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| 5 | Chilischote(n), rote, getrocknete, eingeweicht |
| 1 TL | Koriander - Samen |
| 1 TL | Kreuzkümmel |
| 1 große | Chilischote(n), rot, entkernt, geschnitten |
| 2 | Schalotte(n), thailändische |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 Stängel | Zitronengras, das dicke Ende in dünne Scheiben geschnitten |
| 2 cm | Galgant, geschält, geschnitten |
| 2 | Kaffir-Limettenblätter |
| 3 Stängel | Koriander, mit Wurzeln |
| 1 TL | Garnelenpaste |
| 1/2 TL | Salz |
| 60 ml | Wasser |
| 500 g | Garnele(n), ohne Schale und Darm |
| 250 ml | Kokosmilch, nur die obere dicke Schicht |
| 1 EL | Fischsauce |
| 1 EL | Palmzucker, auf der Gemüsereibe gerieben |
| 70 g | Pfeffer - Körner, grüne |
| 3 EL | Ingwer (Krachai), in dünne Scheiben geschnitten |
| 5 | Kaffir-Limettenblätter |
Arbeitszeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: pfiffig / Brennwert p. P.: keine Angabe
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Hallo Mari,Hilfreicher Kommentar:
Toller Geruch und sehr aromatischer Geschmack. Gute Schärfe und limettenartiger Geschmack gepaart mit saftigen Garnelen. Einfach lecker!Hilfreicher Kommentar:
Jetzt, wo ich Dein Foto sehe, muss ich doch mal neugierig fragen: Hast Du mir fuer Deine Interpretation meines Rezepts 3 Punkte gegeben?Eigenen Kommentar abgeben
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raven23
03.02.2008 21:04 Uhr