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Zitronen - Piccolo - Torte
Zutaten
| Für den Boden: | |
| 2 | Ei(er), getrennt |
| 2 EL | Wasser, heißes |
| 80 g | Zucker |
| 100 g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| Für den Belag: | |
| 2 Pck. | Cremepulver, Zitrone (ohne Kochen) |
| 600 ml | Sahne |
| 80 g | Zucker |
| 3 Pck. | Sahnesteif |
| 2 kl.Flasche/n | Sekt (Piccolo) |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Eiweiß mit etwa 30 g Zucker steif schlagen. Eigelb mit heißem Wasser und 50 g Zucker schaumig rühren, Mehl und Backpulver unterrühren. Zum Schluss den steifen Eischnee unterheben. Eine Springform einfetten und den Teig hinein geben. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 20 Minuten backen, dann auskühlen lassen und mit einem Tortenring umlegen.
Cremepulver und Sekt miteinander schaumig rühren. Die Sahne mit Zucker und Sahnesteif steif schlagen, etwas davon für die Garnitur zur Seite stellen. Die Schlagsahne unter die Sektcreme heben und die Creme auf den Boden streichen. Mit der beiseite gestellten Sahne garnieren.
Cremepulver und Sekt miteinander schaumig rühren. Die Sahne mit Zucker und Sahnesteif steif schlagen, etwas davon für die Garnitur zur Seite stellen. Die Schlagsahne unter die Sektcreme heben und die Creme auf den Boden streichen. Mit der beiseite gestellten Sahne garnieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo Reise-tiger,
dein Rezept liest sich interessant.
Was für Cremepulver Zitrone verwendest du? Ich kenne nur Paradiescreme von Dr. O*..., ist das damit gemeint?
Gruß heimkat81
dein Rezept liest sich interessant.
Was für Cremepulver Zitrone verwendest du? Ich kenne nur Paradiescreme von Dr. O*..., ist das damit gemeint?
Gruß heimkat81
Hilfreicher Kommentar:
Hallo reise-tiger,
ich habe von Deinem Rezept die Hälfte genommen und daraus eine Mini-Torte zubereitet, das hat prima geklappt. Die Torte war für den Geburtstag meiner Mutter gedacht, sie und ihre Gäste waren sehr begeistert. Eine ihrer Freundinen hat für ihren eigenen Geburtstag gleich bei mir eine in Auftrag gegeben. Ich habe die Torte mit halben Giotto-Kugeln und etwas Krokant dekoriert. Vielen Dank für das leckere Rezept.
LG milu4488
ich habe von Deinem Rezept die Hälfte genommen und daraus eine Mini-Torte zubereitet, das hat prima geklappt. Die Torte war für den Geburtstag meiner Mutter gedacht, sie und ihre Gäste waren sehr begeistert. Eine ihrer Freundinen hat für ihren eigenen Geburtstag gleich bei mir eine in Auftrag gegeben. Ich habe die Torte mit halben Giotto-Kugeln und etwas Krokant dekoriert. Vielen Dank für das leckere Rezept.
LG milu4488
Hallo!
Das hört sich doch nach einer Torte an, die mir bzw. meinem Gaumen schmecken wird. Also habe cih sie soeben gespeichert, damit ich diese ganz sicher ausprobieren kann.
Danke für das Rezept.
Lg humstein
Das hört sich doch nach einer Torte an, die mir bzw. meinem Gaumen schmecken wird. Also habe cih sie soeben gespeichert, damit ich diese ganz sicher ausprobieren kann.
Danke für das Rezept.
Lg humstein
Wurde ausprobiert und für gut befunden.
LG,
bean77
LG,
bean77
Ich habe die Creme gestern für eine Biskuittorte verwendet und muss sagen, dass ich überrascht war.
Ich hätte nicht gedacht, dass die Mischung des Sekts mit dem Cremepulver mir schmeckt.
mit ein bisschen weniger Sahne könnte man die Creme dann auch einfach so als Dessert verwenden.
Ich hätte nicht gedacht, dass die Mischung des Sekts mit dem Cremepulver mir schmeckt.
mit ein bisschen weniger Sahne könnte man die Creme dann auch einfach so als Dessert verwenden.
Wie viel Sekt ist denn in zwei kleinen Piccolo-Fläschchen? Da könnte ich doch eigentlich auch jeden anderen Sekt nehmen, oder?
Hallo,
Sorry war in Urlaub.
Der Sekt muss die Menge der Flüssigkeit haben die auf dem Cremepulver angegeben ist und dann etwas weniger nehmen damit es auch fest wird.
Habe leider gerade keine kleine Flasche Sekt dann und deshalb weiss ich auch nicht wieviel darin ist.
grüssse reise-tiger
Sorry war in Urlaub.
Der Sekt muss die Menge der Flüssigkeit haben die auf dem Cremepulver angegeben ist und dann etwas weniger nehmen damit es auch fest wird.
Habe leider gerade keine kleine Flasche Sekt dann und deshalb weiss ich auch nicht wieviel darin ist.
grüssse reise-tiger
Hallo,
wir haben die Torte heute mit 2 Piccolo á 200 ml gemacht, lt. Packungsanweisung des Cremepulvers soll dies mit insgesamt 600 ml Flüssigkeit angerührt werden. Von der Flüssigkeitsmenge her hat das gepasst, die Creme wurde nicht zu fest und nicht zu flüssig. Allerdings kam uns der Sektgeschmack zu stark durch, so dass wir beim nächsten Mal es nur mit einem Piccolo und Wasser ausprobieren werden.
LG Frankengirl
wir haben die Torte heute mit 2 Piccolo á 200 ml gemacht, lt. Packungsanweisung des Cremepulvers soll dies mit insgesamt 600 ml Flüssigkeit angerührt werden. Von der Flüssigkeitsmenge her hat das gepasst, die Creme wurde nicht zu fest und nicht zu flüssig. Allerdings kam uns der Sektgeschmack zu stark durch, so dass wir beim nächsten Mal es nur mit einem Piccolo und Wasser ausprobieren werden.
LG Frankengirl
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heimkat81
05.03.2008 15:04 Uhr