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Spinat - Hühner - Curry
Zutaten
| 6 | Hühnerbrüste |
| 250 g | Spinat, TK |
| 2 EL | Currypaste |
| Salz und Pfeffer | |
| 3 EL | Öl (Olivenöl) |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Hühnerbrüste in mundgerechte Stücke oder Streifen schneiden.
Die Currypaste mit dem Olivenöl, Salz, Pfeffer und der durchgepressten Knoblauchzehe verrühren. Schärfe sollte jeder selbst bestimmen. 2 EL Currypaste für die Menge Hühnerfleisch ist normal scharf. 2 Stunden das Hühnerfleisch in der Marinade einlegen, darauf achten, dass das Fleisch überall Marinade abbekommt, eventuell noch ein paar mal umrühren.
Tiefkühlspinat in einem separaten Topf gemäß Packungshinweis auftauen, wer mag, nimmt frischen Spinat, also putzen, waschen, im Topf zusammenfallen lassen, grob hacken.
Die Hühnerfleischstücke in der heißen Pfanne unter ständigem Rühren gar braten. Aufpassen, dass die Marinade nicht anbrennt. Den aufgetauten oder frischen Spinat unter die Hühnerstücke mischen, eventuell noch einmal nachsalzen. Wer ist nicht so scharf mag, rührt einen Becher Naturjoghurt unter. Schmeckt hervorragend und nimmt die Schärfe. Aufpassen, es darf nicht mehr kochen. Der Joghurt kann auch dazu separat serviert werden, dann rührt man eine Prise Salz unter.
Auf Basmati-Reis servieren.
Die Currypaste mit dem Olivenöl, Salz, Pfeffer und der durchgepressten Knoblauchzehe verrühren. Schärfe sollte jeder selbst bestimmen. 2 EL Currypaste für die Menge Hühnerfleisch ist normal scharf. 2 Stunden das Hühnerfleisch in der Marinade einlegen, darauf achten, dass das Fleisch überall Marinade abbekommt, eventuell noch ein paar mal umrühren.
Tiefkühlspinat in einem separaten Topf gemäß Packungshinweis auftauen, wer mag, nimmt frischen Spinat, also putzen, waschen, im Topf zusammenfallen lassen, grob hacken.
Die Hühnerfleischstücke in der heißen Pfanne unter ständigem Rühren gar braten. Aufpassen, dass die Marinade nicht anbrennt. Den aufgetauten oder frischen Spinat unter die Hühnerstücke mischen, eventuell noch einmal nachsalzen. Wer ist nicht so scharf mag, rührt einen Becher Naturjoghurt unter. Schmeckt hervorragend und nimmt die Schärfe. Aufpassen, es darf nicht mehr kochen. Der Joghurt kann auch dazu separat serviert werden, dann rührt man eine Prise Salz unter.
Auf Basmati-Reis servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
ssstttttooooppp!!!!!!!!
schreibfehler: teelöffel, nicht esslöffel!!!!!!!!! bei der currypaste!!!
schreibfehler: teelöffel, nicht esslöffel!!!!!!!!! bei der currypaste!!!
was denn für eine currypaste?
grün, gelb oder rot?
anwi
grün, gelb oder rot?
anwi
ich nehme gelbe curyypaste...die rote ist selbst mir zu scharf...
mattigruss
mattigruss
Hilfreicher Kommentar:
Ich kenn die farbliche Unterscheidung eigentlich nur von den thailändischen Curry-Pasten... hier wird aber doch indische verwendet, oder?Hab's jedenfalls mit einer indischen gemacht, Zwiebeln dazu, und zum Schluß Sauerrahm eingerührt. Hat uns sehr gut geschmeckt, war vor allem auch sehr schnell gemacht - gerade für ein indisches Gericht.
Danke für's Rezept!
Gruß Tamy
yo!
sehr lecker.
auch wenn man - wie ich - die 2 ESSLÖFFEL Curry Version macht.
Heiss aber gut! ;-)
sehr lecker.
auch wenn man - wie ich - die 2 ESSLÖFFEL Curry Version macht.
Heiss aber gut! ;-)
hui so einfach und doch so genial *****
ich hab auch zwei EL curry paste genommen da ich es sehr gerne scharf mag
(hab übrigens grüne paste genommen und ein wehnig rote war eine gute kombination)
ich hab auch zwei EL curry paste genommen da ich es sehr gerne scharf mag
(hab übrigens grüne paste genommen und ein wehnig rote war eine gute kombination)
Maximales Geschmackserlebnis bei minimalem Aufwand!
Da ich nur ganze Hühnerbrüste hatte, habe ich etwas Brühe angegossen, damit sie durch werden. Zum Schluss das Joghurt untergerührt. Etwas Garam Masala und Kreuzkümmel nach Geschmack macht das Ganze dann noch etwas Indischer.
Traumhaft. Und sogar die Nicht-Spinat-Fans in der Familie waren überzeugt.
Da ich nur ganze Hühnerbrüste hatte, habe ich etwas Brühe angegossen, damit sie durch werden. Zum Schluss das Joghurt untergerührt. Etwas Garam Masala und Kreuzkümmel nach Geschmack macht das Ganze dann noch etwas Indischer.
Traumhaft. Und sogar die Nicht-Spinat-Fans in der Familie waren überzeugt.
Hm lecker :)
Ich habe die Marinade noch mit Ingwer verfeinert, das kam sehr gut.
Ich habe die Marinade noch mit Ingwer verfeinert, das kam sehr gut.
war sehr gut!
Hmmmm.... lecker! Mir ist nach Spinat und mir ist nach Curry. Aber mir ist auch nach Fisch! Das ganze dürfte doch auch mit gebratenem Kabeljau, statt mit Hühnchen gehen, oder?
Liebe Grüße von
Anja
Liebe Grüße von
Anja
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matti
20.03.2003 10:53 Uhr