oblaten oder runde Butterkekse
	Kuchenglasur (Schoko) oder Kuverture

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Banane mit einer Gabel zerdrücken. Zitronensaft dazugeben, damit sie nicht braun wird. Den Tortenboden fein zerkrümeln. Die Sahne mit San-Apart steif schlagen. Alles gut miteinander mischen.

Die Masse auf die Oblaten bzw. Kekse verteilen und jeweils einen "Berg" daraus formen. Mit Kuverture oder Kakaoglasur überziehen und kühl stellen.

Gekühlt servieren.

Man kann die Oblaten mit der aufgetürmten Masse auch kurz einfrieren und noch eiskalt mit der Glasur überziehen. Dabei wird die Schokolade fast sofort fest und tropft kaum.

Kommentare anderer Nutzer

sandra64297

04.06.2009 21:11 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

Hallo,

fand ich eine nette Alternative zur Buttercreme des Standard-Rezepts. Habe die Sahne ohne Sahnsteif geschlagen und noch ein paar Löffel Magerquark untergerührt. Verhältnis ca. 500g Teig, 400g geschlagene Sahne und 200g Magerquark.

Danke fürs Rezept.

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