Lebkuchen

nach Uromas Rezept
  •   perfekt!
  •   sehr gut
  •   gut
  •   geht so
  •   schlecht
  •   sehr schlecht

Jetzt einloggen und
dieses Bild bewerten!
  • Vielen Dank für Ihre Bewertung!
  • Sie haben dieses Bild bereits bewertet!

Zutaten

500 g Mehl
150 g Zucker
300 g Zuckerrübensirup
50 g Margarine
1 Tasse Kaffee, starker
Ei(er)
1 Pck. Backpulver
1 Pck. Lebkuchengewürz
Portionen Auf meine Einkaufsliste

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Zucker, Zuckerrübensirup, Kaffee und Margarine miteinander erhitzen und wieder abkühlen lassen. Mehl, Ei, Backpulver, Lebkuchengewürz und die abgekühlte Kaffeemasse miteinander verrühren. Den Teig in eine runde oder viereckige gefettete Form geben. Bei 180°C 30 bis 40 Minuten backen. Die Backzeit hängt vom Ofen ab. Am besten eine Stäbchenprobe machen.

Kommentare anderer Nutzer


schazi12

07.10.2008 15:52 Uhr

hallo kleinezauberhex. habe eine frage- was ist zuckerrübensirub.lg schazi12

Knurps

12.12.2009 13:35 Uhr

Zuckerrübenrirup ist eingekochter Saft aus der Zuckerrübe(war ja klar) und gibts im supermarkt als brotaufstrich zu kaufen. schmeckt wie eine mischung aus lakritze und karamel....(gaube ich, ist lange her, dass ichs des letzte mal gegessen hab....:))

dreichert1

08.10.2008 08:18 Uhr

backblech oder ist das zu groß

kleinezauberhex

29.10.2008 12:05 Uhr

Hallo

Ich nehme eine viereckige Auflaufform.
Eine Springform dürfte auch gehen.

LG kleinezauberhex

Jill1

08.10.2008 15:20 Uhr

Hallo Schazi 12,

Zuckerrübensirup wird auch unter dem Namen "Grafschafter Goldsaft" verkauft.
Eigentlich überall erhältlich, kann auch als süßer Brotaufstrich verwendet werden.

Hoffe, Du kannst was damit anfangen.

Gruß Jill

dreichert1

11.11.2008 07:54 Uhr

wird der lebkuchen hart nach dem backen

kleinezauberhex

16.11.2008 16:58 Uhr

Hallo dreichert1

Nein, der Lebkuchen bleibt weich, und hält sich auch länger.


LG kleinezauberhex

baeckerin74

27.11.2008 06:09 Uhr

Also ich hab Ihn ausprobiert meiner wurde hart was kann ich dagegen tun ( war nur 30 minuten im Ofen)

Blechdose und Apfel oder was hilft?

Gruß Andrea

dreichert1

05.12.2008 07:25 Uhr

werde beim nächten mal kandis mit beigeben und in ein kastenform füllen ein sehr gutes rezept

divine_madness

05.12.2008 16:27 Uhr

bei uns heißt das "ulmer kuchen". anstelle von dem sirup nimmt meinen mom immer honig. hinterher wird das ganze mit puderzuckerglasur oder schokoglasur bestrichen und mit bunten streuseln verziert und in rauten geschnitten.
ich kenne das nur auf dem blech, hart geworden ist es auch nie. obwohl ich finde, dass er ganz frisch am besten schmeckt.

Gigi7

12.11.2009 18:17 Uhr

Hallo ;-)
Habe ein paar Fragen zum Rezept...
Ist der Teig weich oder fest???
Kann man den Teig auch ausstechen,
und ein Lebkuchenherz damit machen???
Danke für die Antwort im Vorraus, Gigi ;-)

ohnezopfrapunzel

09.11.2011 13:09 Uhr

Endlich ein gutes Rezept, mit dem der allseits ungeliebte, in der hintersten Küchenecke verscharrte Zuckerrübensirup verbraucht werden konnte. ;o)

Das Resultat ist recht lockerer, leckerer Natur und wird sicher noch des öfteren wiederholt.

Wieviele Tage der Lebkuchen hält, wird sich schwer beantworten lassen, nachdem gleich nach dem Backen bereits die Hälfte weggemampft war.


LG
...die ohne Zopf

gaschnu

12.11.2011 18:42 Uhr

Soooo lecker!!! Und total einfach & schnell! Den mache ich bestimmt öfter (sicher auch mal mit 'ner Schoki-Glasur ...)
LG
suse

esti2010

10.12.2011 11:48 Uhr

super einfaches Rezept und geschmacklich auch sehr gut! Wird es bestimmt nöch öfter geben! 5 *! Und danke fürs Rezept!
LG

moritzgizmo

01.11.2012 20:27 Uhr

Da ich noch Anfängerin bin, was Lebkuchen angeht, wüsste ich gerne wie das mit dem Kaffee zu verstehen ist. 1 Tasse gekochten Kaffee oder Kaffeepulver? Danke vorab!

merkur_venus

10.11.2012 19:50 Uhr

Sozusagen eine aufgebrühte Tasse Kaffee aus dem Automaten, ohne den Kaffeesatz!

sauerlandamazone

08.12.2012 19:49 Uhr

Habe heute das Rezept nachgebacken - einfach genial. Danke. Ich habe den Lebkuchen mit Zartbitter überzogen und noch Nusssplitter drüber gestreut. Super - schmeckt richtig lecker-nur ob die bis Weihnachten reichen? ich glaube nicht :-)

Anja555

18.11.2013 14:07 Uhr

1 Pck. Lebkuchengewürz ?
Könnte mir einer sagen wie viel Gramm das hat ?
Würde das Rezept gerne ausprobieren.
Danke :)

zirakat

07.12.2013 17:51 Uhr

15 Gramm sind in meiner Packung gewesen.

zirakat

07.12.2013 17:51 Uhr

Tolles Rezept! Der Kuchen ist schnell, einfach und mit wenig Aufwand zuzubereiten.
Nach 25 Minuten war er bei mir fertig, er ist schön locker geworden und schmeckt wirklich gut.
Hab ich definitiv nicht das letzte Mal gebacken :)

Eigenen Kommentar abgeben

Um selbst Kommentare abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren.
Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.

x

Eigenen Kommentar abgeben

Um selbst Kommentare abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren.
Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.

Teile mit, was heute auf den Tisch kommt

Teile auf der Chefkoch.de-Startseite und deinen Freunden bei Facebook, Google+ und Twitter mit, welches leckere Rezept du heute zubereitest.

Rezept auf Chefkoch.de teilen


Logge dich ein und teile den Chefkoch-Nutzern mit, dass dieses Rezept heute von dir zubereitet wird.

Zugangsdaten vergessen?

Noch nicht registriert?

Hier können Sie sich kostenlos registrieren.


Rezept in sozialen Netzwerken teilen

Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de